Веганский продовольственный рынок ANALYSIS

Размер мирового веганского продовольственного рынка был оценен в 16 532,3 миллиона долларов США в 2022 году и, как ожидается, станет свидетелем совокупного годового темпа роста (CAGR) в 8,8% с 2023 по 2030 год. Прогнозируется, что веганский продовольственный рынок будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что растущая осведомленность о пользе веганской диеты для здоровья и ее растущее распространение по всему миру будут стимулировать рост рынка. Продажи органических продуктов в Соединенных Штатах также растут, поскольку потребители заинтересованы в покупке более экологически чистых продуктов, которые не содержат химических веществ и гормонов, что снова стимулирует рост рынка. Веганская диета является здоровым выбором, который улучшает уровень холестерина и помогает снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Он также богат клетчаткой, которая может помочь снизить риск ожирения и увеличить плотность костей.

Глобальная веганская еда Рынок: региональные исследования

Основываясь на географии, глобальный веганский продовольственный рынок сегментирован на Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и Ближний Восток и Африку.

Ожидается, что Северная Америка будет доминировать на мировом рынке веганских продуктов питания в течение прогнозируемого периода, поскольку она имеет значительное население, которое не потребляет мясо или яйца. В регионе также большое количество людей с непереносимостью лактозы, что стимулирует спрос на альтернативные препараты. молочные продукты. Эта тенденция также поддерживается увеличением кампаний знаменитостей в социальных сетях относительно их веганской диеты, тем самым повышая продажи этих продуктов в этом регионе.

Европа является еще одним крупным рынком для веганских продуктов, поскольку она имеет большую потребительскую базу. Регион также хорошо осведомлен о жестоком обращении с животными, что стимулирует спрос на веганские продукты в этом регионе. Кроме того, внедрение новых сортов растительных продуктов крупными сетями супермаркетов также способствует росту этого рынка.

Азиатско-Тихоокеанский регион является развивающимся рынком для веганских продуктов питания, поскольку это быстрорастущий регион с растущим доходом на душу населения. В регионе также наблюдается рост числа веганских ресторанов. Ожидается, что растущий спрос на более здоровые варианты продуктов питания и быстро развивающийся сектор производства продуктов питания в этом регионе будут способствовать росту рынка веганских продуктов питания в течение прогнозируемого периода.

Фигура 1. Глобальный веганский продовольственный рынок по регионам 2022 год

To learn more about this report, request sample copy

Глобальная веганская еда Рыночные драйверы:

Рост тучного населения способствует росту рынка

По данным ОЭСР, уровень ожирения, как ожидается, будет особенно высоким в США, Мексике и Англии, где 47%, 39% и 35% населения, соответственно, будут страдать ожирением в 2030 году. Люди с ожирением очень склонны к расстройствам образа жизни, таким как рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. По этой причине потребители ищут веганскую диету. Согласно последним исследованиям, 30% американцев не только оставляют мясо на тарелке, но и ищут альтернативы растительному мясу.

Растущая экологическая озабоченность и растущая осведомленность о благополучии животных для стимулирования роста рынка

Спрос на веганские продукты быстро растет по всему миру, поскольку потребители начинают осознавать их пользу для здоровья и последствия для окружающей среды. Ожидается, что растущий спрос на здоровые продукты питания и появление инновационных растительных продуктов будут способствовать росту веганского продовольственного рынка в течение прогнозируемого периода.

Глобальная веганская еда Рыночные возможности:

Растущая озабоченность потребителей этическим обращением с животными, широкое распространение веганской продукции по различным каналам распространения и растущая распространенность хронических заболеваний являются ключевыми факторами, которые, как ожидается, будут служить значительным возможностям роста в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что увеличение числа веганских ресторанов принесет прибыльные возможности роста. По данным HappyCow, в конце 2019 года в списке было чуть более 2600 веганских ресторанов, а к началу 2022 года количество ресторанов выросло до 3400. Это 25-процентный скачок! Иными словами, каждые 4 ресторана открывался новый.

Глобальная веганская еда Тенденции рынка:

Расширение сектора электронной коммерции увеличивает продажи веганских продуктов

Сектор электронной коммерции демонстрирует сильный рост из-за растущей тенденции цифровизации и увеличения онлайн-покупок. Это увеличивает видимость веганских продуктов питания. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста для расширения своего канала распределения. По данным Invesp, продажи онлайн-продуктов в США, по оценкам, достигнут 59,5 млрд долларов к 2023 году с 23,9 млрд долларов в 2018 году. 48% американских покупателей в настоящее время покупают хотя бы некоторые из своих продуктов в Интернете, а 59% намерены в 2019 году. Расширение онлайн-магазина будет способствовать росту рынка.

Растущая популярность ароматизированных растительных блюд

Например, в августе 2021 года бренд Nestlé недавно запустил свою первую полностью веганскую линию питания. В соответствии с новым меню «Чисто растение» служба доставки еды, подготовленная шеф-поваром, предложит шесть вариантов, разработанных для демонстрации питательных преимуществ и вкусных возможностей растительных продуктов.

Глобальная веганская еда Ограничения рынка:

Широкая доступность заменителей для сдерживания роста рынка

Заменители мяса с низким содержанием жира набирают популярность на рынке. Например, постное мясо приобрело известность на рынке благодаря растущему потребителю, заботящемуся о своем здоровье во всем мире. Ожидается, что это ограничит принятие веганских продуктов питания среди потребителей, тем самым препятствуя росту рынка.

Высокая цена веганской еды

Цены на растительные продукты питания сравнительно высоки, и, следовательно, принятие среди потребителей происходит медленно. Ожидается, что этот фактор будет препятствовать росту рынка. Однако увеличение располагаемого дохода потребителей наряду с растущим внедрением здорового образа жизни обеспечит значительные возможности роста для ключевых игроков на рынке.

Фигура 2. Глобальный веганский продовольственный рынок, Тип продукта 2022 год

To learn more about this report, request sample copy

Глобальная веганская еда Сегментация рынка:

Отчет о мировом веганском продовольственном рынке подразделяется на тип продукта, канал распределения и регион.

Исходя из типа продукта, рынок сегментирован на молочную альтернативу. Мясо заменительи другие. Из которого, Молочная альтернатива Ожидается, что в течение прогнозируемого периода на мировом рынке будет доминировать молочная альтернатива с низким содержанием калорий и жиров без содержания холестерина. Они готовятся из миндаля, сои, риса и других ингредиентов, таких как кокос, кешью, овес, фундук и другие.

Сегмент заменителей мяса Ожидается также, что в ближайшем будущем будет наблюдаться значительный рост, и это связано с растущим спросом на растительные и органические продукты питания. Они приобретают огромную популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Основываясь на канале распределения, рынок сегментирован на онлайн и офлайн. Из которого, онлайн Ожидается, что он будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Онлайн-канал позволяет потребителям заказать веганские продукты питания из их предпочтительного места назначения.

Оффлайновый сегмент Ожидается также, что в ближайшем будущем ожидается значительный рост, и это связано с ростом числа супермаркетов и гипермаркетов.

Глобальная веганская еда Рынок: ключевые события

В декабре 2022 года, Продукты питания GrownAs* Компания объявила о выпуске нового веганского мака и сыра, которые, по словам компании, являются более питательными, ароматными и экологически чистыми, чем традиционные мак и сыр.

В октябре 2021 года, Mondelez International Компания запустила Cadbury Plant Bar, растительную веганскую альтернативу, в Великобритании и Ирландии, начиная со следующего месяца. Продукт, разработка которого заняла более двух лет, сохраняет сливочный вкус, заменяя молоко миндальной пастой.

Глобальная веганская еда Рынок: ключевые идеи компаний

Мировой рынок веганских продуктов питания является высококонкурентным. Это связано с непрерывным запуском новых технологий из-за постоянных НИОКР и усилий участников цепочки создания стоимости. Кроме того, ключевые игроки принимают различные стратегии роста бизнеса для расширения своего присутствия на региональной и глобальной основе. Одними из ключевых игроков на мировом рынке веганских продуктов питания являются Hain Celestial, SunOpta Inc., WhiteWave и другие.

* Определение: Веганская пища - это растительные альтернативы, которые не содержат мяса или ингредиентов животного происхождения и являются хорошим источником белка, клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Они помогают улучшить потерю веса, повысить уровень энергии и снизить факторы риска для здоровья, связанные с потреблением мяса.