面粉市场 ANALYSIS

面粉是一种精美的粉末,由碾磨和筛制的淀粉食品,如小麦,大米,玉米,黑麦等获得. 面粉用于准备许多食品,如面包,饼干,蛋糕,派,糕点,面条, 面条还有其他人 快速食品和加工食品工业对面粉的需求日益增加,加上食品工业的增长,正在推动面粉市场的发展。 例如,根据印度品牌公平基金会(IBEF),在预测期间,印度的食品加工业估计达到4,820亿美元。 面包和面包制品中更多地使用面粉,原材料的普及正在推动面粉市场的发展。 据粮食及农业组织(FAO)统计,2015-2016年全球小麦产量为7.352亿吨,2016-2017年增至7.613亿吨. 此外,推出新产品,如强化营养的面粉,正在推动面粉市场的发展。 例如,Bay State Miling Company推出了HealthSens高纤维小麦面粉,该面粉源于2017年6月的氨基糖含量高的小麦.

然而,由于过度不容忍和阴道疾病,加上过度免费饮食对健康的益处,如体重减少,导致食不果腹的食不果产品的消费增加,是阻碍全球面粉市场增长的因素。 加拿大西莉亚克协会指出,2013年,约22%的加拿大人避免了谷仓,约6%的加拿大人患有谷仓敏感症。 这增加了对米粉等无面粉的需求。

面粉市场分类

根据产品类型,面粉市场被分割为:

• 小麦面粉
• 面粉饭
• 燕麦面粉
• 面粉玉米
• 炒面团
• 其他人员

根据应用情况,面粉市场被分割为:

• 粮食
  • 面条和面条
  • 甜点和甜点
  • 点心
  • 面包
  • 其他人员
• 种子
• 其他人员

根据技术,面粉市场被分割成

• 干技术
• 湿技术

小麦面粉是最大的产品种类,因为饮食纤维等营养物质存在,胆固醇水平降低等健康效益. 2016年,由于面包制品、婴儿食品等使用面粉,食品部分的市场份额最高。 干磨技术是2016年最大的技术部分,因为与湿磨工艺相比,其复杂性较低. 此外,它为加工提供了最大面积,需要低资本成本。 干磨用于不同种类的谷物而不改变机器的操作特性.

面粉市场展望

• 2016年,欧洲在全球面粉市场上占有重要份额,估计在预测期间将保持其至高无上的地位。 面包店产品消费的增加以及来自餐馆、咖啡馆和其他方面对不同种类面粉的需求的增加,预计将加快本区域面粉市场的增长。 根据英国和爱尔兰米勒斯全国协会(NABIM)的数据,2017年英国面粉加工厂的年收入约为17.3亿美元. 根据欧洲米勒斯协会,约30%的面粉被面包店使用,其次是14%的饼干和鲁斯克制造商.
• 面包店和其他行业对面粉的需求日益增加,正在推动北美的面粉市场。 根据加拿大政府的数据,2014年加拿大面包和面包制品的总收入为65亿美元,2015年增加到68亿美元. 此外,市场参与者正在推出新产品,以满足食品工业对面粉日益增长的需求。 例如,2014年4月,CF Global Holdings(CFG)推出了咖啡面粉,这是一种来自咖啡樱桃的创新面粉.
• 由于食品工业对面粉的大量需求,亚太是一个有利可图的面粉市场。 根据印度国家餐馆协会(NRAI)的统计,到2018年,印度的食品服务业预计将达到681.6亿美元. 此外,粮食等原材料的广泛供应正在推动本区域面粉市场的增长。 例如,据粮食及农业组织称,中国是2015-2016年全球最大的小麦和大米生产国。 中国2015-2016年大米产量约1.92亿吨,小麦产量1.09亿吨.

在全球面粉市场上经营的公司正在采取不同的战略,如合资企业、合并和收购,以及为扩大业务推出新产品。 例如,2018年2月,宽丹面粉厂Bhd与寿光昌台经贸有限公司合作,在中国扩大预混合面粉和淀粉面粉业务.

在面粉市场经营的主要角色包括Ardent Mills, LLC, Conagra Brands, Inc., Archer Daniels Midland Co., General Mills Inc., Willmar International Limited, Associated British Foods plc, Hindustan Unilever Limited, ITC Limited, Hayden Florurs. LLC, 和Grain Craft, Inc.

主要发展:

• 2016年:兼并/收购: 统一州一家面粉制造商Ardent Mills将收购设在加拿大安大略省的Mondelz Canada面粉厂,为设在加拿大的客户生产软木和硬木。
• 2015年:协议/伙伴关系: 设在明尼苏达的通用面粉厂,美国计划与美国的大型有机面粉制造商建立伙伴关系,目的是在公司的组合中添加有机面粉
• 合资企业: 著名的面粉制造商,总部位于新加坡的威尔玛国际有限公司,提议与主要制造商Ruchi Soya和Adani Wilmar合资销售和销售.