MARCHé DU SORBITOL SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Marché du sorbitol Size and Trends

Le marché du sorbitol est estimé à USD 1,89 Bn en 2024 et devrait atteindre USD 3,0 Bn par 2031, croissance à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,8% de 2024 à 2031.

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Le marché mondial du sorbitol devrait connaître une croissance modérée au cours de la période de prévision. L'un des principaux facteurs responsables de la croissance du sorbitol dans le monde inclut leurs applications croissantes dans diverses industries telles que l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, cosmétiques, et autres. Le sorbitol est largement utilisé dans les produits alimentaires comme les bonbons, les produits de boulangerie, la gomme à mâcher, la confiture et la gelée. Dans l'industrie pharmaceutique, le sorbitol agit comme agent stabilisant et groupant dans les formes posologiques liquides et les comprimés comprimés directement. De plus, l'augmentation de la préférence des consommateurs pour les aliments et les boissons à faible teneur en calories et sans sucre a accru la demande de sorbitol ces dernières années.

Élargissement des applications dans les aliments laitiers et les produits de boulangerie

Le sorbitol est de plus en plus utilisé comme ingrédient fonctionnel dans diverses applications laitières et de boulangerie en raison de ses propriétés attrayantes telles que la stabilité, la modification de la texture et les capacités de rétention d'humidité. Le sorbitol aide à améliorer la texture, l'apparence et la durée de conservation de nombreux produits laitiers tels que yaourt, desserts congelés, fromage et autres. Sa nature hygroscopique lui permet de conserver l'humidité dans les produits de boulangerie et les aliments transformés. Cela contribue à améliorer la douceur et la fraîcheur des produits. De plus, étant non cancérogène et ayant une faible valeur calorifique, le sorbitol représente une alternative au sucre plus saine dans divers aliments cuits au four. L'industrie laitière mondiale ne cesse de croître, en raison de facteurs tels que la prise de conscience croissante de la santé, la croissance de l'industrie de transformation des aliments et l'augmentation des revenus disponibles dans les régions en développement. Le segment du yogourt, du fromage et des produits de nouveauté congelés en particulier est apparu comme un domaine d'application majeur pour le sorbitol. De plus, la demande de sucre réduit et de produits de boulangerie sans sucre a augmenté avec la croissance de la population végétalienne et soucieuse de la santé. De nombreux fabricants ont utilisé des mélanges de sorbitol pour remplacer le sucre dans les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits et les barres de collation tout en maintenant la texture et le goût. Cela devrait augmenter l'absorption du sorbitol dans les années à venir.

Market Concentration and Competitive Landscape

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Le marché des soins personnels a connu une forte expansion mondiale attribuée à l'amélioration du niveau de vie et à l'évolution des modes de vie. Par exemple, selon l'Administration du commerce international, le marché thaïlandais des produits de beauté et de soins personnels a été évalué à environ 6,21 milliards de dollars en 2018 et porté à 8,0 milliards de dollars en 2022. Le segment des soins buccodentaires, composé entre autres de dentifrice, de lavages de bouche et de fil dentaire, représente une zone d'application majeure pour le sorbitol. Il est couramment utilisé dans le dentifrice pour des fonctions telles que l'hydratation, la modification de la viscosité et le masquage du goût des ingrédients actifs. En fait, le sorbitol s'est établi comme l'humectant principal dans la majorité des marques de dentifrice disponibles sur les marchés mondiaux aujourd'hui en raison de ses excellentes propriétés hydratantes, stabilité et capacité à fournir une action de nettoyage. Avec l'augmentation des dépenses en soins buccodentaires, l'accent croissant mis sur l'hygiène dentaire et la popularité croissante des produits à base de plantes et de soins buccodentaires naturels, la demande de formules de dentifrice spécialisées est en hausse. Cela a créé des opportunités lucratives pour les fournisseurs de sorbitol.

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Le marché du sorbitol fait face à des défis technologiques découlant de sa nature de substitut du sucre. Au fur et à mesure que les préférences des consommateurs évoluent vers des options de sucre réduit, les fabricants doivent développer des méthodes de formulation pour masquer le goût amer du sorbitol dans diverses applications de produits. Les organismes de réglementation surveillent en permanence les répercussions du sorbitol sur la santé, obligeant les fournisseurs à naviguer dans un paysage de conformité complexe.

Possibilités de marché : croissance de la population mondiale de diabète

La croissance rapide de la population mondiale diabétique et la prise de conscience croissante de la santé offrent des possibilités considérables. Beaucoup considèrent le sorbitol comme un alcool sucré préférable au saccharose. L'expansion de nouveaux segments de produits peut aider à accroître l'absorption, par exemple au-delà de son utilisation principale dans la gomme et les bonbons. Des partenariats avec des conseillers scientifiques peuvent aider à innover de nouveaux systèmes de livraison afin d'élargir les fonctionnalités du sorbitol.

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Perspectives, par type de produit: Commodité Carburants la demande de sorbitol liquide

En termes de type de produit, le sorbitol liquide contribue à hauteur de 75 % du marché en raison de ses propriétés de manipulation faciles et de ses applications étendues dans les industries alimentaires et de boissons. Le sorbitol liquide se dissout facilement dans l'eau sans laisser aucun résidu cristallin, ce qui le rend très pratique à utiliser dans les préparations de boissons. Il ne nécessite pas d'équipement de mélange complexe et peut être directement ajouté aux formulations pendant la production. Cela simplifie les processus de production pour les fabricants de boissons et réduit les coûts associés à l'équipement et au travail. Le sorbitol liquide permet également de mieux masquer les goûts indésirables et d'offrir une sensation buccale supérieure dans les boissons par rapport à la forme cristalline. Sa consistance uniforme permet un dosage précis et un contrôle de qualité. Grâce à ces avantages de manipulation, le sorbitol liquide a trouvé une large utilisation dans les concentrés de boissons et les sirops où la solubilité uniforme et l'absence de graisse sont des facteurs de qualité importants. Les transformateurs d'aliments préfèrent aussi le sorbitol liquide pour les revêtements et les remplissages de bonbons en raison de sa solubilité complète. La facilité de dosage et d'utilisation a fait du sorbitol liquide un choix de choix pour la production alimentaire industrielle où l'automatisation et les étapes minimales de traitement sont des priorités. Cette demande généralisée des principales industries d'utilisation finale a contribué à l'absorption de sorbitol liquide qui occupe la plus grande part du segment global du type de produit.

Perspectives, par demande : applications pour la santé Conduire le segment Diabétique & Alimentation et Boissons diététiques

En termes d'application, le segment des aliments et boissons diabétiques et diététiques contribue à 39,1% du marché global du sorbitol. Cela est principalement dû à la prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs et à l'augmentation de la population diabétique dans le monde. Le sorbitol est largement utilisé comme substitut de sucre à faible teneur en calories dans divers produits alimentaires destinés aux diabétiques et aux personnes soucieuses de la santé. Il a seulement environ 60 pour cent de calories autant que le sucre, mais fournit en vrac similaire, texture et saveur aux aliments. De plus, le sorbitol n'augmente pas la glycémie contrairement aux sucres normaux. Cela en fait un édulcorant idéal pour les aliments et les boissons diététiques. De plus, avec l'augmentation des maladies liées au mode de vie, les consommateurs recherchent activement des options alimentaires plus saines. Cette forte demande d'aliments et de boissons à faible teneur en sucre et à faible teneur en glycémie a stimulé l'apport en sorbitol. Son utilisation dans les yaourts, les barres de nutrition, les produits de boulangerie, les gommes à mâcher sans sucre et les bonbons durs a augmenté de façon significative. De plus, le sorbitol agit comme hydratant et humectant, améliorant la durée de conservation et la fraîcheur des produits de boulangerie et des collations. En raison des tendances en matière de santé et de l'évolution des préférences des consommateurs, le segment des aliments et boissons diabétiques et diététiques devrait continuer à dominer les habitudes de consommation du sorbitol à l'avenir.

Perspectives, selon l'industrie d'utilisation finale : Préoccupations en matière de qualité et de sécurité Propulser la demande de l'industrie alimentaire

Dans l'industrie de l'utilisation finale, les aliments absorbent la part de 41 % du marché global du sorbitol en raison du statut d'étiquette propre et des avantages fonctionnels qu'il procure. Étant un alcool sucré naturel synthétisé à partir de maïs ou d'autres fruits par hydrogénation catalytique, le sorbitol est accepté comme un substitut « naturel » et « propre ». Cela procure un avantage commercial aux producteurs d'aliments qui ciblent les consommateurs soucieux de la santé. De plus, en tant qu'agent groupant et humectant, le sorbitol maintient l'humidité dans les produits de boulangerie, améliorant la texture et prolongeant la durée de conservation sans permettre la croissance microbienne. Il est également largement utilisé comme édulcorant, épaississant, stabilisateur et texturisant dans diverses applications alimentaires telles que les bases de gomme à mâcher, bonbons, confitures, gelées, marmelades, desserts congelés, produits laitiers, etc. Fait significatif, les producteurs industriels préfèrent le sorbitol à des fins de normalisation et d'assurance de la qualité. Étant une poudre cristalline, elle peut être facilement incorporée dans des formules sans variation. En outre, des normes strictes contre les ajouts de sucre ont augmenté la place du sorbitol. Animé par les vents arrière réglementaires, les tendances de l'étiquette propre et le profil multifonctionnel, l'apport en sorbitol de l'industrie alimentaire continuera de croître fortement au cours des prochaines années.

Regional Insights

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L'Amérique du Nord s'est imposée comme la région dominante du marché mondial du sorbitol au cours de la dernière décennie, avec 41,4 % de la part de marché. Les États-Unis, en particulier, représentent la part la plus importante en raison de la forte demande des industries pharmaceutique et alimentaire et des boissons dans la région. Les grandes entreprises pharmaceutiques ont élargi leurs bases de fabrication aux États-Unis et ont constamment utilisé le sorbitol comme excipient dans la production de divers médicaments. En outre, la base croissante de consommateurs soucieux de la santé a stimulé la demande de produits alimentaires sans sucre et à faible teneur en calories qui incorporent le sorbitol comme substitut. Cela ressort clairement de l'absorption marquée du sorbitol dans divers produits de confiserie et de boulangerie. De plus, plusieurs fabricants nationaux ont mis en place des sites de production partout aux États-Unis pour répondre à cette demande locale croissante.

En revanche, la région de l'Asie-Pacifique est apparue comme le marché du sorbitol qui connaît la croissance la plus rapide au monde. La Chine représente la plus grande part du paysage du sorbitol de l'APAC en raison de sa grande taille de population et de l'augmentation du revenu disponible par habitant. Le secteur des nutraceutiques, en particulier, a connu une expansion au cours de la période d'examen, puisque les consommateurs accordent une attention accrue aux suppléments alimentaires et aux aliments fonctionnels utilisant du sorbitol. De plus, une évolution continue vers des habitudes de vie plus saines a accru le besoin d'une faible glycémie sucre substituts comme le sorbitol dans diverses applications alimentaires. Cela a incité les producteurs chinois à améliorer l'infrastructure de fabrication du sorbitol autochtone afin de répondre à l'augmentation des besoins intérieurs tout en poursuivant de nouvelles possibilités d'exportation. Dans l'ensemble, l'industrialisation rapide associée aux tendances démographiques axées sur la santé a propulsé l'Asie-Pacifique à l'avant-garde de l'expansion du marché mondial du sorbitol.

Market Report Scope

Key Developments

• Psaltry International a lancé la première et la deuxième plus grande usine de sorbitol à base de manioc en Afrique le 4 août 2022, à Iseyin, dans l'État d'Oyo, au Nigéria. L'usine a une capacité de produire 25 tonnes de sorbitol par jour et est une étape importante dans l'amélioration de la chaîne de valeur du manioc en Afrique.
• En mars 2022, Missir Sunar a élargi son portefeuille de polyols en introduisant Sunsorb Sorbitol Powder grâce à un investissement dans une installation de production de haute technologie en Turquie. Ce nouveau produit est conçu pour diverses applications, dont la gomme à mâcher sans sucre, les produits pharmaceutiques et la confiserie, offrant d'excellentes propriétés de tablette.
• En novembre 2020, Roquette a présenté Lycagel, une capsule de softgel à base de plantes contenant de l'amidon de pois, du carraghénane (à partir de microalgues marines), du sorbitol néosorbique et d'autres composants
• En 2021, Archer Daniels Midland Company (ADM) a achevé l'acquisition de Sojaprotéine, un important fournisseur européen d'ingrédients de soja non OGM. Cette acquisition a considérablement élargi les capacités mondiales de remplacement des protéines d'ADM, ce qui a permis à l'entreprise de répondre à la demande croissante d'aliments et de boissons à base végétale.

*Définition : e marché du sorbitol implique la production, la distribution et la vente du sorbitol. Le sorbitol est un alcool sucré largement utilisé comme hydratant et édulcorant dans divers produits alimentaires comme la gomme à mâcher, les bonbons, les desserts congelés et les produits de boulangerie. Il est également utilisé comme agent épaississant et humectant dans les soins buccodentaires et les produits pharmaceutiques.

Market Segmentation

• Type de produit Insights (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
  • Liquide
  • Cristal
• Informations sur les applications (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
  • Soins buccodentaires
  • Vitamine C
  • Diabétique et diététique Produits alimentaires et boissons
  • Autres (surfactants, etc.)
• Perspectives de l'industrie des utilisations finales (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
  • Soins personnels
  • Produits chimiques
  • Produits alimentaires
  • Autres (produits pharmaceutiques, etc.)
• Perspectives régionales (Revenu, USD) Bn & KT, 2019 - 2031)
  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Argentine
    • Mexique
    • Reste de l'Amérique latine
  • Europe
    • Allemagne
    • Royaume-Uni
    • Espagne
    • France
    • Italie
    • Russie
    • Reste de l'Europe
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Australie
    • Corée du Sud
    • ASEAN
    • Reste de l ' Asie et du Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique
    • GCC Pays
    • Israël
    • Reste du Moyen-Orient & Afrique
• Points de vue des principaux acteurs
  • American International Foods, Inc.
  • SMA
  • Cargill Incorporée
  • DuPont
  • Gulshan Polyols Ltd.
  • Merck KGaA
  • Ecogreen Oleochemicals GmbH
  • Qinhuangdao Lihua Starch Co., Ltd.
  • Roquette Frères
  • SPI Pharma
  • Teréos
  • Ingredion Incorporée
  • La société Kasyap Sweeteners Ltd.
  • Vizag Produits chimiques
  • CDH Produits chimiques fins
  • Gayatri bioorganiques
  • Produits chimiques argentés