功能成分 市场 ANALYSIS

全球功能成份市场规模价值为美元 76.79亿人口在2022年,预计2023至2030年的复合年增长率为6.6%。 由于慢性病和微量营养素缺乏症日益普遍、新兴国家中产阶级增长以及消费者对更健康食品的需求增加,功能成分市场正在增长。 封装技术等若干技术创新也促进了市场增长。 这一过程使制造商能够在其产品中使用一系列功能成分,同时保持客户期望的质量和安全。

全球功能要素 市场:区域透视

根据地理情况,全球功能成分市场被分割成北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东及非洲。

预计北美将在全球功能成分市场上占据主导地位,预计在预测期间将继续占据主导地位。 这是由于实用食品越来越受欢迎,餐馆和其他食品销售点也提供品种。

由于中国、印度和日本经济繁荣,亚太区域预计将是全球市场中超过预测的第二大区域。 这些国家的特点是,中产阶级人口不断增加,大量用于营养补充和健康食品。 预计这将为这些原料的制造商在未来几年提供有利可图的机会。

图 1. 按地区分列的全球功能成份市场 2023年

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全球功能要素 市场驱动器 :

对推动市场增长的功能性辅生成分的需求日益增加

抗生素市场继续增长,食品公司正在寻找将这些微生物纳入其产品的新途径. 例如,使用功能性亲生成分如乳酸细菌(LAB). 发酵食品中的LAB天然地用健康微生物丰富肠道,促进免疫系统功能,防止肠道问题,限制致病微生物生长. 此外,LAB还促进肠道内土著有益微生物的生长。

慢性病发病率上升,以提高市场增长

慢性病病例增多、微量营养素缺乏、生活方式改变导致对强化食品的需求增加以及消费者对健康的认识提高,这些都是推动市场增长的一些因素。 此外,新兴经济体中产阶级的增长和老年人口的增长再次推动了强化食品市场,从而推动了功能食品成分。

全球功能要素 市场机会:

全球功能成分市场预计在不久的将来会有潜在机会,因为消费者对功能食品成分的健康益处的认识有所提高,防微量营养素缺乏症的强化食品消费增加,大型食品公司积极创造和推出具有功能成分的新产品。 除此之外,本区域各国政府为促进经济和增加粮食出口而采取的各种举措正在推动对功能成分的需求,以促进豁免。 预计这些因素还将带来有利可图的市场机会。

营养和功能食品工业是一个迅速增长的部门,为制造商提供产品区别的机会。 越来越多的消费者正在寻找在基本营养之外提供健康福利的产品,例如提高精神警惕或促进消化健康。 这一因素推动了一系列功能成分的发展,其中许多来自植物. 该行业依靠科学和临床研究来确定这些化合物的有益影响,然后强化成多种食品和饮料.

全球功能要素 市场趋势:

植物成份的增长趋势

主要市场参与者日益强调使用植物制成的食品和增加对研发活动的投资,正在推动市场功能成分的增长。 此外,消费者偏好向健康点心和饮料的转变进一步促进了市场增长。

健康与健康的增长趋势

广泛的营养和功能食品成分正在帮助满足消费者对提供超出基本营养的健康福利的更好食品和饮料的需求。 功能成分也称为: 营养成分,这些成分可以帮助防止营养素缺乏,促进整体福利.

全球功能要素 市场限制:

与安全和效力有关的严格条例,以阻碍市场增长

与安全和功能成分效力有关的严格条例制约了市场增长。 为避免这一问题,研究植物成份益处的研究人员应明确描述其来源材料,并确保它们使用多批相同的材料。

阻碍市场增长的高成本

许多功能性食品的一个缺点是,它们比传统的同类食品价格高。 这可能对某些消费者造成威慑,因为他们可能没有财力购买这些成本更高的产品。

图 2. 2023年全球功能成份市场

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全球功能要素 市场分割 :

全球功能成份市场报告分为产品、应用和区域

根据产品,市场被分割成 马尔托德西特林, Probiotics, Polydexrose, 改良的 Starch, Pectin, Omega-3(EPA, DHA, ALA), Omega-6, 复合的Linoleic酸, 水稻蛋白, 蛋白水解, 和Mung Bean蛋白. 其中, 马尔托德西特林 预计在预测期间,全球市场将占主导地位,这是由于在各种食品和饮料中,例如肉类替代品、冷冻餐、烤货、体育和能源饮料中,作为添加剂的使用日益增加。

抗生素部分 预计不久的将来还会有显著增长,这是由于对膳食补充剂和酸奶和酸奶等食品的需求不断增加。

根据应用情况,市场分为食品和饮料、个人护理、制药、动物饲料等。 其中, 食品和饮料 预计在预测期间,全球市场将处于主导地位,这是由于全世界有健康意识的消费者越来越多。

药品部分 预计近期还将有显著增长。 诸如omega-3、聚氨酸、聚脱脱氧酯和马氏脱氧酯等功能成分主要用于制药部门。

全球功能要素 市场:关键动态

2019年10月,Tate & Lyle宣布其位于斯洛伐克美国博勒拉兹的设施中非GMO MALTOSWEET Maltodextins生产线的产能实现翻一番. 该产品是用当地来源的非GMO玉米制成的营养性玉米特产甜品。

2019年12月通车. 卡吉尔 与Renmatix签订了一项联合开发协议(JDA),利用该公司的技术将未使用的植物材料转化为实用食品成分。

2022年11月,,号,. 热那亚 随着新功能成分AvelaTM天然(R)-1,3-Butanediol的推出,宣布进入功能食品和饮料市场.

全球功能要素 市场:关键公司洞察

全球功能成分市场竞争激烈。 这归因于由于价值链参与者正在进行的研发和努力而不断推出新技术。 此外,主要行为者正在采取各种商业增长战略,以便在区域和全球基础上扩大它们的存在。 全球功能成份市场上的一些关键角色是Archer Daniels Midland Company Cargill, Incorbed, E. I. Pont de Nemours and Company, Ingrescimentd Koninklijke DSM N.V., Tate & Lyle plc FMC Corporation, Omega Protein Corporation

* 定义: 食品和饮料中功能成分的使用越来越多,因为它促进健康的免疫和消化系统功能. 这些专业食品也被称为营养素,往往比传统的对应食品营养更丰富,可能有助于降低某些疾病的风险.