营养成份市场 ANALYSIS

营养学(Nutracutical)是一个用于食物或强化食物的术语,它来自食物来源,不仅能补充食物,而且还能带来额外的健康效益,再加上食物中存在的基本营养价值. 营养素的附加术语有医学食品,功能食品,以及设计师食品等. 营养素成分包括维生素,矿物质,前生素和亲生素,植物化学和植物提取物,纤维和特产碳水化合物,蛋白质等. 除了维生素等常见成分外,各公司也开始将一些新的成分纳入营养素产品,如植物激素,多酚,亲生素,脂肪酸.

全球营养成分市场价值 美国3.4673亿美元 在2021年的收入方面,预测期间(2022至2030年)的CAGR为7.35%。

司机

提高对健康饮食的认识,包括维生素、蛋白质、矿物质、纤维等,是推动全球营养成分市场增长的主要因素。 此外,由于药物具有抗衰老、慢性疾病预防、癌症和健康改善等特性,药物中营养成分的使用越来越多,预计将推动市场的增长。抗氧化剂植物化学等营养成分的特性有助于预防癌症。

全球营养成份市场的驱动力是消费者的预期寿命和健康意识的增长以及营养成份应用的增加。 消费者对营养素不足的担忧往往属于一般性质,略高于对某一特定健康状况或营养素/食物成分的关注。 提高营养成分需求率的另一个重要因素是政府组织规定的食品强化需求增加。

由于对健康营养产品和补充剂的需求增加,Covid-19大流行对营养工业产生了积极影响。 以消费维生素D、维生素C、锌、钠、矿物质和功能性食品和饮料为形式的防治这种疾病的预防措施,导致这类营养品产品的销售迅速增加。 在COVID之后的时期,由于消费者在这种流行病期间对健康和福利的持续倾向,销售量的这种增长很可能继续下去。

图 1. 全球营养成分市场 2021年按地区分列的价值份额(%)

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市场限制

坚果制品的原材料生产成本高,被认为是限制消费者利用其特性的主要因素。 消费者很可能转向低成本替代蛋白. 此外,质量不尽人意的坚果制造业也引起了对填补供求差距的关切。

市场趋势

富纤维产品以及高营养补充产品显著增长,推动了市场增长。 肠胃疾病、生活方式疾病以及个人护理开支的增加,将促使人们需要饮食营养。 此外,消费者对饮食产品的积极看法以及这些产品所提供的好处,如肠道健康和控制血糖和胆固醇水平,将为市场创造有利可图的机会。

在省店和其他零售店中,维生素补充剂的供应越来越多,是助长营养成分市场的关键因素。 由于这些产品有显著的好处,包括防止疾病、青年活力和良好健康,因此消费者大受欢迎。 不同年龄组的人都使用膳食补充剂,以满足其建议的膳食津贴。 这些辅料有药片,药片,粉末,胶囊,胶盖,液体等不同形式.

图 2. 全球营养成分 市场价值份额(%),按应用分列,2021年

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最近的事态发展

• 2022年3月,英国总部全球食品和饮料原料供应商Tate & Lyle公司收购了Quantum Hi-Tech Biology,这是中国的生物前饮食纤维业务,价值2.37亿美元. 战略收购将加强公司 饮食纤维市场 中国和亚洲。
• 2022年2月,亚足联 特异性成分的全球领先者Fytexia集团是各种饮食补充剂活性成分的开发者。 战略收购将扩大ABFI在营养、医药和食品部门的产品组合。
• 2020年11月,美国跨国原料供应商Ingredion收购了以豆类,扁豆为原料的豆类蛋白浓缩物和面粉的生产商Verdient Foods Inc. 通过这一收购,Informedion将能够发挥其制造能力,满足客户对植物蛋白的需求.

竞争科

在全球营养成份市场上经营的主要角色包括BASF SE、E.I. du Pont de Nemours and Company、Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、DSM营养产品、Ingredion Incorbed、Tate & Lyle Plc、Ajinomoto公司和FMC公司。