Рынок жидкого шоколада АНАЛИЗ

Жидкий шоколад часто используется в качестве дополнения к различным десертам или смешивается с молочными напитками, чтобы добавить классический сладкий вкус. Какао обеспечивает фитохимические вещества, которые являются антиоксидантом. Количество какао определяет различные сорта шоколада, такие как темный, молочный или белый шоколад.

Маркет Динамика

• Жидкие шоколадные конфеты в основном продаются во время событий и фестивалей, таких как День святого Валентина, Пасха, Хэллоуин и Рождество, а также во время таких случаев, как свадьбы, дни рождения, юбилеи, день матери и другие. По данным Международной ассоциации посуды для дома, в 2017 году розничные продажи шоколадных изделий в США были самыми высокими во время Пасхи стоимостью 935 миллионов долларов США, за ними следуют Рождество, День святого Валентина, Хэллоуин и другие подобные государственные праздники / случаи стоимостью 776 миллионов долларов США, 524 миллиона долларов США, 383 миллиона долларов США и 12 миллионов долларов США соответственно.
• Повышение осведомленности о пользе для здоровья, связанной с шоколадом, повышает спрос на жидкий шоколад. Шоколад содержит антиоксиданты называется флавоноиды, прежде всего эпикатехин, катехин и процианидины. Высокое потребление продуктов, содержащих флавоноиды, снижает риск сердечных заболеваний. Темный шоколад защищает кожу от повреждения солнцем, улучшает приток крови к коже, увеличивает увлажнение кожи и улучшает работу мозга.
• Жесткие правительственные правила, налагаемые на производство и упаковку жидкого шоколада, являются ключевой задачей для производителей. В США Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) регулирует стандарты производства и маркировки шоколада. Раздел 21 части 163 Кодекса федеральных правил определяет метод анализа и специфическую стандартизацию какао-продуктов.

Маркет выглянет

• Пищевой сегмент занимает доминирующее положение на рынке в 2018 году и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода. Шоколадные сиропы широко используются для украшения и обеспечения вкусного вкуса к разнообразию хлебобулочных и кондитерских изделий.
• В 2018 году Европа занимала самую большую долю на мировом рынке жидкого шоколада. Шоколадные мероприятия и фестивали набирают популярность в Европе. Например, Eurochocolate, окончательное событие для ценителя шоколада в Умбрийском городе Перуджа в центральной Италии, является крупнейшим в Европе фестивалем шоколада, который привлекает около 900 000 посетителей каждый год. Таким образом, с увеличением числа фестивалей шоколада спрос на жидкий шоколад в Европе, как ожидается, увеличится в течение прогнозируемого периода.
• Несколько стран Азиатско-Тихоокеанского региона, таких как Шри-Ланка, Малайзия, Индонезия, Филиппины и Папуа-Новая Гвинея, являются одними из основных производителей. какао. По данным Международной организации какао, с 2017 по 2018 год производство какао в Индонезии составляло около 2,8 млрд тонн, а в остальной части Азиатско-Тихоокеанского региона — 0,88 млрд тонн. Такие факторы создают потенциальные возможности для роста производителей жидкого шоколада в этих странах.

Игроки, работающие на рынке

• Ключевыми игроками на мировом рынке жидкого шоколада являются Nestle S.A., The Hershey Company, The J.M. Smucker Company, Monin, R. Torre & Company, Amoretti, Ghirardelli Chocolate Company, Walden Farms, AH! LASKA, Olam International, CEMOI, Baronie Group, Blommer Chocolate Company, NATRA и Barry Callebaut
• В 2017 году компания Hershey объявила о планах инвестировать 50 миллионов долларов США в Индию в течение следующих пяти лет. Инвестиции были сделаны для увеличения спроса на твердый и жидкий шоколад в Индии. Такая деятельность ведущих ключевых игроков способствует росту рынка.

Маркет Таксономия

По типу продукции мировой рынок жидкого шоколада подразделяется на:

• Белый шоколад
• Темный шоколад
• Молочный шоколад

На основе применения мировой рынок жидкого шоколада подразделяется на:

• Еда
  • Продукты пекарни
  • Кондитерские изделия
  • Мороженое
  • Другие
• Напитки
  • Молочный толчок
  • смузи
  • Другие

На основе конечного использования мировой рынок жидкого шоколада подразделяется на:

• Коммерческий
• жилой дом

На основе канала дистрибуции мировой рынок жидкого шоколада сегментирован на:

• B2C
  • Гипермаркеты и супермаркеты
  • Специализированные магазины
  • Онлайн канал
  • Другие
• B2B

На основе региона мировой рынок жидкого шоколада подразделяется на:

• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • АСЕАН
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Великобритания.
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Россия
  • Остальная часть Европы
• Южная Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Остальная часть Южной Америки
• Ближний Восток
  • ГКЦ
  • Израиль
  • Остальная часть Ближнего Востока
• Африка
  • Северная Африка
  • Центральная Африка
  • Южная Африка