Казеинат натрия представляет собой светло-желтый порошок без запаха, который вырабатывается путем нейтрализации карбонат натрия или гидроксид натрия, чтобы сделать его растворимым в воде. Порошок казеината натрия имеет длительный срок хранения, высокую питательную ценность и незаменимые аминокислоты. Он обладает такими свойствами, как стабильность пены, высокая растворимость, способность связывания воды и эмульгирующие свойства, используемые в пищевой и фармацевтической промышленности. Казеинат натрия одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций для использования в качестве связующего, эмульгатора и агента для взбивания в пищевых продуктах.
Динамика рынка
Ожидается, что растущий спрос на казеинат натрия в пищевой промышленности и производстве напитков станет основным фактором, стимулирующим рост мирового рынка казеината натрия в течение прогнозируемого периода из-за использования казеината натрия. пищевые добавки в мороженом, мясе, сыре, печенье и хлебе. Например, по данным Министерства пищевой промышленности (MOFPI), общее потребление продуктов питания и напитков в Индии в 2017 году оценивалось в 369 миллиардов долларов США и, как ожидается, увеличится до 1,142 триллиона долларов США к 2025 году.
Однако наличие альтернатив, таких как казеинат кальция и казеинат калия, является основным сдерживающим фактором, влияющим на рост рынка.
Прогноз рынка
Ключевые игроки
Ключевые игроки, работающие на мировом рынке казеината натрия, включают AMCO Proteins, Seebio Biotech (Shanghai) Co., Ltd., Lactoprot Deutschland GmbH, TATUA Co-Operative Dairy Co., Ltd, Ornua Co-operative Limited, Charotar Casein Company, Erie Foods International, Inc., Clover Fonterra Ingredients Proprietary Limited, FrieslandCampina DMV и Farbest Brands.
Ключевые игроки стратегически инвестируют в слияния и поглощения, чтобы увеличить свою долю на рынке и сохранить доминирующее положение на рынке. В сентябре 2013 года Lactoprot основала свою дочернюю компанию Dairyfood GmbH, а в 2014 году Lactoprot Deutschland GmbH приобрела Arla Foods для расширения своего портфеля продуктов в пищевой промышленности Германии.
Таксономия рынка
На основе класса мировой рынок казеината натрия сегментирован на:
На основе отрасли конечного использования глобальный рынок казеината натрия подразделяется на:
На основе региона глобальный рынок казеината натрия сегментирован на:
Share
About Author
Vidyesh Swar
Vidyesh Swar is a seasoned Consultant with a diverse background in market research and business consulting. With over 6 years of experience, Vidyesh has established a strong reputation for his proficiency in market estimations, supplier landscape analysis, and market share assessments for tailored research solution. Using his deep industry knowledge and analytical skills, he provides valuable insights and strategic recommendations, enabling clients to make informed decisions and navigate complex business landscapes.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients