维冈培根市场 ANALYSIS

全球素食熏肉市场的价值 1,271.3美元 Mn在2022年,预计会达到,在2023-2030年的预测期间,CAGR显示为6.7%.

全球维冈培根市场:驱动器

• 增加蘑菇生产: 蘑菇如按钮的生产和消费量不断上升蘑菇牡蛎蘑菇和其他蘑菇也有望推动今后几年的市场增长。 例如,2020年12月8日,Post Holdings,一家消费包装商品控股公司收购了彼得·潘品牌Conagra(消费包装商品控股公司),Conagra和Post Holdings之间的交易于2021年1月25日完成. 柯纳格拉品牌(Conagra Brands)的获得者彼得·潘(Peter Pan)品牌结合了制作大餐的丰富遗产,更加关注创新,柯纳格拉与Post Holdings的交易于2021年1月25日完成.
• 对植物食品的需求增加: 对豆腐、面包、 饭干面食等也正在推动市场增长。 2020年11月,一家以工厂为主的肉类公司HOORY Foods在全加利福尼亚州推出约300家全食品店. 万豪食品公司估计到2029年底其增长预测为1400亿美元. 据全球新闻线报道,2020年11月,一家以植物为主的肉类公司Hooray Foods在全加利福尼亚州推出约300家整家食品店,这家食品店正在全州每周扩张. 根据该公司的报告,到2029年底,Hooray Foods估计其增长预测为1400亿美元.

全球维干培根市场:限制

• 高加工食品限制了市场增长: Vegan培根是高加工食品,可以抑制市场增长。 它们往往高在(钠)饱和脂肪中,如椰子和棕榈油. 饱和脂肪的存在会阻碍预测期间的市场增长。

全球维冈培根市场:机会

• 蘑菇消费增加: 蘑菇如纽扣蘑菇、牡蛎蘑菇以及全球其他蘑菇的生产和消费增加,预计将推动全球植物肉类市场的增长。 全球范围内(素食人口增加)预计将推动市场的发展。

• 对植物食品的需求增加: 对豆腐、面包、大米、干面食等植物食品的需求日益增加,也推动了市场增长。 2020年11月,一家以工厂为主的肉类公司HOORY Foods在全加利福尼亚州推出约300家全食品店. 万豪食品公司估计到2029年底其增长预测为1400亿美元. 据全球新闻线报道,2020年11月,一家以植物为主的肉类公司Hooray Foods在全加利福尼亚州推出约300家整家食品店,这家食品店正在全州每周扩张. 根据该公司的报告,到2029年底,Hooray Foods估计其增长预测为1400亿美元.

全球维干培根市场: 趋势

• 对维根培根的医疗优势的认识不断提高: 对素食培根的医疗优势的认识的提高可以促进市场的增长。 例如,2021年4月29日,素食食品制造商Upton's Naturals与Dot Foods合作,后者是北美的食品工业再分配商. 新关系将增加全国各地经销商、餐馆和食品服务机构100%的素食肉替代品。 此外,2022年7月,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将红肉的利用归类为可能对人类产生肿瘤. 根据充分的证据,可以得出结论,加工肉类的消费会导致子宫颈癌,从而阻碍肉类制品的市场增长。 此外,2020年6月,一家领先的素食熏肉制造商Beyond Meat宣布在荷兰恩斯赫德收购一家新的生产单位,以扩大其在欧洲的生产能力。

全球维干培根市场:关键发展

• 2023年5月,经过严格的审查程序, 超越牛排Beyond Meat, Inc.(NASDAQ:BYND)的最新开创性创新,是植物肉类的领先者,现已获得美国心脏协会心检食品认证方案的认证。 除了牛排之外,还加入一些符合美国心脏协会严格营养标准的产品行列,帮助人们在知情的情况下选择购买的食物。
• 2023年4月,任,县知县. 超越肉类 BYND(NASDAQ:BYND)是植物类肉类的领先者,他宣布在最近推出的Beyond Steak的基础上,推出Beyond Pepperoni和Beyond Chicken Fillet的食品服务。 所有这三种产品都兑现了Beyond Meat的承诺,即提供植物蛋白质,这种蛋白质在品味上与动物肉是分不开的,但植物肉能带来更多的健康和环境利益。

2022年3月,Sunfed(新西兰主要植物品牌之一)推出了最新的生代肉切削. 新西兰最大的超市连锁店倒计时公司(Countingdown)将于本周推出最新一款,

全球维冈培根市场:区域分析

在区域中,北美地区在2022年全球素食培根市场中占据主导地位,占40.1%的市场收入份额.

图 1. 按地区分列的2022年全球维干培根市场份额(%)

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全球维干培根市场:分割

• Global Vegan Bacon市场报告分为源头,存储,产品,类型和分销渠道.
• 根据来源,市场分为: 苏 小麦,皮亚,Blends和其他源头. 其中,预计索伊将在预测期间主导全球市场. 小麦部分预计在不久的将来还将有显著增长。 根据储存情况,市场分为冷冻、冷冻和稳定海床。
• 在口味中,烟熏的辣椒部分在2021年全球素食性培根市场中占据主导地位,占市场收入份额的38.2%.

图 2. 全球Vegan培根市场份额(百分比),《燃烧》,2022年

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全球维冈培根市场:Coronavirus(COVID-19)的影响

COVID-19对植物工业产生了积极和消极影响。 在流行期间,素食、素食和灵活饮食迅速增加。 由于封锁、旅行禁令和商业停业,发展中国家的经济和工业增长下降。 在大流行病期间,供应链受到干扰,素食熏肉市场出现低增长。 ) 然而,由于这些产品的口味和口味不同,COVID-19期间素食产品消费的增加可以促进市场增长。 由于COVID-19,消费者更关心他们的免疫健康,能量代谢,系统炎症,体重水平,以及目前的生活方式.

全球维干培根市场:主要公司

在全球素食市场运营的主要玩家包括酷美食品公司,超越肉肉,Hooray Foods,Kellogg NA Co.,Omni Foods, Tofurky, Like 肉类GmbH,厄普顿的自然,全美食品,甜地球食品,阳光食品有限公司,光明生命,有机物,以及蔬菜屠夫.

* 定义: Vegan培根一般健康,可以用于甜味和美味的菜肴中,因为它可以灵活地制作菜肴,并让厨师们在自己的菜肴或菜单中加入风味和兴奋感. 大多数素食性培根都有健康的脂肪,相当量的蛋白质,还有纤维.