MERCADO DE CRISPS DE PROTEíNA SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2023 - 2030)

O Mercado de Crisps de Proteína o tamanho foi avaliado em US$ 2.59 bilhões em 2023e é esperado alcançar US$ 5.90 bilhões em 2030, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,5% de 2023 a 2030. As batatas fritas de proteína são alimentos crocante que são uma boa fonte de proteína. Eles fornecem proteína extra, tornando-os lanches ideais para os consumidores conscientes da saúde ou entusiastas da aptidão olhando para construir o músculo e gerenciar a fome. O alto teor de proteína torna as batatas fritas mais recheadas e mantém os consumidores mais cheios por mais tempo em comparação com batatas fritas regulares. O mercado de batatas fritas de proteína é impulsionado pela crescente popularidade de alimentos ricos em proteínas, aumentando as tendências de saúde e fitness, e aumentando a demanda por lanches nutritivos em movimento.

Insights regionais do mercado de Crisps da proteína

• América do Norte espera-se que seja o maior mercado de batatas fritas durante o período de previsão, representando mais de 35% da quota de mercado em 2023. O crescimento do mercado na América do Norte é atribuído à alta consciência de saúde e crescente cultura de fitness na região.
• O Europa Espera-se que o mercado seja o segundo maior mercado de batatas fritas, representando mais de 25% da quota de mercado em 2023. O crescimento do mercado é atribuído à crescente demanda por proteína premium e inovadora na região.
• O Ásia Pacífico espera-se que o mercado seja o mercado de crescimento mais rápido para as batatas fritas proteicas, com um CAGR de 15% durante o período de previsão. O crescimento do mercado na Ásia-Pacífico é atribuído ao aumento de rendimentos descartáveis e à crescente conscientização sobre alimentos ricos em proteínas na região.

Figura 1. Global Protein Crisps Market Share (%), por Região, 2023

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Drivers para o Protein Crisps Market

• Crescer a consciência de saúde e fitness: A crescente consciência de saúde e fitness entre os consumidores é um fator importante que impulsiona o crescimento do mercado de batatas fritas de proteína. Mais pessoas estão agora focadas em liderar estilos de vida ativos e comer alimentos mais saudáveis. As batatas fritas de proteína são vistas como lanches nutritivos que podem ajudar a satisfazer as necessidades diárias da proteína. O alto teor de proteína destas batatas fritas os torna lanches ideais para os consumidores conscientes da saúde que procuram construir o músculo magro, gerenciar a fome, e evitar lanches salgados e não saudáveis. De acordo com uma pesquisa de 2022 do Conselho Internacional de Informação Alimentar, 58% dos consumidores incluem alimentos de alta proteína em sua dieta. A popularidade de dietas de alta proteína como paleo, keto e flexitária continuará a impulsionar a demanda por alimentos ricos em proteínas, incluindo batatas fritas.
• Hábitos de lanches em movimento: Vidas modernas ocupadas e hábitos de lanche evoluindo são esperados para impulsionar o mercado de batatas fritas de proteína. Os consumidores estão buscando lanches convenientes e nutritivos que podem comer entre as refeições. As batatas fritas de proteína oferecem portabilidade e benefícios nutricionais, tornando-os perfeitos a qualquer momento, em qualquer lugar lanche. O número crescente de pessoas comendo lanches pelo menos uma vez por dia oferece uma enorme oportunidade para fabricantes de batata frita de proteínas. De acordo com um 2022 Snacking ocasionalmente Consumer Trend Report, 70% dos consumidores comem lanches para café da manhã, almoço ou jantar. As batatas fritas de proteína podem efetivamente cumprir a demanda do consumidor por opções nutritivas, de lanches de agarrar e ir.
• Demanda de entusiastas de esportes e fisiculturistas: Surgindo demanda de atletas, desportistas e fisiculturistas está alimentando a expansão do mercado de batatas fritas de proteína. A proteína é vital para a construção e reparação de músculos. As batatas fritas de proteína fornecem uma maneira fácil para os entusiastas de esportes para atender às suas necessidades diárias elevadas de proteína e maximizar os esforços de treino. O conteúdo de proteína adicional também torna as batatas fritas de proteína mais satiando após um treino intenso. Com a crescente participação em esportes e atividades de fitness globalmente, a aplicação de batatas fritas de proteínas como lanches pré e pós-treino continuará a aumentar. De acordo com a Sports & Fitness Industry Association (SFIA), houve 5 milhões de participantes esportivos mais frequentes nos EUA em 2021 do que em 2020.
• Sabores e variedades inovadores: Fabricantes lançando sabores inovadores e variedades de batatas fritas de proteína estão trabalhando favoravelmente para o crescimento do mercado. Os consumidores estão agora acostumados aos benefícios nutricionais das batatas fritas de proteína e estão procurando sabores mais emocionantes além dos sabores regulares de queijo ou sal. As empresas estão inovando com sabores mais recentes e atraentes como o buffalo rancho, chili doce tailandês e mostarda de mel. Edição limitada e sabores sazonais também estão sendo introduzidos para atrair consumidores. A variedade de fontes de proteína também está se expandindo, com batatas fritas feitas de claras de ovo, soro de leite, proteínas vegetais etc. A restauração à mudança das preferências do consumidor ampliará o apelo e o consumo de batatas fritas proteicas.

Protein Crisps Oportunidades de Mercado

• Expandindo canais de distribuição de e-commerce: A expansão dos canais de distribuição on-line e e-commerce apresenta oportunidades lucrativas significativas para fabricantes de batata frita de proteínas. A crescente adoção de compras de supermercados on-line desde a pandemia tem sido altamente favorável para novas e nichos de lanches que procuram entrar no espaço de comércio eletrônico. Proteína empresas nítidas podem tocar neste canal de varejo altamente popular para chegar a um demográfico mais amplo de consumidores conscientes da saúde que procuram a conveniência da entrega em casa. Investir no marketing digital de suas lojas de comércio eletrônico e listagens on-line pode aumentar ainda mais a visibilidade do produto e as vendas.
• Inovando batatas fritas de proteínas à base de plantas: A crescente popularidade das dietas à base de plantas e a alimentação flexitária está criando perspectivas lucrativas para as batatas fritas de proteínas à base de plantas. Os consumidores que desejam adicionar mais alimentos à base de plantas são esperados para receber positivamente batatas fritas feitas de fontes de densidade de nutrientes como ervilhas, lentilhas, grãos de bico, etc. As empresas já comercializaram batatas fritas, batatas fritas e muito mais. Outras inovações em ingredientes e sabores permitirão que as empresas atraem o demográfico perigoso da planta. De acordo com dados do Upfield Professional, 79% dos consumidores estão adicionando mais alimentos à base de plantas para sua dieta em comparação com três anos atrás.
• Miúdas de proteínas: Desenvolver batatas fritas proteicas direcionadas para crianças e adolescentes pode desbloquear novos segmentos de consumo para empresas. batatas fritas de proteína com sabores, formas e embalagens divertidas podem ganhar ampla aceitação entre pais jovens ocupados que procuram opções saudáveis de lanche para seus filhos. Bolsas portáteis e multipacks com designs divertidos podem impulsionar ainda mais o teste e repetir compras. Os fabricantes de batata frita de proteína também podem colaborar com escolas para oferecer amostras e promover seus lanches como lanches de recesso. De acordo com a pesquisa Piper Sandler, crianças de 9-12 anos nos EUA gastam mais de US$ 40 bilhões anualmente.
• Marketing como acompanhamentos da refeição da proteína: Há potencial para as marcas de batata frita para posicionar seus lanches como acompanhamentos para batidos de proteínas ou refeições para nutrição adicional. As batatas fritas podem ser comercializadas como croutons saborosos para saladas e sopas que também fornecem conteúdo de proteína extra. Co-promoções com marcas de suplementos que visam ginásios ou promoções em ginásios podem efetivamente mostrar este benefício. Além disso, cafés, bares e restaurantes podem ser direcionados para oferecer batatas fritas prontas como ordens laterais saudáveis. Os consumidores apreciarão a conveniência de obter proteína adicional de lanches que acompanham suas refeições e bebidas.

Protein Crisps Market Trends

• Embalagem inovadora e premium: A embalagem premium e standout está emergindo como uma grande tendência no mercado de batatas fritas para atrair consumidores modernos. As marcas são embalagens inovadoras com características como impressão de alta qualidade, designs limpos, sacos resealable convenientes e bolsas. A embalagem comunica visualmente o posicionamento premium e saudável do produto dentro. Texturas táteis e acabamentos foscos também estão sendo usados para elevar a experiência unboxing. A embalagem See-through permite que os consumidores vejam e confiem na qualidade das batatas fritas. Os materiais recicláveis e sustentáveis estão sendo adotados para atrair consumidores eco-conscientes. Embalagem excelente pode aumentar a visibilidade do produto em prateleiras de loja lotadas.
• Ingredientes de etiqueta limpa: Crescer a demanda do consumidor para alimentos de etiqueta limpa está impulsionando o uso de ingredientes naturais simples na produção de proteína nítida. Os consumidores querem reconhecer e confiar todos os ingredientes listados no rótulo. As batatas fritas de proteína feitas com ingredientes não-GMO, processamento mínimo e temperos naturais apelam fortemente para os consumidores que usam etiquetas. A transparência no fornecimento de ingredientes também é valorizada. A etiqueta limpa afirma como sem glúten, sem conservantes, e não-GMO projeto-verificado pode permitir que as marcas se destaquem. Um estudo de 2022 da Kerry descobriu que mais de 50% dos consumidores mudarão as marcas para evitar ingredientes artificiais. Usando ingredientes reais, qualidade será, portanto, crítico para as marcas de proteína nítida.
• Maiores ocasiões de lanche: As batatas fritas de proteína estão se beneficiando de lanches aumentados para além dos tradicionais lanches de meio-morte ou meio-dia. Os consumidores ocupados e experientes estão aproveitando mais durante todo o dia para atender às necessidades de conveniência e nutrição. As batatas fritas de proteína estão sendo consumidas no início da manhã como um pequeno-almoço on-the-go, como combustível pré-treino, uma meia-morte correção de fome, um alívio da fome da noite, e mesmo como lanches de indulgência da noite. Os fabricantes estão introduzindo tamanhos de embalagens menores, como bolsas de reserva única, para atender a diferentes partes do dia. De acordo com a pesquisa do Estado de Snacking da Mondelez, 95% dos consumidores lanchem globalmente várias vezes ao dia.
• Fontes de proteínas criativas: A categoria de proteína nítida está testemunhando a inovação nos ingredientes de proteína usados além das proteínas de soro e soja comumente usadas. Crickets, nozes, sementes, leguminosas e ovos estão surgindo como fontes de proteína não convencionais para batatas fritas. Por exemplo, batatas fritas de proteína de críquete de Chapul, batatas fritas de caju de proteína de Tros, batatas fritas brancas de ovos de Barebells etc, Estes ingredientes criativos atendem a comidas aventureiras e consumidores conscientes da sustentabilidade. Combinar proteínas vegetais e animais também oferece perfis nutricionais únicos. As bases proteicas emergentes permitem que as marcas se diferenciam com proposições de valor únicas.

Protein Crisps mercado restrições

• Preços elevados podem limitar a adoção em massa: O preço de varejo relativamente elevado das batatas fritas proteicas em comparação com as batatas fritas regulares é um fator de restrição importante para a adoção mainstream em larga escala. Os ingredientes de proteína especializada aumentam o custo da produção, o que se traduz em preços de varejo premium. Isso pode dissuadir os consumidores de renda média e menor de comprar batatas fritas de proteína para o lanche diário. Os consumidores sensíveis aos preços só podem limitar o seu consumo à indulgência ocasional. O crescimento do mercado em massa exigirá que os fabricantes criem produtos mais econômicos sem comprometer a nutrição. Por exemplo, de acordo com estatísticas da Organização de Alimentação e Agricultura, mais de 820 milhões de pessoas globalmente não tinham alimentos suficientes para liderar um estilo de vida ativo em 2020. Os altos preços das batatas fritas de proteínas privam grandes seções de atender às suas necessidades de fome e nutrição através de alimentos funcionais acessíveis.

Contrapeso... Os ingredientes de proteína de alta qualidade podem ser caros, o que pode colocar pressão sobre os fabricantes para gerenciar preços e margens, mantendo a qualidade.

• Presença de lanches substitutos competitivos: As batatas fritas de proteína enfrentam uma competição significativa de outros lanches de alta proteína, como barras de proteína, biscoitos de alta proteína, etc., que gostam da lealdade do consumidor. Os consumidores que procuram aumentar a sua ingestão diária de proteínas têm várias opções de lanche. As marcas nítidas da proteína precisam de propostas de valor atraentes para desviar os consumidores de lanches alternativos. Inovação limitada e homogeneidade do produto também pode fazer a categoria parecer desativante. Manter a diversidade de produtos e introduzir benefícios diferenciados é imperativo. Por exemplo, segundo dados das Nações Unidas Organização de Alimentos e Agricultura, as vendas de nozes de árvores como amêndoas e amendoins têm vindo a aumentar constantemente ao longo dos últimos anos em muitas regiões em todo o mundo. Amêndoas e amendoins, em particular, oferecem uma opção mais barata de lanches ricos em proteínas em comparação com batatas fritas. Isso tem impactado a demanda por batatas fritas.
• O ceticismo do consumidor sobre reivindicações de nutrição: O ceticismo geral do consumidor em relação às alegações de rótulos em produtos alimentares também limita a adoção de proteínas nítidas. Embora a maioria das batatas fritas proteicas sejam posicionadas como nutritivas, alguns produtos contêm sódio alto, gorduras e carboidratos. reivindicações exageradas ou falsas mensagens de combustível uma falta de confiança. Rotulagem transparente, ingredientes limpos e certificações de terceiros como Non-GMO Project Verificado pode permitir que as marcas superem o ceticismo. Investir na educação do consumidor sobre a leitura de rótulos é importante para o sucesso a longo prazo. Por exemplo, segundo um estudo da Comissão Europeia em 2020, verificou-se que certas barras de cereais e snacks comercializados como de alto teor de fibras não satisfaziam os critérios de rotulagem para a reivindicação de "alta fibra". Tais casos tornaram os consumidores cautelosos em reivindicações de nutrição ousadas para novas categorias de produtos como Protein Crisps.

Exibição de Analyst

O mercado de batatas fritas de proteína deve crescer significativamente nos próximos anos. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde e procuram opções convenientes de lanche que são baixas em calorias e altas em proteínas, as batatas fritas proporcionam uma alternativa viável às batatas fritas tradicionais. A portabilidade e variedade de sabores oferecidos por batatas fritas de proteína também fazem deles um lanche atraente para os consumidores on-the-go. A América do Norte atualmente domina o mercado de batatas fritas devido ao aumento da demanda por lanches sem glúten e vegan. No entanto, espera-se que a Ásia Pacific ofereça oportunidades lucrativas devido ao aumento da conscientização sobre a saúde entre a crescente população de classe média em países como China e Índia. O mercado na Europa também crescerá de forma constante com a popularidade de lanches ricos em proteínas. Enquanto as batatas fritas de proteína baseadas em plantas continuarão a ganhar tração entre flexitarianos e veganos, variantes baseadas em proteína de soro de leite ainda representam uma grande parte. Em frente, as empresas devem explorar inovações como proteínas derivadas do pulso para atender a diversas preferências do consumidor. Além disso, novos lançamentos frequentes com sabores inspirados por cozinhas globais e perfis de especiarias podem ajudar a aumentar os volumes de vendas. No lado desafiador, altos custos de entrada associados com ingredientes premium podem restringir o mercado em certa medida. Além disso, a presença de alternativas como carne de vaca ou frango empada representa competição. No entanto, fatores como estilos de vida em evolução, ocasiões de lanche frequentes e estratégias de marketing agressivas adotadas pelos principais jogadores são prováveis.

Desenvolvimentos recentes

Novo lançamento de produtos

• Em setembro de 2022, lançou o novo Kashi GO Protein Wafer Crisps, um lanche de wafer crocante feito com proteína de ervilha. Os lanches de proteína on-the-go contêm proteína 5g à base de plantas. Kellogg's Company é uma empresa multinacional americana de fabricação de alimentos com sede em Chicago, EUA Kellogg's produz cereais (fora da América do Norte) e alimentos de conveniência, incluindo biscoitos e pastelaria de torradeira, e comercializa seus produtos através de várias marcas bem conhecidas, incluindo a própria marca de Kellogg, Ricespies Cocos, Pringles, Eggo, e Cheez-It, juntamente com cereais como Flace
• Em abril de 2021, PepsiCo introduziu nova planta baseada Off the Eaten Path Lentil & Pea Protein Crisps como um lanche vegan de alta proteína. As fichas oferecem 5gm de proteína por porção. PepsiCo, é uma empresa multinacional americana de alimentos, lanches e bebidas com sede em Harrison, Nova York, na aldeia de Compra. Os negócios da PepsiCo abrangem todos os aspectos do mercado de alimentos e bebidas. Ele supervisiona a fabricação, distribuição e comercialização de seus produtos.
• Em janeiro de 2022, introduziu seu novo Quest Chips, batatas fritas de proteína assadas crocante disponíveis em sabores como taco carregado, nata de cheddar e churrasco. As fichas contêm 21gm de proteína por porção. Quest Nutrition é uma empresa de bar e lanche de proteínas. Fundada em 1999, a Quest Nutrition é agora uma marca líder no mercado de proteína bar e lanche. Os produtos Quest Nutrition são projetados para fornecer uma maneira saudável e conveniente de alimentar seus objetivos de fitness e nutrição.

Aquisição e parcerias

• Em agosto de 2022, PepsiCo fez parceria com Beyond Meat para desenvolver e distribuir novos lanches e bebidas de proteínas à base de plantas, tocando na tendência vegana. Beyond Meat, é um produtor baseado em Los Angeles de substitutos de carne à base de plantas fundado em 2009 pelo Sr. Ethan Brown. Os produtos iniciais da empresa foram lançados nos Estados Unidos em 2012. A empresa foi pública em 2019, tornando-se a primeira empresa analógica de carne à base de plantas a ser pública.
• Em outubro de 2021, Simplesmente bom A Foods adquiriu a Quest Nutrition, fabricante de barras proteicas, chips e cookies, por US$ 1 bilhão para expandir seu portfólio de produtos. Simply Good Foods é uma empresa que se concentra em fornecer opções nutritivas e convenientes de lanche para os consumidores. A missão da empresa é capacitar e educar os consumidores sobre como comer direito e lanche mais inteligente através da educação, defesa, produtos e inovação.
• Em maio de 2020, a Post Holdings adquiriu a Hearthside Food Solutions, LLC empresa de bar de proteínas para expandir suas ofertas de bar nutricional e de proteína. Post Holdings, Inc. é uma empresa americana de bens embalados com sede em St. Louis, Missouri, com empresas que operam no centro da loja, refrigerado, serviço de alimentos e categorias de ingredientes alimentares. Hearthside Food Solutions, LLC fabrica produtos de alimentos e lanches à base de grãos. A Empresa oferece energia, lanche, granola e barras assadas, bem como biscoitos, biscoitos, biscoitos, pretzels, croutons, farinha de rosca e outros alimentos e lanches cozidos. A Hearthside Food Solutions atende clientes nos Estados Unidos e na Europa.

Figura 2. Global Protein Crisps Market Share (%), by Distribution Channel, 2023

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Principais empresas em Protein Crisps Market

• Moinhos Gerais
• Kellogg's
• Pepsico
• Post Holdings
• Quest Nutrition

Definição: As batatas fritas de proteína são comidas crocante e crocante que são altas em conteúdo de proteína. Eles são essencialmente saborosos, lanches crocantes cheios de proteína, oferecendo uma maneira conveniente de aumentar a ingestão de proteína sem sacrificar a textura, o sabor ou a indulgência. Estes lanches são ideais para momentos on-the-go, pré ou pós-workout, ou como um deleite quando os desejos atacam. Eles são feitos de uma variedade de fontes de proteína de qualidade como soro de leite, soja, lentil, grão de bico e legumes, tornando-os uma grande escolha para aqueles com restrições alimentares.

Poucos outros relatórios promissores na Indústria de Alimentos e Bebidas

Mercado de proteína vegetal texturizado

Mercado de ingredientes de proteína de soja e leite

Mercado de Proteína de Pea

Mercado de Proteínas Dairy