全球巧克力市场-透视
巧克力是一种典型的甜食,通常为棕色的舒适食品,来自 可可 树的形式为块状,液体,或糊状. 巧克力在几种食品中被用作口味成分,如巧克力蛋糕,蛋糕,巧克力饼干,棒棒,糖果. 主要成分可可提供植物化学,是一种抗氧化剂. 植物化工在暗巧克力中的含量很高. 巧克力会增加大脑和肠道的血清素水平,改善免疫系统.
人们日益认识到与巧克力有关的健康效益,这是推动巧克力市场增长的主要因素。 食用巧克力可提供抑制血压属性,抗氧化剂浓缩,抗衰老等健康效益. 此外,季节和节日对巧克力和巧克力基产品的需求日益增加,大大促进了巧克力市场的增长。 糖果市场对巧克力的高需求进一步推动了市场的增长。 例如,根据 " 协调一致市场观察 " 的分析, 糖果市场 预计在2017-2025年的预测期间,CAGR将达到3.8%。
欧洲主导巧克力市场,预计在2017-2025年的预测期CAGR增长4.6%. 预计到2025年将达到43.2亿美元。 根据国家征服协会(NCA)的统计,2016年德国在销售和消费方面领先西欧四分之一. 北美是第二大巧克力市场,美国是该地区的主要经济体. 它的巧克力消费量最高,火星,蒙德莱斯等国际玩家也在场. 亚太地区是巧克力市场增长最快的地区,因为该地区的多国公司如火星公司、赫希公司、费雷罗公司和吉拉德利公司都在增长。 此外,由于人口不断增长,巧克力的消费量很高,这推动了对巧克力市场在预测期间增长的需求。
按价格范围,经济范围巧克力的需求最高. 在圣诞节,复活节,迪瓦利等节日期间,由于低收入经济人口众多,对经济范围以及中程巧克力的需求很高. 根据世界银行PovcalNet数据库,全球人口中约有56%是低收入人口,13%是中等收入人口。 在产品类型中,模具条的股份最高,2016年价值353.4亿美元.
图 1. 全球巧克力市场份额,Flavor,2016
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在口味巧克力中,牛奶巧克力在全球巧克力市场占据主导地位,2016年全球巧克力市场价值为394.9亿美元,2017-2025年预测期CAGR增长6.0%. 暗巧克力拥有第二大市场,在2017-2025年的预测期间,CAGR增长8.3%. 由于各种健康好处,人民对暗可可巧克力的认识提高,预计在预测期间将推动对暗巧克力的需求。
据国际可可组织统计,火星公司2016年的净销售额达到峰值,为18000万美元,随后是Mondelez International,为129亿美元.
巧克力市场的主要玩家:
巧克力市场的一些主要角色包括火星,赫希,雀巢,巴里·卡列布特,克拉夫特食品公司,费雷罗,穆恩斯特吕克·乔科拉蒂埃公司,吉拉德利巧克力公司,以及蒙德莱斯国际(卡德伯里).
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Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
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