Рынок казеината натрия АНАЛИЗ

Казеинат натрия представляет собой светло-желтый порошок без запаха, который вырабатывается путем нейтрализации карбонат натрия или гидроксид натрия, чтобы сделать его растворимым в воде. Порошок казеината натрия имеет длительный срок хранения, высокую питательную ценность и незаменимые аминокислоты. Он обладает такими свойствами, как стабильность пены, высокая растворимость, способность связывания воды и эмульгирующие свойства, используемые в пищевой и фармацевтической промышленности. Казеинат натрия одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций для использования в качестве связующего, эмульгатора и агента для взбивания в пищевых продуктах.

Динамика рынка

Ожидается, что растущий спрос на казеинат натрия в пищевой промышленности и производстве напитков станет основным фактором, стимулирующим рост мирового рынка казеината натрия в течение прогнозируемого периода из-за использования казеината натрия. пищевые добавки в мороженом, мясе, сыре, печенье и хлебе. Например, по данным Министерства пищевой промышленности (MOFPI), общее потребление продуктов питания и напитков в Индии в 2017 году оценивалось в 369 миллиардов долларов США и, как ожидается, увеличится до 1,142 триллиона долларов США к 2025 году.

Однако наличие альтернатив, таких как казеинат кальция и казеинат калия, является основным сдерживающим фактором, влияющим на рост рынка.

Прогноз рынка

• Среди отраслей конечного потребления сегмент продуктов питания и напитков в 2017 году занимал значительную долю на рынке казеината натрия по всему миру из-за растущего спроса на пищевые добавки в молочных и функциональных продуктах. Казеинат натрия используется в качестве пищевых добавок, загустителя и стабилизатора текстуры в таких продуктах, как кофемолка, йогуртные напитки, пирожные, мороженое и морепродукты. Например, по данным Coherent Market Insights, мировой рынок пищевых добавок в 2016 году оценивался в 45,05 млрд долларов США и, как ожидается, вырастет на 4,47% в течение прогнозируемого периода.
• Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим регионом на мировом рынке казеината натрия благодаря правительственным инициативам по стандартам безопасности пищевых продуктов и растущему спросу на казеинат натрия в развивающихся странах, таких как Индия и Китай. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), Национальный комитет по здравоохранению и планированию семьи Китая выпустил Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов для пищевых добавок (GB2760-2014), который включал казеинат натрия и был реализован 24 мая 2015 года.
• В 2017 году Европа занимала значительную долю на мировом рынке казеината натрия из-за растущего спроса на казеинат натрия в косметике и средствах личной гигиены. Казеинат натрия (SO153) представляет собой натриевую соль казеина, которая применяется в маслах для ванн, таблетках и солях, а также в средствах для макияжа глаз. Например, по данным Министерства торговли США, в 2016 году косметическая промышленность Германии была оценена в 14,3 миллиарда долларов США, а сегмент натуральных косметических продуктов в Германии имеет большие возможности для экспортеров США с ежегодным ростом на 9%.
• Северная Америка занимала значительную долю на мировом рынке казеината натрия в 2017 году из-за растущего спроса на кондитерские изделия по всему региону. Казеинат натрия обладает сильными гидрофильными и эмульгационными свойствами, которые используются в мясных и водных мясных продуктах для улучшения эмульсионных свойств. Например, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в тройку крупнейших кондитерских рынков США входят Канада, Мексика и Южная Корея. На Канаду пришлось 42%, за ней следует Мексика — 16%, а на Южную Корею — 5% от общего числа. кондитерский рынок.

Ключевые игроки

Ключевые игроки, работающие на мировом рынке казеината натрия, включают AMCO Proteins, Seebio Biotech (Shanghai) Co., Ltd., Lactoprot Deutschland GmbH, TATUA Co-Operative Dairy Co., Ltd, Ornua Co-operative Limited, Charotar Casein Company, Erie Foods International, Inc., Clover Fonterra Ingredients Proprietary Limited, FrieslandCampina DMV и Farbest Brands.

Ключевые игроки стратегически инвестируют в слияния и поглощения, чтобы увеличить свою долю на рынке и сохранить доминирующее положение на рынке. В сентябре 2013 года Lactoprot основала свою дочернюю компанию Dairyfood GmbH, а в 2014 году Lactoprot Deutschland GmbH приобрела Arla Foods для расширения своего портфеля продуктов в пищевой промышленности Германии.

Таксономия рынка

На основе класса мировой рынок казеината натрия сегментирован на:

• пищевой класс
• Промышленный класс

На основе отрасли конечного использования глобальный рынок казеината натрия подразделяется на:

• Еда и напитки
• Личный уход и косметика
• Фармацевтический
• Другие (химические)

На основе региона глобальный рынок казеината натрия сегментирован на:

• Северная Америка
• США.
• Канада
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Италия
  • Франция
  • Россия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Ближний Восток
  • ГКЦ
  • Израиль
  • Остальная часть Ближнего Востока
• Африка
  • Северная Африка
  • Центральная Африка
  • Южная Африка