Рынок веганских беконов ANALYSIS

Мировой рынок веганского бекона оценили в $1271,3 Mn в 2022 году и, как ожидается, достигнет, демонстрируя CAGR 6,7% в течение прогнозируемого периода 2023-2030 годов.

Мировой рынок веганских беконов: водители

• Увеличение производства грибов: Рост производства и потребления грибов, таких как пуговицыгрибОжидается, что устричные грибы и другие будут стимулировать рост рынка в ближайшие годы. Например, 8 декабря 2020 года холдинг потребительских товаров Post Holdings приобрел бренд Conagra Питера Пэна (холдинг потребительских упакованных товаров), а сделка между Conagra и Post Holdings была завершена 25 января 2021 года. Приобретенный бренд Conagra Brands Питера Пэна сочетает в себе богатое наследие производства великолепной еды с акцентом на инновации, и сделка между Conagra и Post Holdings была завершена 25 января 2021 года.
• Увеличение спроса на растительные продукты питания: увеличение спроса на растительные продукты питания, такие как тофу, хлеб; рисСухая паста и другие продукты также способствуют росту рынка. В ноябре 2020 года компания Hooray Foods запустила около 300 целых продовольственных магазинов по всей Калифорнии. Hooray Foods оценила свой прогноз роста в 140 миллиардов долларов к концу 2029 года. В ноябре 2020 года Hooray Foods, растительная мясная компания, запустила около 300 целых продовольственных магазинов по всей Калифорнии, и эти продовольственные магазины еженедельно расширяются в штате. Согласно отчету компании, Hooray Foods оценила прогноз роста в 140 миллиардов долларов США к концу 2029 года.

Мировой рынок веганского бекона: ограничения

• Продукты с высокой степенью переработки сдерживают рост рынка: Веганские беконы являются высоко обработанными продуктами, которые могут сдерживать рост рынка. Они имеют тенденцию быть с высоким содержанием насыщенных жиров (натрия), таких как кокосовое и пальмовое масло. Наличие насыщенных жиров может препятствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода.

Мировой рынок веганского бекона: возможности

• Увеличение потребления грибов: Ожидается, что рост производства и потребления грибов, таких как пуговичные грибы, устричные грибы и другие по всему миру будет стимулировать рост мирового рынка мяса на основе растений. Ожидается, что рост числа веганов по всему миру будет стимулировать рынок.

• Увеличение спроса на растительные продукты питания: Растущий спрос на растительные продукты питания, такие как тофу, хлеб, рис, сухие макароны и другие, также стимулирует рост рынка. В ноябре 2020 года компания Hooray Foods запустила около 300 целых продовольственных магазинов по всей Калифорнии. Hooray Foods оценила свой прогноз роста в 140 миллиардов долларов к концу 2029 года. В ноябре 2020 года Hooray Foods, растительная мясная компания, запустила около 300 целых продовольственных магазинов по всей Калифорнии, и эти продовольственные магазины еженедельно расширяются в штате. Согласно отчету компании, Hooray Foods оценила прогноз роста в 140 миллиардов долларов США к концу 2029 года.

Мировой рынок веганских беконов: тенденции

• Растущее понимание медицинских преимуществ веганского бекона: Повышение осведомленности о медицинских преимуществах веганского бекона может стимулировать рост рынка. Например, 29 апреля 2021 года веганский производитель продуктов питания Upton’s Naturals сотрудничал с Dot Foods, которая является дистрибьютором пищевой промышленности в Северной Америке. Новые отношения увеличат доступность 100% веганского мяса для дистрибьюторов, ресторанов и учреждений общественного питания по всей стране. Кроме того, в июле 2022 года Международное агентство по изучению рака, входящее во Всемирную организацию здравоохранения, классифицировало использование красного мяса как, вероятно, онкогенное для человека. На основании достаточных доказательств был сделан вывод о том, что потребление обработанного мяса вызывает колоректальный рак, который может препятствовать росту рынка мясных продуктов. Кроме того, в июне 2020 года ведущий производитель веганского бекона Beyond Meat объявил о приобретении нового производственного подразделения в Энсхеде, Нидерланды, для расширения своих производственных мощностей в Европе.

Мировой рынок веганских беконов: ключевые события

• В мае 2023 года, после тщательной проверки, Посмотреть Steak®, последняя новаторская инновация Beyond Meat, Inc. (NASDAQ: BYND), лидера в области растительного мяса, теперь сертифицирована Программой сертификации продуктов питания Heart-Check Американской ассоциации сердца. Beyond Steak входит в число продуктов, которые соответствуют строгим критериям питания Американской кардиологической ассоциации, чтобы помочь людям сделать осознанный выбор продуктов, которые они покупают.
• В апреле 2023 года, За пределами мяса (NASDAQ: BYND), лидер в области растительного мяса, объявил о запуске продуктов питания Beyond Pepperoni и Beyond Chicken Fillet, основываясь на их недавнем выпуске Beyond Steak. Все три продукта соответствуют обязательству Beyond Meat предлагать растительные белки, которые неотличимы по вкусу от мяса животных, но с дополнительными преимуществами для здоровья и окружающей среды.

В марте 2022 года Sunfed - один из ведущих брендов в Новой Зеландии на растительной основе - запустил свой последний срез сырого альта. Последнее предложение, Bull Free Beef Raw Prime Diced, будет запущено на этой неделе через Countdown, крупнейшую сеть супермаркетов Новой Зеландии.

Мировой рынок веганского бекона: региональный анализ

Среди регионов Североамериканский регион занимал доминирующее положение на мировом рынке веганского бекона в 2022 году, составляя 40,1% доли рынка.

Фигура 1. Доля мирового рынка веганского бекона (%), по регионам, 2022 год

To learn more about this report, request sample copy

Мировой рынок веганских беконов: сегментация

• Отчет о мировом рынке веганского бекона разделен на источник, хранилище, продукт, тип и канал распределения.
• Исходя из источника, рынок сегментирован на: Сой, Пшеница, горох, бленды и другие источники. Ожидается, что соя будет доминировать на мировом рынке в течение прогнозируемого периода. Ожидается, что в ближайшем будущем сегмент пшеницы также будет значительно расти. Основываясь на хранении, рынок разделен на замороженный, охлажденный и стабильный.
• Среди ароматизаторов сегмент копченой паприки занимал доминирующее положение на мировом рынке веганского бекона в 2021 году, составляя 38,2% доли рынка.

Фигура 2. Доля мирового рынка веганского бекона (%), By Flavoring, 2022

To learn more about this report, request sample copy

Глобальный рынок веганского бекона: влияние пандемии коронавируса (COVID-19)

COVID-19 положительно, а также негативно сказался на растительной промышленности. Во время пандемии веганская, вегетарианская и флекситарианская диеты быстро росли. Из-за блокировок, запретов на поездки и закрытия бизнеса экономический рост и рост промышленности в развивающихся странах снизились. Во время пандемии, нарушения в цепочке поставок, рынок веганского бекона стал свидетелем более низкого роста. Тем не менее, увеличение потребления веганских продуктов во время COVID-19 может стимулировать рост рынка, благодаря различному вкусу и вкусу этих продуктов. Из-за COVID-19 потребители больше обеспокоены своим иммунным здоровьем, энергетическим метаболизмом, систематическим воспалением, уровнем веса и их текущим образом жизни.

Мировой рынок веганских беконов: ключевые компании

Основные игроки, работающие на мировом рынке веганского бекона, включают Cool Foods Inc., Beyond Meat, Hooray Foods, Kellogg NA Co., Omni Foods, Tofurky, Like Meat GmbH, Upton’s Naturals, Whole Perfect Foods, Sweet Earth Foods, Sunfed Ltd., Lightlife, Organic Matters и The Vegetarian Butcher.

* Определение: Веганский бекон, как правило, здоров и может использоваться в сладких, а также соленых блюдах, потому что он гибкий для приготовления блюд и популярный выбор для шеф-поваров, чтобы добавить вкус и волнение к их блюдам или меню. Большинство веганского бекона имеет здоровые жиры, значительное количество белка и клетчатки.