Рынок фруктов IQF ANALYSIS

Плоды IQF - это фрукты, приготовленные с использованием технологии метода IQF, где отдельные фрукты отправляются в доменные морозильники для быстрого замораживания, чтобы увеличить срок хранения фруктов и сохранить их в течение более длительного периода времени. Эта технология сохраняет фрукты без изменения структуры и вкуса.

Статистика:

Мировой рынок фруктов IQF оценивается какUS$ 11,43 млрд. в стоимостном выражении в 2023 году.

Водители:

Растущий спрос на удобную еду

Растущий спрос на удобную еду из-за напряженного образа жизни и растущего числа работающих женщин, по прогнозам, будет способствовать росту мирового рынка фруктов IQF. Плоды IQF не требуют дальнейшей подготовки, и часть фруктов можно употреблять, а отдых можно переупаковывать, используя ту же упаковку для последующего потребления. Это также минимизирует потери и обеспечивает оптимальное использование фруктов. Все эти факторы способствуют росту рынка плодов IQF.

Преимущества, такие как предотвращение слияния замороженных фруктов, особенно мягких фруктов

Ожидается, что такие преимущества, как предотвращение сгущения замороженных фруктов, особенно мягких, увеличат рост рынка фруктов IQF. Кроме того, он также сохраняет важные атрибуты фруктов, такие как текстура, цвет и вкус. Таким образом, все эти преимущества, предлагаемые фруктами IQF, смещают предпочтения производителей к этой технологии с традиционной технологии сохранения. Ожидается, что это будет способствовать росту рынка фруктов IQF.

Статистика:

Северная Америка доминировала на мировом рынке фруктов IQF в 2023 году.31%акций в стоимостном выражении, за которыми следуют APEJ и Западная Европа соответственно.

Фигура 1. Глобальный рынок фруктов IQF, доля доходов (%), по регионам, 2023

To learn more about this report, request sample copy

Ограничения рынка

Высокая стоимость электроэнергии и грузов, связанных с технологией замороженных продуктов

Высокая стоимость электроэнергии и грузов, связанных сзамороженные продуктыОжидается, что технологии, поскольку они требуют особых условий, таких как оборудование, будут препятствовать росту рынка плодов IQF.

Отсутствие надлежащей инфраструктуры

Отсутствие надлежащей инфраструктуры, такой как нехватка электроэнергии, плохая дорога и отсутствие складов, в развивающихся странах является серьезной проблемой для роста мирового рынка фруктов IQF. Кроме того, ожидается, что отсутствие торговых точек холодильной цепи в развивающихся странах еще больше ограничит рост рынка.

Рыночные возможности

Возможность 1

Ожидается, что рост логистического сектора в развивающихся регионах, таких как Индия, в сочетании с ростом дохода на душу населения населения будет служить основным возможностям роста. Рост спроса на замороженные фрукты от молочной промышленности для приготовления ароматизированныхйогурти напитки, такие как молочные коктейли, коктейли и энергетические напитки, подпитывают рост рынка Кроме того, ожидается, что растущий спрос на здоровые конфеты и желе будет способствовать росту мирового рынка фруктов IQF.

Возможность 2

Ожидается, что строгие правила и положения, введенные правительством для сокращения использования искусственных ингредиентов в пищевых продуктах, обеспечат выгодные возможности для роста мирового рынка фруктов IQF. Плоды IQF не содержат консервантов, которые повышают их спрос во всем мире. Недостаток производства фруктов в регионе Ближнего Востока и Африки повышает спрос на фрукты IQF, которые могут храниться в течение 12 месяцев.

Фигура 2. Глобальный рынок фруктов IQF, доля доходов (%), по типу продукта, в 2023 году

To learn more about this report, request sample copy

На основе типа продукта клубника доминировала на мировом рынке фруктов IQF в 2023 году с долей рынка около 44% с точки зрения выручки, за ней следуют черника и персик.

Тенденции рынка

Партнерские отношения и соглашения между ключевыми производителями являются основной тенденцией на рынке, и ожидается, что эта тенденция будет способствовать росту мирового рынка фруктов IQF. Растущее потребление экзотических фруктов, как ожидается, станет основной тенденцией на рынке. Кроме того, различные производители сосредотачиваются на продвижении и привлекательной упаковке фруктов IQF для увеличения своей потребительской базы, тем самым стимулируя рост мирового рынка фруктов IQF в течение прогнозируемого периода.

Ключевые Takeaways

Например, в мае 2022 года, Упакованные продукты DoleLLC открыла завод замороженных фруктов в МакДонохе, штат Джорджия. Это третий завод Doles в США. Новый завод площадью около 60 000 квадратных футов полностью автоматизирован, четыре производственные линии производят 60 миллионов фунтов замороженных фруктов в год.

Глобальный рынок фруктов IQF - Влияние коронавируса (COVID-19)) Пандемия

Произошли беспрецедентные изменения в глобальных продажах продуктов питания из-за изменений в моделях покупок среди потребителей. Растущие тенденции объемных закупок и накопления продуктов быстрого питания привели к тому, что некоторые продукты питания находятся в очень ограниченном предложении, что, в свою очередь, привело к колебаниям цен на мировом рынке фруктов IQF. Ожидается, что этот сценарий будет препятствовать росту рынка до начала 2021 года.

Конкурентный раздел:

Названия компаний

Nestlé S.A., Parmalat S.p.A., Danone, Компания Fonterra Cooperative Group LimitedFrieslandCampina N.V., Arla Foods, Dean Foods, Saputo, Inc., Coca-Cola Company, PepsiCo, Inc., Mondelez International, Inc., Hindustan Unilever Limited, General Mills, Inc.