Рынок продуктов SNACK АНАЛИЗ

Продукты закуски определяются как часть пищи, которая меньше обычного приема пищи и потребляется между приемами пищи. Растущий спрос на упакованные и готовые к употреблению продукты питания, благодаря плотному графику потребителей, подпитывает глобальный рост рынка закусок. Кроме того, переносимость пищевых продуктов и инновации в ароматизаторах являются факторами, стимулирующими спрос на рынок закусок во всем мире. Например, в 2014 году PepsiCo Inc. запустила в Новой Зеландии и Австралии ароматизированную соль и уксус Smith’s, а под брендом Lay’s — горячий чили и пряные морепродукты в Таиланде.

Тем не менее, высокая стоимость сырья, включая масло, сухое цельное молоко и какао Масло препятствует росту рынка. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в июне 2017 года международная цена на сливочное масло значительно выросла.

Продукты Snack Таксономия рынка

Исходя из типа продукта, рынок снековых продуктов подразделяется на:

• Шоколад
• Свежие фрукты и овощи
• Печенье и печенье
• Хлеб и сэндвичи
• йогурт
• Сыр
• Чипсы и хрусты
• Орехи и семена
• мороженое
• Другие

На основе канала дистрибуции рынок снековых продуктов сегментирован на:

• Супермаркет
• Гипермаркет
• Магазин удобств
• Специализированные магазины
• Онлайн канал
• Другие

Сегмент свежих фруктов и овощей доминировал на мировом рынке закусок в 2016 году, благодаря повышению осведомленности потребителей о здоровье. Кроме того, среди каналов дистрибуции гипермаркет обеспечил наибольшую долю на мировом рынке закусок в 2016 году. Это объясняется широкой доступностью продуктов в гипермаркете с различными скидками.

Продукты Snack Прогноз рынка

• В 2016 году Северная Америка доминировала в Рынок закусочных продуктовС. является основным вкладчиком. В связи с растущим внедрением здорового образа жизни в регионе растет спрос на питательные сорта закусок, таких как свежие фрукты и овощи, орехи и семена. Большинство продуктов питания, таких как шоколадПекарни и мороженое часто связаны с высоким содержанием сахара и углеводов, а высокое потребление этих закусок приводит к увеличению распространенности ожирения. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в течение 2011-2014 годов распространенность ожирения была зарегистрирована примерно на 36,5% среди взрослых американцев. Это высокое количество тучных людей в регионе подпитывает спрос на низкоуглеводные закуски, что, в свою очередь, поддерживает общий рост рынка закуски. Кроме того, увеличение импорта закусочных продуктов в Канаде является еще одним фактором, способствующим росту рынка. По данным сельского и лесного хозяйства Альберты, общий импорт закусочных продуктов Канады вырос с 384,6 млн долларов США в 2010 году до 674,2 млн долларов США в 2014 году.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион зафиксирует самый быстрый рост на мировом рынке закусок. Растущее принятие на ходу продуктов питания, растущая индустрия закусок и канал распределения являются одними из ключевых факторов роста рынка закусок. Например, ожидается, что ведущие экономики, такие как Китай и Индия, в течение прогнозируемого периода будут наблюдать CAGR более 10% и 15% в продуктах закусок. Кроме того, в Индии растущий спрос на обычные закуски вызвал высокие продажи для местных компаний, таких как Balaji Wafers, DFM Foods и Bikanervala. Кроме того, растущий розничный канал играет ключевую роль в росте рынка. Например, в Сингапуре, среди каналов дистрибуции, в сегменте гипермаркетов наблюдался самый быстрый рост в 2015 году и растущее присутствие в стране различных супермаркетов, таких как FairPrice и Cold Storage, а также выход нового игрока, Big Box в 2014 году, как ожидается, еще больше увеличит проникновение на рынок и будет стимулировать рынок.

Крупные игроки принимают различные стратегии, такие как слияния и поглощения, а также разработка продуктов для поддержания высокой конкурентоспособности на этом рынке. Например, в 2012 году компания Kellogg вышла на рынок закусок, купив Pringles за 2,69 млрд долларов.

Основными игроками, работающими на рынке закусочных продуктов, являются PepsiCo Inc., Mondelez International Inc., Kellogg Company, Lamb Weston Holdings Inc., McCain Foods Ltd., Intersnack Group, Calbee Inc., Aviko B.V. General Mills Inc. и McDonald’s Corporation.

Продукты Snack Ключевые события рынка:

• В июле 2018 года Yoplait USA, Inc. выпустила новый йогурт «Oui by Yoplait Petites». Этот йогурт будет продаваться в парах по 3,5 унции. Стеклянные горшки будут доступны в четырех вариантах: «Морская соляная карамель», «Шоколад с бритьем», «Темная шоколадная малина» и «Карамелизированное яблоко». Этот новый йогурт изготовлен из простых, не ГМО (генетически модифицированных организмов) ингредиентов, включая цельное молоко, чистый тростниковый сахар и йогуртные культуры. Йогурт не содержит искусственных консервантов, искусственных ароматизаторов или цветов.
• В феврале 2019 года компания Kashi запустила новую линейку продуктов «Organic Super Food Bites», предназначенную для детей. Супер пищевые укусы формулируются с супер пищевыми ингредиентами, включая нут и сладкий картофель. Продукт будет доступен в различных вкусах, включая смешанную ягоду, какао и шоколад.
• В августе 2019 года Nestlé S.A. представила два новых аромата в своем бренде Munchies в Великобритании и Ирландии. Новые ароматы включают «Munchies Chocolate Fudge Brownie» и «Munchies Cookie Dough». Ожидается, что этот запуск укрепит портфель продуктов компании на рынке снековых продуктов.