Рынок фруктозы АНАЛИЗ

Фруктоза является естественным моносахаридом, содержащимся в различных фруктах, овощах и меде. В основном используется в пищевой промышленности и производстве напитков. Он производится коммерчески путем переработки сахара или кукурузы и широко используется в качестве искусственного подсластителя. низкокалорийный содержание. Ожидается, что спрос на фруктозу во всем мире будет расти высокими темпами. Это в основном связано с повышением осведомленности о здоровом питании во всем мире, что привело к увеличению спроса на фруктозу во всем мире. Фруктоза относительно недорогая по сравнению с сахаром и находится в жидком виде при комнатной температуре, что позволяет легко хранить и транспортировать. Тем не менее, непрекращающееся использование фруктозы, как сообщается, препятствует функции печени и препятствует уровню мочевой кислоты.

Таксономия фруктозы

На основе типа продукта

• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)
• Сиропы фруктозы
• Твердые фруктозы

На основе конечного пользователя

• Пекарня и зерновые
• Напитки
• кондитерский
• молочный
• Фармацевтические препараты
• косметика
• Обработанная пища
• Другие

Концентрация фруктозы в HFCS составляет 42% - 55%. Твердые фруктозы содержат более 40% фруктозы. Рост рынка фруктозы обусловлен растущим спросом на энергетические напитки и растущей склонностью потребителей к натуральным продуктам. Ожидается, что растущая обеспокоенность по поводу использования искусственных подсластителей в производстве напитков будет стимулировать рост рынка фруктозы. Фруктоза также используется в качестве ароматизатора и увлажнителя в косметической промышленности для производства продуктов для купания и очистки. Спрос на спортивные и энергетические напитки шоколад молоко и газированные напитки набирают обороты, что создает благоприятную среду для роста мирового рынка фруктозы

Прогноз рынка

• Северная Америка является основным потребителем фруктозы. Спрос на продукты на основе фруктозы увеличился из-за постоянно растущего населения и проблем со здоровьем, связанных с искусственными подсластителями. HFCS заменил сахар в качестве подсластителя в различных продуктах, таких как напитки и обработанные пищевые продукты в США.
• Азиатско-Тихоокеанский регион является домом для двух самых густонаселенных стран в мире. Быстро растущее население в сочетании с быстро процветающей экономикой наблюдается растущий спрос на фруктозу в этих странах. Китай и Индия имеют самые большие случаи диабета среди стран с развивающейся экономикой, что может привести к увеличению спроса на продукты на основе фруктозы в этих регионах. Япония является еще одним крупным потребителем ГФУ в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
• Латинская Америка является регионом для рынка фруктозы. Ожидается, что Бразилия, Чили и Аргентина будут поддерживать спрос со стороны региона Южной Америки из-за его растущего населения. Ожидается, что увеличение дискреционных доходов в регионе, в свою очередь, увеличит потребительские расходы на напитки и напитки без сахара.
• В африканских регионах опасения по поводу благополучия и питания довольно быстро растут, а продукты питания имеют меньшее проникновение на рынок, в результате чего рынок фруктозы переживает траекторию роста. По данным Глобальной ассоциации некоммерческого сельского хозяйства Agribenchmark, после отмены квот в 2017 году на долю HCFS, как ожидается, будет приходиться 30% европейского содержания сахара.

Во всем мире рынок фруктозы получает стимулы от постоянно растущего спроса на подсластители в пищевой промышленности. Однако изменяющийся образ жизни и растущие проблемы со здоровьем среди покровителей развивающихся стран в определенной степени препятствуют росту рынка. Поскольку высокое потребление фруктозы связано с увеличением заболеваемости ожирением и диабетом, лучшая альтернатива, а именно, подсластители с нулевой калорийностью, прокладывают себе путь среди потребителей, что, в свою очередь, ограничивает рост рынка фруктозы во всем мире. Ключевыми игроками на мировом рынке фруктозы являются Atlantic Chemicals Trading GMBH, A & Z Food additives Co. Ltd, Biovittoria Limited, Cargill Incorporated, Celanese Corporation, Cumberland Packing Corp и Dulcette.

Ключевые события

Несколько ключевых игроков на рынке сосредоточены на разработке стратегий органического и неорганического роста, таких как слияние, поглощение, инвестиции и расширение производственных мощностей, чтобы усилить свое глобальное присутствие.

• Например, в ноябре 2016 года Cargill Inc., один из ключевых игроков на рынке фруктозы, тратит 39051 000 долларов США на увеличение производства сиропов глюкоза-фруктоза, чтобы предложить клиентам широкий спектр сиропов глюкоза-фруктоза в европейском регионе.
• В мае 2017 года Арчер Дэниелс Мидленд Компания вступила в дистрибьюторское партнерство с H & R Schwarz, поставщиком, базирующимся в Мельбурне, для распространения своего портфеля ингредиентов в Австралии, который также включает кукурузные подсластители (кукурузный сироп, фруктозу, лимонную кислоту, жирные масла и т. Д.), Соевую муку и другие. Это партнерство расширяет продовольственное обслуживание и распределение АДМ.
• В ноябре 2011 года Galam Group запустила программу по производству стевии и фруктозы для создания оптимального HiSweet Blends.