MERCADO DE ISOLADOS DE SORO ANÁLISE

O isolado de proteína de soro de leite é produzido pela separação do componente de soro de leite e contém mais de 85% de proteína. Isolamento de proteína de soro contém essencial aminoácidos, baixos níveis de lactose, e não contém gorduras e carboidratos. É facilmente digerível e fornece benefícios de saúde, como promover o crescimento muscular, reduzir a pressão arterial, ajudar na redução de peso, e redução de sintomas de depressão e estresse. Whey proteína isolados são usados em várias aplicações, tais como suplementos nutricionais, cereais, comprimidos farmacêuticos, fórmula infantil, sorvete, sucos, padaria e produtos de lanche.

Dinâmica de Mercado

Crescer as preocupações de saúde entre os consumidores sobre saúde e benefícios de consumir proteínas de soro de leite, como reduzir o colesterol, aumentar a imunidade, e reduzir os riscos cardiovasculares está impulsionando o crescimento da proteína de soro de leite isola o tamanho do mercado. Aumentar a taxa de obesidade é impulsionando a demanda por isolados de proteína de soro de leite, uma vez que ajuda na redução de peso, melhorando o metabolismo e ajuda na redução de tecido adiposo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, 39% da população com idade superior a 10 anos foram obesas em 2016 em todo o mundo.

Além disso, o consumo de alimentos funcionais e bebidas é alimentando a demanda por ingredientes nutracêuticos, tais como isolados de proteína de soro de leite. De acordo com o estudo da Coherent Market Insights, o mercado global de ingredientes nutracêuticos foi avaliado em US$ 30,57 bilhões em 2016 e deverá chegar a US$ 57,46 bilhões em 2025. Os fabricantes estão lançando vários produtos contendo isolados de proteína de soro de leite para atender à crescente demanda do consumidor. Por exemplo, em novembro de 2017, Mopro Nutrition lançou iogurte grego de leite inteiro infundido com proteína de soro de leite isolado. Os isolados de proteína de soro são comumente consumidos por atletas e fisiculturistas como fornece peptídeos bioativos, leucina e outros, que ajudam a aumentar o desempenho do treino e ajuda na construção de músculos magros. De acordo com o estudo da Coherent Market Insights, o mercado global de nutrição esportiva é estimado em US$ 48,87 bilhões em 2025, em um CAGR de 6,64% durante o período de previsão de 2017 a 2025.

No entanto, o alto custo de fabricação de isolado de proteína de soro de leite é dificultando o crescimento do mercado global de proteína de soro de leite durante o período de previsão.

Mercado Outlook

• A América do Norte teve uma participação significativa no mercado global de proteína de soro de leite em 2017. Isto é atribuído à crescente demanda por suplementos de saúde, devido ao aumento da preocupação de saúde na região. Por exemplo, de acordo com a Pesquisa de Saúde da Comunidade Canadense sobre Nutrição, Governo do Canadá, 45,6% das pessoas com idade igual ou superior usaram pelo menos um suplemento nutricional em 2015 no Canadá. Os EUA são o principal contribuinte de crescimento para o mercado de proteína de soro de leite na América do Norte. De acordo com o Conselho de Nutrição Responsável, uma associação comercial do suplemento dietético e indústria alimentar funcional, 68% pessoas consumiram suplementos dietéticos nos EUA em 2015. Além disso, 19% das pessoas consumiram produtos de nutrição esportiva e gestão de peso em 2014, o que aumentou para 25% em 2015 nos EUA de acordo com os dados fornecidos pelo Conselho de Nutrição Responsável. Além disso, a proteína foi o produto de nutrição esportiva mais consumido e gestão de peso em 2015 nos EUA de acordo com o Conselho de Nutrição Responsável.
• Ásia Pacific mercado de proteína de soro de leite está testemunhando alto crescimento, devido à crescente demanda por alimentos funcionais e bebidas de países como China, Japão, Coreia do Sul e Índia. De acordo com a Agricultura e Agri-Food Canada, o valor de varejo de alimentos funcionais embalados no Japão foi de US$ 8,5 bilhões em 2015, o que aumentou em 8% de US$ 7,8 bilhões em 2010. Os fabricantes estão lançando novos produtos de proteína de soro de leite nesta região para atender a crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais. Por exemplo, em fevereiro de 2018, a Parag Milk Foods lançou a marca de proteína de soro de leite, Avvataar Absolute whey protein, na Índia. De acordo com o estudo da Coherent Market Insights, a Ásia Pacific era uma região dominante no mercado global de ingredientes nutracêuticos em 2016 com uma parcela de 36.19%. Esta, é a vez, está impulsionando o crescimento do mercado de soro na Ásia Pacífico.

Principais jogadores e estratégias de negócios

• Os principais jogadores que operam no mercado global de proteína de soro de leite incluem Glanbia Nutritionals, Inc., MYFITFUEL, Optimum Nutrition, Inc., Hilmar Ingredients Inc., Davisco Foods International, Inc., Sports Nutrition Technology, AMCO Proteins, Clover Fonterra Ingredients Proprietary Limited, Agropur MSI, LLC, Arla Foods Ingredients amba e Milk Specialties Globalties.
• Os jogadores que operam no mercado global de isolados de proteína de soro de leite estão lançando novas formulações para aumentar seu portfólio de produtos e expandir os negócios. Por exemplo, em abril de 2018, o Kaged Muscle lançou o MicroPure Whey Protein Isolate. Em fevereiro de 2018, Glanbia Nutritionals lançou BevEdge Whey Protein isolado A-220Win para citrinos e bagas aromatizadas e ácido alto contendo misturas de bebida em pó de proteína. Além disso, em dezembro de 2013, a BiPro USA lançou proteína de soro de leite isolada em chocolate e sabor baunilha francês.

Imposto sobre o Mercado

Global whey protein isola mercado é segmentado em:

Por indústria de uso final

• Alimentos e Bebidas
• Farmacêutica
• Outros (Animais)

Por região

• América do Norte
  • EUA.
  • Canadá
• Europa
  • U.K.
  • Alemanha
  • Itália
  • França
  • Rússia
  • Espanha
  • Resto da Europa
• Ásia Pacífico
  • China
  • Índia
  • Japão
  • ASEAN
  • Austrália
  • Coreia do Sul
  • Resto da Ásia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto da América Latina
• Oriente Médio
  • GCC
  • Israel
  • Resto do Oriente Médio
• África
  • África do Norte
  • África Central
  • África do Sul

Isolamentos de proteína de soro Desenvolvimentos chave de mercado:

Os principais jogadores que funcionam no mercado global de proteínas de soro de leite estão adotando várias estratégias, como o lançamento e as colaborações de novos produtos, a fim de manter sua posição dominante no mercado global.

Por exemplo, em janeiro de 2015, a Davisco, unidade de negócios da Agropur Inc., anunciou o aumento da capacidade de produção junto com a extensão da linha de produtos BioZate da empresa, uma família de proteína de soro hidrolisado, complementando o portfólio de produtos de proteína de soro de leite e nutrição existente.

Em abril de 2019, Dymatize, um jogador líder em suplementos proteicos anunciou o lançamento de nova Elite barras de proteína e ISO 100 bebidas de proteína claras que servem as necessidades de proteína para os consumidores de fitness da empresa.

Além disso, as empresas estão participando de seminários e conferências, a fim de mostrar seus produtos para maior base de consumo e aumentar as vendas. Por exemplo, a Cosucra, uma empresa com especialização nutricional, patrocinou a inovadora estação de amostragem de proteínas em 2018 Protein Trends & Technologies Seminar’s formulando com o programa Proteins realizado em 23 de maio de 2018.

Em outubro de 2018, FrieslandCampina Ingredientes A nutrição ativa, envolvida na indústria de proteínas leiteiras, está continuamente passando por várias inovações no estilo de vida e na arena de nutrição de desempenho com o lançamento de um isolado ultra-limpo de proteína de soro de leite.