Рынок оборудования для обработки высокого давления ANALYSIS

Обработка под высоким давлением представляет собой метод нетепловой обработки, при котором пищевые продукты и напитки подвергаются относительно высокому изостатическому давлению для продления срока хранения. Оборудование ГЭС работает на высоких изостатических давлениях (около 250 - 600 Мпа) с целью инактивации микроорганизмов и денатурации различных ферментов, не влияя на химический состав и вкус пищевых продуктов. Такие системы ГЭС также называют системами высокого гидростатического давления (HHP) или системами сверхвысокого давления (UHP).

Мировой рынок оборудования для обработки высокого давления оценивается в $217,2 млн в 2021 году и, как ожидается, продемонстрирует CAGR в 12,5% в течение прогнозируемого периода (2021-2028 годы).

Последние события:

В сентябре 2021 года Quintus Technologies запустила новые системы обработки высокого давления

В августе 2021 года JBT-Avure запустила революционную новую технологию пастеризации под высоким давлением: гибкий сгусток.

В ноябре 2020 года Hiperbaric запустила технологию высокого давления для автомобильной и авиационной промышленности, расширив свою продуктовую линейку за пределы продуктов питания.

Регион Северной Америки занимал доминирующее положение на мировом рынке оборудования для обработки высокого давления в 2020 году, составляя 58,5% доли по объему, за которым следуют Европа и APAC соответственно.

Фигура 1. Глобальная рыночная стоимость оборудования для обработки высокого давления (US$ Mn), по регионам 2020 год

To learn more about this report, request sample copy

Мировой рынок оборудования для обработки высокого давления

Увеличение спроса на обработанные пищевые продукты Ожидается, что преимущества, связанные с использованием ГЭС, будут стимулировать рост мирового рынка оборудования для обработки высокого давления в течение прогнозируемого периода. Изменение образа жизни и привычек питания привело к значительному увеличению спроса на обработанные, готовые к употреблению и упакованные хорошие продукты. Согласно анализу Coherent Market Insights, потребление обработанных пищевых продуктов по всему миру, как ожидается, продемонстрирует устойчивый рост, регистрируя CAGR около 6% - 8% в течение прогнозируемого периода. Обработка пищевых продуктов под высоким давлением включает использование гидростатического давления против давления тепла или химических веществ. Кроме того, он увеличивает срок годности продуктов, не влияя на химический состав продуктов. В результате этого натуральный состав продукта сохраняется дольше. Кроме того, ГЭС является относительно менее трудоемким процессом по сравнению с другими обычными процессами.

Ожидается, что растущий спрос на обработанные соки будет стимулировать рост мирового рынка оборудования для обработки под высоким давлением в течение прогнозируемого периода. Спрос на обработанные соки значительно вырос в недавнем прошлом. По всему миру наблюдается значительный рост спроса на натуральные, минимально обработанные, чистые соки и соки супер-премиум. Это, в свою очередь, ускорит рост технологии ГЭС во всем мире. Несколько компаний-производителей сока инвестируют в системы ГЭС, чтобы решить проблемы, связанные с сохранением ГЭС. натуральный аромат & состав, безопасность пищевых продуктов и продление срока годности. Например, в 2010 году на мировом рынке было продано около 20 брендов сока на основе ГЭС, к 2015 году это число увеличилось до более чем 100 брендов фруктовых соков на основе ГЭС. Кроме того, компании предоставляют самые современные технологии для обработки пищевых продуктов и упаковки.

Рыночные возможности

Правительства многих стран содействуют использованию систем ГЭС. Это делается для развития передовых пищевых технологий. В результате этого предпринимаются активные инициативы по расширению использования систем ГЭС. Ключевые компании на рынке могут извлечь выгоду из этих возможностей, предоставляя новые решения и получая конкурентное преимущество на рынке.

Растущие проблемы со здоровьем среди потребителей привели к массовому росту спроса на органические продукты питания и продукты питания с чистой этикеткой. Осведомленность о пользе для здоровья употребления чистых этикеточных продуктов повысила спрос на них. Напротив, внедрение новых продуктов, чтобы удовлетворить потребительский спрос, набрало значительную популярность на рынке.

Тенденции рынка

В недавнем прошлом производители систем ГЭС увеличили варианты продукции с точки зрения их мощности либо за счет увеличения размера судна, либо за счет увеличения количества интенсификаторов. Производители ГЭС направляют усилия на решение вышеупомянутой проблемы и сосредоточены на разработке новых решений для автоматизации. Некоторые системы ГЭС включают погрузку и разгрузку с помощью роботизированных рук.

За последнее время число поставщиков платных услуг по переработке пищевых продуктов значительно выросло. Несколько производителей продуктов питания и напитков ориентированы на поставщиков платных услуг для обработки высокого давления из-за относительно высоких капитальных вложений, связанных с системами ГЭС. Такая стратегия обеспечивает доступ к машинам ГЭС без необходимости прямого инвестирования капитала в покупку системы и, таким образом, помогает в использовании эффективных затрат и выгод.

Фигура 2. Доля мирового рынка оборудования для обработки высокого давления по заявкам, 2020 год

To learn more about this report, request sample copy

Ключевые выводы из графика:

• Сегмент «Фрукты и овощи» занимал доминирующее положение на рынке и в 2020 году занимал 27,9% мирового рынка препаратов для общей анестезии. Ожидается, что сегмент достигнет 122,6 млн долларов США в 2028 году. Это связано с внедрением технологии переработки фруктов и овощей.
• В 2020 году глобальный сегмент горизонтальной компоновки судов занимал самую большую долю в 95,5% на мировом рынке оборудования высокого давления и, как ожидается, будет оценен в 7 миллионов долларов США к 2028 году, благодаря тому, что его легко собирать и разбирать, устанавливать и обеспечивать большую пропускную способность.

Глобальный рынок оборудования для обработки высокого давления

Ожидается, что высокая стоимость оборудования будет сдерживать рост мирового рынка оборудования для обработки высокого давления в течение прогнозируемого периода. Несмотря на многочисленные преимущества оборудования ГЭС, внедрение крупномасштабной обработки высокого давления является сложной задачей. Это связано с высокой стоимостью, связанной с системами ГЭС. Система ГЭС представляет собой сложную систему, состоящую из нескольких компонентов, таких как сосуды под давлением, приводы под давлением, двигатель и предохранительные клапаны, среди других. Для поддержания этого огромного давления сосуды под давлением, как правило, проектируются в соответствии с определенным кодом «код котла ASME и судна под давлением, раздел VIII, правила Div 3» и «Европейские директивы по оборудованию 97/23/EC».

Ожидается, что существующие строгие нормы регулирования пищевых продуктов будут препятствовать глобальному рынку оборудования для обработки под высоким давлением. Жесткие нормы регулирования пищевых продуктов являются основными факторами, препятствующими их принятию. Производители систем ГЭС обязаны соблюдать эти нормы, что может привести к строгой научно-исследовательской деятельности. Причем эти нормы меняются по регионам.

Конкурентный раздел

Крупные компании, участвующие в мировом рынке оборудования для обработки высокого давления Hiperbaric S.A., Stansted Fluid Power Ltd., Aveure Technologies, Inc., Kobe Steel Ltd, Multivac Group и Bau Tou KeFA High Pressure Technology Co., Ltd.