Рынок животных жиров и масел АНАЛИЗ

Мировой объем рынка животных жиров и масел был оценен в $279,30 млрд в 2023 году Ожидается, что он достигнет 475,58 млрд долларов США к 2030 году, растущие с совокупной годовой скоростью роста (CAGR) 7,9% из 2023-2030 годы. Животные и морские масла и жиры являются нерастворимыми в воде гидрофобными веществами животного происхождения. Они являются основным источником энергии и незаменимых жирных кислот для людей и животных. Животные жиры и масла используются в различных приложениях, включая продукты питания, корма, олеохимические вещества и биодизель.

Рост рынка животных жиров и масел обусловлен растущим спросом на продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и молочные продукты. Рост спроса на эти продукты обусловлен увеличением численности населения и ростом благосостояния потребителей в развивающихся странах. Кроме того, растущий спрос на животные жиры и масла в олеохимической и биодизельной промышленности также стимулирует рост рынка.

Рынок животных жиров и масел Региональный обзор

• Азиатско-Тихоокеанский регионАзиатско-Тихоокеанский регион является крупнейшим рынком для животных жиров и масел, на долю которого приходится 40% рынка в 2022 году. Рост рынка в этом регионе объясняется растущим спросом на пищевые продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и другие. молочные продукты. Рост спроса на эти продукты обусловлен увеличением численности населения и ростом благосостояния потребителей в развивающихся странах. Кроме того, растущий спрос на животные жиры и масла в олеохимической и биодизельной промышленности также стимулирует рост рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
• Северная АмерикаСеверная Америка является вторым по величине рынком животных жиров и масел, на долю которого приходится 25% в 2022 году. Рост рынка в этом регионе объясняется растущим спросом на продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и молочные продукты. Рост спроса на эти продукты обусловлен увеличением населения и ростом благосостояния потребителей в Соединенных Штатах и Канаде. Кроме того, растущий спрос на животные жиры и масла в олеохимической и биодизельной промышленности также стимулирует рост рынка в Северной Америке.
• ЕвропаЕвропа является третьим по величине рынком животных жиров и масел, на долю которого приходится 20% в 2022 году. Рост рынка в этом регионе объясняется растущим спросом на продукты животного происхождения, такие как мясо, птица и молочные продукты. Растущий спрос на эти продукты обусловлен увеличением населения и ростом благосостояния потребителей в Европейском союзе. Кроме того, растущий спрос на животные жиры и масла в олеохимической и биодизельной промышленности также стимулирует рост рынка в Европе.

Фигура 1. Доля мирового рынка жиров и масел для животных (%), по регионам, 2023

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Драйверы рынка животных жиров и масел:

• Увеличение спроса на продукцию животного происхождения: Растущее население мира и изменение диетических предпочтений привели к увеличению спроса на продукты животного происхождения, такие как мясо, молочные продукты и продукты питания. морепродукты. Животные жиры и масла являются важными ингредиентами в пищевой промышленности, включая кулинарные масла, маргарин и хлебобулочные изделия, которые стимулируют рост рынка. Например, иди! Заменитель жира, масло водорослей Go!Mega3 Omega-3 и Go! Great Cultivated Animal Жир планируется запустить в 2023 году. Недавно компания сформировала партнерство с международным дистрибьютором Cargill, которое принесет инвестиции, совместную разработку и маркетинговую поддержку, чтобы сделать жиры более доступными.
• Рост в пищевой промышленности: Индустрия пищевой промышленности расширяется, что обусловлено изменением образа жизни потребителей и спросом на обработанные и удобные продукты питания. Животные жиры и масла находят применение в различных пищевых продуктах, включая закуски, кондитерские изделия, соусы и повязки, поскольку они улучшают вкус, текстуру и срок хранения. Например, по данным India Brand Equity Foundation, размер индийского рынка пищевой промышленности в 2022 году достиг 307,2 триллиона долларов США и, как ожидается, достигнет 547,3 триллиона долларов США к 2028 году, демонстрируя темпы роста (CAGR) 9,5% в течение 2023-28 годов.
• Промышленные примененияЖивотные жиры и масла используются в различных непищевых промышленных приложениях. Они используются в производстве биодизеля в качестве возобновляемого источника энергии, смазочных материалов, мыла, свечей и фармацевтических препаратов. Рост этих отраслей способствует спросу на животные жиры и масла.
• Инициативы в области биотоплива и возобновляемых источников энергии: Акцент на устойчивых и возобновляемых источниках энергии привел к увеличению использования животных жиров и масел в качестве сырья для производства биодизеля. Правительственные правила и стимулы, способствующие использованию биотоплива, еще больше стимулируют спрос на животные жиры и масла.

Возможности рынка животных жиров и масел:

• Тенденции здоровья и благополучия: С ростом осведомленности о здоровье и благополучии растет спрос на более здоровые продукты питания. Производители могут использовать эту возможность, разрабатывая животные жиры и масла с более низким содержанием насыщенных жиров или способствуя пользе для здоровья определенных типов жиров, таких как омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьих жирах.
• Расширение органических и устойчивых продуктовПотребители отдают предпочтение органическим и устойчивым продуктам. Компании могут использовать эту тенденцию, предлагая животные жиры и масла, которые производятся из органических или устойчивых источников. Сертификаты, такие как органические, не-ГМО или устойчивые источники, могут повысить ценность и привлечь экологически сознательных потребителей.
• Чистая этикетка и натуральные ингредиенты: Спрос на чистые этикетки и натуральные ингредиенты растет, поскольку потребители стремятся к прозрачности и избегают искусственных добавок. Животные жиры и масла могут быть позиционированы как натуральные ингредиенты, которые улучшают вкус и текстуру пищевых продуктов, привлекая потребителей, ищущих варианты с чистой маркировкой.
• Развивающиеся рынки: Рынок животных жиров и масел имеет значительный потенциал роста на развивающихся рынках, особенно в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и Африке. Рост располагаемых доходов, урбанизация и изменение рациона питания в этих регионах предоставляют возможности для расширения рынка и разработки новых продуктов.

Рынок животных жиров и масел Тренды:

• Переход в сторону Здоровые жирыПотребители все больше осознают свой диетический выбор и выбирают более здоровые жиры. Это привело к сдвигу в сторону жиров и масел с лучшими питательными профилями, такими как с высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Производители реагируют на эту тенденцию, предлагая продукты с пониженным содержанием насыщенных жиров и продвигая преимущества для здоровья конкретных жиров, таких как омега-3 жирные кислоты.
• Чистая этикетка и натуральные ингредиенты: Растет спрос на чистую этикетку с минимальными искусственными добавками и натуральными ингредиентами. Потребители ищут прозрачные и узнаваемые ингредиенты в своих продуктах питания. Эта тенденция стимулирует спрос на животные жиры и масла, которые минимально обрабатываются и получаются из устойчивых и этичных побочных продуктов животного происхождения.
• Устойчивые источники и производствоЭкологические проблемы стимулируют спрос на устойчивые источники животных жиров и масел. Потребители ищут продукты, которые оказывают минимальное воздействие на окружающую среду и поддерживают благополучие животных. Компании внедряют устойчивые методы поиска, такие как использование побочных продуктов мясной промышленности и поддержка таких инициатив, как сертификация устойчивости пальмового масла.
• Регулирующий ландшафтРегулирующие органы внедряют более строгие руководящие принципы и правила, связанные с маркировкой, качеством и устойчивостью жиров и масел. Соблюдение этих правил, таких как требования к маркировке пищевых продуктов и соблюдение практики устойчивого поиска, становится все более важным для игроков отрасли.

Рынок животных жиров и масел сдерживает:

• Проблемы со здоровьем: Проблемы со здоровьем, связанные с потреблением насыщенных жиров, привели к сдвигу потребительских предпочтений в сторону более здоровых альтернатив. Некоторые исследования связывают высокое потребление животных жиров и масел с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Это побудило потребителей искать нежирные и растительные альтернативы, что повлияло на спрос на животные жиры и масла.
• Конкуренция со стороны растительных альтернатив: Растущая популярность растительных диет привела к усилению конкуренции со стороны растительных альтернатив животным жирам и маслам. Производители разрабатывают растительные масла, полученные из таких источников, как кокосовое, авокадо и оливковое масло, чтобы удовлетворить потребности потребителей, которые предпочитают вегетарианские или веганские варианты. Эта конкуренция представляет собой проблему для рынка животных жиров и масел.
• Волатильность цен: Цены на животные жиры и масла могут быть подвержены волатильности из-за различных факторов, таких как изменения в стоимости кормов, погодные условия, влияющие на урожайность и рыночный спрос. Колебания цен могут повлиять на прибыльность бизнеса на рынке животных жиров и масел, что делает его сложным для планирования и планирования.

Мнение аналитика: Мировой рынок животных жиров и масел имеет большой потенциал роста в течение следующих пяти лет. Рынок обусловлен растущим спросом на животные жиры и масла в различных отраслях конечного использования, таких как пищевая промышленность, косметика и производство биотоплива. Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке благодаря большому потреблению животных жиров и масел в таких странах, как Китай и Индия. Тем не менее, ожидается, что Северная Америка будет расти самыми быстрыми темпами, поддерживаемыми устойчивым спросом со стороны пищевых сетей и ресторанов в США. Потенциальные проблемы со здоровьем, связанные с содержанием насыщенных жиров, являются основным сдерживающим фактором роста рынка. Тем не менее, более широкое внедрение методов выращивания животных на пастбищах может помочь облегчить некоторые проблемы со здоровьем в долгосрочной перспективе. Возможности заключаются в продвижении технологии производства биодизеля, которая использует животные жиры в качестве сырья на больших мощностях. Инновации в методах добычи и переработки также могут повысить потенциал рынка. Разработка новых приложений в косметической и нутрицевтической промышленности может способствовать дальнейшему использованию животных жиров и масел во всем мире. Колебание поставок сырья из-за неопределенных погодных условий представляет собой проблему. Строгие правила в отношении побочных продуктов животного происхождения в некоторых регионах также влияют на динамику рынка. Сосредоточение внимания на устойчивых методах поиска и разработке экономически эффективных генетически модифицированных альтернатив — это некоторые стратегии, которые игроки реализуют для решения проблем. Заглядывая вперед, участники рынка должны сосредоточиться на использовании новых технологий для развития.

Последние события

Запуск нового продукта

• Заменители растительного животного жира: В ответ на растущий спрос на растительные альтернативы некоторые компании ввели заменители растительных животных жиров. Эти продукты направлены на воспроизведение функциональных свойств и вкуса животных жиров, полученных из растительных источников. Такие инновации предназначены для потребителей, ищущих вегетарианские или веганские варианты.
• Омега-3 обогащенные жиры и масла животныхОмега-3 жирные кислоты известны своей пользой для здоровья, и компании начали включать омега-3 жирные кислоты в животные жиры и масла, чтобы улучшить их питательный профиль. Это позволяет потребителям извлекать выгоду из положительных свойств омега-3 жирных кислот при использовании животных жиров и масел в их пищевых препаратах.
• Специальные животные жиры и масла: Некоторые компании запустили специальные животные жиры и масла, которые предназначены для конкретных применений или целевых нишевых рынков. Эти специализированные продукты могут обладать уникальными характеристиками, такими как высокие точки дыма для жарки, улучшенная окислительная стабильность для более длительного срока хранения или специфические сенсорные атрибуты для конкретных кулинарных применений.

Приобретение и партнерство

• В 2022 году Cargill приобрела бизнес AB Agri по питанию животных за 1,4 миллиарда долларов США. Это приобретение дало Cargill лидирующие позиции на рынке животных жиров и масел, а также доступ к опыту AB Agri в области питания животных.
• В 2021 году Bunge приобрела Aurora Oils за 1,2 млрд долларов. Это приобретение дало Bunge лидирующие позиции на канадском рынке рапсового масла, а также доступ к опыту Aurora Oils в области переработки рапса.
• В 2020 году IMCD и AAK создали совместное предприятие для создания нового мирового лидера в области специальных жиров и масел. Это совместное предприятие объединило глобальную дистрибьюторскую сеть IMCD и опыт AAK в области специальных жиров и масел.

Фигура 2. Доля мирового рынка жиров и масел для животных (%), Источник, 2023

Чтобы узнать больше об этом отчете, запросить образец копии

Лучшие компании на рынке животных жиров и масел

• Компания Bunge Limited
• Компания Archer Daniels Midland
• Cargill, Incorporated
• Wilmar International ограниченный
• Tyson Foods, Inc.
• JBS S.A.
• Darling Ingredients Inc.
• Компания Berhad
• Ventura Foods, LLC
• BRF S.A.
• Ajinomoto Co., Inc.
• Овощ премиум Нефть Sdn Bhd
• AAK AB
• Conagra Brands, Inc.
• Richardson International Limited Limited

* Определение: Животные жиры и масла относятся к гидрофобным веществам, полученным из животных источников, которые нерастворимы в воде. Они получены от различных животных, включая домашний скот, такой как крупный рогатый скот, птица и свиньи, а также морские животные. Животные жиры и масла служат важным источником энергии и незаменимых жирных кислот как для человека, так и для животных. Они находят широкое применение в пищевой промышленности для приготовления масел, маргарина, кондитерских изделий и других пищевых продуктов.