MERCADO DE INGREDIENTES DE PROTEíNA DE SOJA E LEITE ANALYSIS

Estima-se que o mercado global de ingredientes de proteína de soja e leite seja responsável por US$ 33.52 Bn em termos de valor e 4,3% em termos de volume até o final de 2022.

Drivers

• Consciência de saúde entre pessoas

Crescer a conscientização do consumidor sobre a dieta proteica é impulsionar o crescimento do mercado do ingrediente de proteína de soja e leite. Prevalência crescente de distúrbios associados à deficiência de proteína no corpo, juntamente com o crescente consumidor consciente da saúde, mudando as preferências do consumidor para alimentos ricos em proteínas é projetada para promover o crescimento do mercado.

• Consumidor gasta mais dinheiro

O crescimento da indústria de alimentos e bebidas devido ao aumento do governo e dos gastos com consumidores é esperado para impulsionar o mercado de proteínas de soja e leite. Por exemplo, em março de 2020, Sun Nutra Food uma empresa nutricional anunciou a disponibilidade de proteína de soja isolada para a indústria de alimentos e bebidas.

Restrições de mercado

Falta de clareza em relação aos ingredientes e rotulagem na regulação do governo leva a várias complicações para os produtores. Isso restringe os fabricantes a entrar no mercado de ingredientes proteicos, dificultando assim o crescimento do mercado de proteína de soja e leite.

O consumo excessivo de ingredientes proteicos leva a vários efeitos colaterais, como constipação, náuseas e alergia à pele é esperado para restringir a adoção de ingredientes proteicos. Isto é esperado para dificultar o crescimento do mercado do ingrediente de proteína de soja e leite.

Oportunidades de mercado

O uso crescente de componentes baseados em proteínas em bebidas, como bebidas esportivas, é susceptível de proporcionar oportunidades significativas de mercado em um futuro próximo. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Ascent Protein, uma manufatura lançou a Água de Recuperação, uma bebida à base de água que tem proteína de alta qualidade com eletrólitos para ajudar os atletas a recuperar de forma ideal o pós-treino. É preparado usando o proprietário da Ascent nativo proteína de soro de leite processo de formulação, combina tanto forma e função para entregar recuperação muscular e hidratação.

A produção crescente de grãos apoiados por políticas governamentais favoráveis espera-se a rotulagem em produtos. Fornecer oportunidades de mercado lucrativas no futuro próximo. Por exemplo, em junho de 2021, o Archer Daniel Midlands assumiu a Soja Protein, um dos principais desenvolvedores de ingredientes de soja não OGM, ao servir uma base de clientes maior através desta aquisição, o negócio esperava aumentar sua presença geográfica e penetração no mercado.

Tendências de mercado

O aumento do consumo de lanches prontos para comer em proteínas entre os consumidores é uma tendência fundamental no mercado. Isso é atribuído ao estilo de vida em mudança do consumidor e aumentando a renda descartável. Por exemplo, em março de 2021, a BASF anunciou o lançamento de Plantapon Soy, um surfactante baseado em soja. Ambas as formulações veganas e cosméticos naturais podem beneficiar muito do produto. A empresa espera atender a crescente demanda por cosméticos naturais entre consumidores ambientalmente conscientes, lançando o produto.

Parceria e acordo entre os fabricantes para ampliar a presença de negócios é uma tendência fundamental no mercado.

Segmento de mercado

Figura 1. mercado global de ingredientes de proteína de soja e leite por região, em 2022

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A região da Europa dominou o mercado global de proteína de soja e leite em 2022, representando uma quota de 46,3% em termos de valor, seguida pela América do Norte e Ásia Pacífico.

Figura 2. Mercado global de proteína de soja e leite, por tipos de proteína de soja, em 2022

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Os concentrados de proteína de soja dominaram o mercado global de ingredientes de proteína de soja e leite em 2022, contando para34%compartilhar em termos de valor, seguido por isolados de proteína de soja, hidrolisados de proteína de soja, outros

Mercado Global de Ingredientes de Proteína de Soja e Leite - Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

Espera-se que o Coronavirus tenha um impacto significativo no setor de alimentos e bebidas. As empresas de alimentos e bebidas aumentaram o consumo à medida que os consumidores globalmente estão comprando mercadorias essenciais, incluindo itens alimentares. Por outro lado, espera-se que o coronavírus altere os padrões alimentares dos consumidores. Espera-se que o consumo de proteína animal declina até mesmo a situação pandemia. Além disso, as vendas de alternativas à base de plantas aumentaram em cerca de 200%. Assim, dificultando o crescimento do mercado de ingredientes de proteína animal durante o período de previsão.

Poucos desenvolvimentos recentes

• Em novembro de 2022, Cargill, Incorporated assinou um contrato para expandir seu negócio de cadeia de suprimentos agrícolas norte-americana através da aquisição da Owensboro Grain Company (EUA). Como resultado da aquisição, a Cargill será capaz de oferecer novos produtos de soja, como farinha de proteína e pellets de casca para alimentos animais.

Em novembro de 2022, sabores e fragrâncias internacionais Inc. lançou Supro Tex, um ingrediente de proteína vegetal baseado na soja. O ingrediente contém 80% de proteína, dando-lhe um perfil de proteína semelhante ao da carne animal. É o componente mais recente da Reimagine-Proteína da IFF. O programa começou há dois anos. O lançamento ajudará IFF no crescimento de sua linha de produtos de ingredientes de proteína de soja.

Definição... Os ingredientes de proteína são essenciais para o funcionamento celular que promovem a reparação e cura do corpo humano. Proteínas como aminoácidos são essenciais para reparar e curar o corpo onde o corpo humano é incapaz de produzir aminoácidos. Daí tais proteínas se tornam de extrema importância para consumir através da dieta. A proteína pode ser extraída através de fontes vegetais ou animais - isto é chamado de proteína de soja e leite.