Сырной порошок - это обезвоженный сыр, который производится и продается в различных типах, таких как чеддер, пармезан, моцареллаи другие. Наиболее распространенная коммерческая процедура приготовления сырного порошка включает плавление свежего сыра, а затем распыление его через горячую сушилку для получения толстого порошка. Сырный порошок предлагает уникальное сочетание вкуса, вкуса, функциональности и удобства в таких продуктах, как соусы, провалы и повязки, закуски и готовые к употреблению блюда. Сырная пудра набирает популярность среди потребителей благодаря более длительному сроку хранения и простоте обработки и хранения по сравнению с сыром.
Ключевые факторы, такие как быстро растущая пищевая промышленность и смещение потребительских предпочтений в сторону продуктов питания, играют важную роль в росте мирового рынка сырного порошка. Однако строгие и изменяющиеся правительственные правила, налагаемые на использование пищевых ингредиентов, являются ключевой проблемой для производителей, которая сдерживает рост мирового рынка сырного порошка. Например, 21CFR133.113 Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) по сыру чеддер и связанным с ним продуктам. В соответствии с этим правилом, если пастеризовать Молочные ингредиенты Затем используют фенол эквивалентное значение 0,25 грамма сыра чеддер не более 3 микрограммов. Растущая распространенность диабета, сердечных заболеваний и ожирения также являются факторами, сдерживающими рост мирового рынка сырного порошка в течение прогнозируемого периода.
Сырной порошок Таксономия рынка:
По типу продукта рынок сырного порошка подразделяется на:
На основе применения рынок сырного порошка подразделяется на:
Сегмент сырных продуктов Cheddar был крупнейшим сегментом на мировом рынке сырного порошка в 2016 году, и ожидается, что эта тенденция сохранится в течение прогнозируемого периода. Растущее использование чеддерового сырного порошка по сравнению с другими в соусах, погружениях и перевязке, пекарнях и закусках способствует росту этого сегмента на мировом рынке сырного порошка.
Сегмент соусов, соусов и повязок занимал самую высокую долю на мировом рынке сырного порошка, за которым в 2016 году последовал сегмент хлебобулочных изделий и закусок. Прогнозируется, что растущий спрос на сырной порошок в соусах, каплях и повязке для получения необходимого вкуса и внешнего вида продуктов питания сохранит доминирование этого сегмента на рынке в течение прогнозируемого периода.
Прогноз рынка сырного порошка:
Ключевые игроки на мировом рынке сырного порошка:
Ведущие компании по производству сырного порошка по всему миру включают Archer Daniels Midland Company, Kraft Foods Group, Inc., Kerry Group PLC, Aarkay Food Products, Land O'Lakes Inc., Lactosan A/S, Commercial Creamery Company, Kanegrade Limited и All American Foods среди других. Эти компании сосредоточены на улучшении своего портфеля продуктов и географической экспансии за счет слияния и поглощения. Например, в 2016 году ADM приобрела Wild Flavors и Specialty Ingredients для улучшения портфеля продуктов ADM на рынке пищевых ингредиентов.
Ключевые события:
Share
About Author
Sakshi Suryawanshi
Sakshi Suryawanshi is a Research Consultant with 6 years of extensive experience in market research and consulting. She is proficient in market estimation, competitive analysis, and patent analysis. Sakshi excels in identifying market trends and evaluating competitive landscapes to provide actionable insights that drive strategic decision-making. Her expertise helps businesses navigate complex market dynamics and achieve their objectives effectively.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients