Ванилин представляет собой белый кристаллический порошок со сладким ароматом и ароматом ванили. Он в основном содержится в экстракте ванильных бобов и используется в качестве ароматического компонента и ароматизатора в пищевой промышленности. В качестве ароматизатора он используется в кондитерских, молочных и хлебобулочных изделиях и в качестве ароматического ингредиента, наиболее широко используется в косметике и парфюмерии. В дополнение к своему вкусу и аромату, био ванилин также используется в качестве промежуточного продукта в химической и фармацевтической промышленности. Например, в фармацевтической промышленности он используется в производстве различных препаратов, таких как IL-допа и IL-метилдопа.
Динамика рынка
Увеличение потребительских предпочтений в отношении натуральных ингредиентов в продуктах питания и напитках и в продуктах личной гигиены является основным фактором, стимулирующим рост рынка. Биография ванилин Это натуральный заменитель синтетического ванилина, поскольку он содержит низкие калории и различные антиоксиданты. Повышение осведомленности об этих факторах стимулирует спрос на биованилин по сравнению с синтетическим ванилином, тем самым способствуя росту рынка. Кроме того, производство био ванилина с помощью биотехнологических процессов связано с сокращением выбросов парниковых газов и меньшим количеством токсичных побочных продуктов по сравнению с синтетическим ванилином. Таким образом, ожидается, что растущие экологические проблемы будут способствовать росту мирового рынка биованиллина в течение прогнозируемого периода. Однако высокая себестоимость производства биованиллина по сравнению с синтезированным ванилином химическими процессами является основным фактором, негативно влияющим на рост рынка.
Среди отраслей конечного потребления сегмент продуктов питания и напитков доминировал на мировом рынке биованиллина в 2017 году. Это в основном связано с растущим спросом на высококачественные, экологически чистые и натуральные ароматизаторы в различных продуктах питания и напитках, включая мороженое, шоколад и пирожные.
Прогноз рынка
С точки зрения доходов, Европа доминировала на мировом рынке биованиллина в 2017 году. Повышение осведомленности о неблагоприятных последствиях потребления искусственных ароматизаторов, таких как карвакрол, подпитывает спрос на натуральные ароматизаторы в продуктах питания и напитках, таким образом, поддерживая рост рынка биованиллина. Карвакрол является искусственным ароматизатором и связан с угнетением кровообращения и дыхания в сочетании с сердечной недостаточностью. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (USFDA), искусственные ароматизаторы и искусственные пищевые красители (AFC) могут увеличить нарушения обучения и поведенческие расстройства. Кроме того, ключевые игроки сосредоточены на продвижении использования натуральных экстрактов и ароматизаторов для производства продуктов здорового питания и напитков, демонстрируя свою продукцию на различных международных выставках, таких как Ingredients Russia. Это, в свою очередь, должно стимулировать рост рынка биованиллина. Ingredients Russia – ведущая выставка в России пищевые добавки. Торговая выставка ежегодно проходит в Москве, что отражает тенденции развития пищевой промышленности и способствует продвижению инновационных высокотехнологичных продуктов на внутреннем и международном рынке.
Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет самым быстрорастущим в течение прогнозируемого периода. Это в основном связано с устойчивым ростом индустрии продуктов питания и напитков в развивающихся странах, таких как Индия и Китай. Согласно данным, предоставленным фондом India Brand Equity Foundation (IBEF), в 2016 году пищевая промышленность Индии внесла 14% в ВВП страны и, по данным Департамента промышленной политики и продвижения (DIPP), Индия получила около 7,54 млрд долларов США прямых иностранных инвестиций через сектор пищевой промышленности в период с 2000 по 2017 год. Кроме того, по данным ЮНФПА, к 2050 году одному из четырех человек в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет более 60 лет, а общая численность гериатрического населения (в возрасте старше 60 лет) к 2050 году, как ожидается, достигнет 1,3 миллиарда человек. Устойчиво растущее гериатрическое население в регионе подпитывает рост фармацевтической промышленности, которая, в свою очередь, будет поддерживать рост рынка биованиллина. Как, био ванилин широко используется в фармацевтической промышленности в качестве ароматизатора в лекарствах для устранения неприятных вкуса и запаха, а также используется в качестве ключевого промежуточного звена в обработке терапевтических препаратов, используемых в лечении рака.
Ключевые игроки и стратегии бизнеса
К основным игрокам, работающим на рынке биованиллина, относятся: Solvay S.A., Apple Flavors & Fragrances Group Co. Ltd., International Flavors & Fragrances Inc., Evolva Holding S.A., Omega Ingredients Ltd., Givaudan S.A., Camlin Fine Sciences Ltd., Comax Manufacturing Corporation, Watkins Incorporated и Borregaard LignoTech AB.
Стратегическое сотрудничество, слияния и поглощения, а также инновационные продукты являются ключевыми стратегиями, принятыми крупными игроками, работающими на рынке биованилина, для сохранения своей доли на рынке. Например, в декабре 2013 года Solvay S.A. объявила об удвоении своих производственных мощностей по производству ванилина в Мелле, Франция. Расширение мощностей было сделано в основном для удовлетворения растущего спроса на натуральные ингредиенты и повышения емкости его сегмента продуктов питания и ароматов.
Таксономия рынка биованиллина
Исходя из отрасли конечного использования, рынок биованиллина подразделяется на:
Ключевые события:
Share
About Author
Pankaj Poddar
Pankaj Poddar is a Senior Consultant with over 12 years. He excels in providing impactful insights and strategic recommendations. His expertise includes market estimation, competitor analysis, and identifying emerging trends. Pankaj helps clients make informed decisions that drive growth and improve operational efficiency. Backed by a strong educational background in polymers industry & on-hand industry working experience, his key skills include delivering strategic solutions to clients within this space to improve the effectiveness in their offerings and/or expand into other lucrative markets.
Transform your Strategy with Exclusive Trending Reports :
Joining thousands of companies around the world committed to making the Excellent Business Solutions.
View All Our Clients