Рынок смеси муки SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Рынок смеси муки Size and Trends

Рынок готовых мучных смесей оценивается в USD 34,46 Bn в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 59,44 Bn к 2031 году, демонстрируя совокупный годовой рост ставка (CAGR) 8,1% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Готовые смеси муки пользуются повышенным спросом, поскольку потребители заняты своей работой и личной жизнью. Мучные смеси экономят время на приготовление пищи и выпечку дома. Категория смеси муки включает смеси хлеба, смеси торта, смеси блинов и другие смеси. С ростом атомизации семей эти смеси помогают удовлетворить спрос на домашнюю кухню с минимальными усилиями. Ожидается, что рынок готовых мучных смесей продемонстрирует положительный рост в течение прогнозируемого периода. Тенденция легкого приготовления пищи стимулирует спрос, поскольку потребители хотят беспроблемные варианты приготовления пищи. Поскольку все больше людей стремятся к здоровому образу жизни, на рынке наблюдается спрос на смеси муки с низким содержанием сахара и калорий. Растительные и безглютеновые смеси муки набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Международные вкусы в мучных смесях также привлекают потребителей, которые хотят экспериментировать с мировыми кухнями.

Занятый образ жизни и фактор удобства

С быстрым темпом жизни, становящимся распространенным сегодня, потребители постоянно ищут удобные решения для быстрого приготовления пищи. Приготовленные смеси муки обеспечивают легкий вариант для выпечки тортов, печенья и других выпечных продуктов в течение короткого периода времени. Поскольку эти смеси требуют добавления нескольких ингредиентов, таких как: молоко, яйцаВода, масло и смешивание или перемешивание, потребители могут сэкономить значительное время при приготовлении по сравнению с изготовлением продуктов с нуля. Специально для работающих специалистов и ядерных семей, где оба партнера имеют работу, готовые смеси стали основными продуктами на кухнях, поскольку они позволяют готовить домашние продукты даже в напряженные будни. Смеси также могут помочь в приготовлении пищи в короткие сроки для незапланированных гостей или вечеринок. Помимо экономии времени, они уменьшают усилия, планирование и хлопоты, связанные с приобретением и измерением нескольких сырых ингредиентов по отдельности. Это заставляет многих потребителей выбирать готовые смеси муки на регулярной основе.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Растущее сознание здоровья

В последние годы здоровье и благополучие стали главными приоритетами для потребителей. Наряду с акцентом на питание, люди также обращают внимание на ингредиенты и методы обработки пищевых продуктов. Готовые смеси муки хорошо удовлетворяют эту растущую потребность потребителей. Многие ведущие бренды в этой категории предлагают смеси, приготовленные из цельнозерновой муки, проса, гречихи или других местных зерновых культур, которые считаются питательными альтернативами простой универсальной муке или маиде. Некоторые сорта имеют низкое содержание сахара или масла или содержат добавленные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы. Это делает их более здоровыми по сравнению с выпечкой, приготовленной из основной белой муки. Тенденция к чистой этикетке и органическим продуктам также побуждает несколько компаний предлагать смеси, изготовленные из натуральных, химических ингредиентов без консервантов или добавок. Потребители находят такие более здоровые готовые смеси подходящими для всей семьи. Кроме того, смеси сокращают усилия, затрачиваемые на просеивание, измерение и смешивание сырых ингредиентов в домашних условиях, снижая риск случайного загрязнения во время приготовления. Это дает потребителям ощущение легкости с точки зрения здоровья, время от времени наслаждаясь хлебобулочной пищей.

Ключевые выводы аналитика:

Рынок готовых мучных смесей в ближайшие пять лет будет расти умеренными темпами. Несколько факторов будут поддерживать расширение рынка, например, рост домохозяйств с двойным доходом, что приведет к увеличению спроса на удобные продукты питания. Кроме того, поколение миллениалов предпочитает готовые смеси, которые экономят время на приготовлении. Однако высокое содержание сахара и соли в некоторых смесях может служить сдерживающим фактором роста.

Северная Америка в настоящее время доминирует на рынке готовых мучных смесей из-за напряженного потребительского образа жизни и высоких располагаемых доходов в регионе. Между тем, ожидается, что на рынке Азиатско-Тихоокеанского региона будет наблюдаться самый быстрый рост. Это может быть связано с растущей урбанизацией, увеличением потребления удобных продуктов питания и повышением осведомленности потребителей в густонаселенных странах, таких как Индия и Китай.

Производители запускают низкокалорийные, безглютеновые и органические смеси, чтобы использовать тенденции здорового питания. Инновации в области вкуса, такие как приправа, тандури масала и индийские хлебные смеси, также расширяют ассортимент продукции. Компании фокусируются на маркетинге через интернет-магазины и социальные сети для увеличения продаж. Компании, которые инвестируют в передовые исследования, имеют возможность разрабатывать смеси, обогащенные микроэлементами.

Проблемы рынка: Премиальные цены на готовые смеси муки

Премиальные цены на готовые смеси муки существенно влияют на рост мирового рынка готовых смесей муки. Приготовленные смеси муки, которые удобны для приготовления блинов, кексов, печенья и других хлебобулочных изделий дома, считаются роскошью для многих семей с низким и средним уровнем дохода в развитых и развивающихся странах.

Цена этих смесей, как правило, выше по сравнению с основной универсальной мукой в основном из-за дополнительной обработки и ингредиентов, таких как порошок для выпечки, соль, сахар и т. Д., Добавленные в смеси. Тем не менее, значительная часть населения по-прежнему борется с базовой продовольственной безопасностью, и любые дополнительные расходы становятся для них препятствием в принятии удобных готовых к использованию смесей.

Рыночные возможности: Продуктовые инновации

Инновации в продуктах могут открыть большие возможности для роста на мировом рынке готовых мучных смесей. Разработка новых рецептов, вкусов и форматов готовых смесей может привлечь множество новых потребителей по всему миру. С ростом осведомленности о здоровье и переходом к вариантам удобного питания, инновационные смеси с цельным зерном, органическими ингредиентами, диетическими настройками и т. Д. Увеличат спрос. Одной из таких областей инноваций является разработка безглютеновых мучных смесей для людей с целиакией или непереносимостью глютена. По данным Национального фонда осведомленности о целиакии, около 1 из 100 человек во всем мире имеют целиакию. С ростом показателей диагностики спрос на безглютеновые варианты растет. Компании могут извлечь выгоду из этой потребности, введя различные безглютеновые смеси для выпечки и блинов, изготовленные из альтернативной муки, такой как рис, нут, просо и т. Д. Это обеспечит безопасные варианты для растущего числа людей, выбирающих безглютеновую диету.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

Виды по типу: Растущее предпочтение потребителей удобству и качеству

С точки зрения типа, ожидается, что в 2024 году доля хлебной смеси на рынке составит 50,8%. Сегмент хлебных смесей занимает наибольшую долю рынка готовых мучных смесей из-за высокого потребительского спроса. Хлеб, такой как буханки сэндвичей, рулоны и питы, являются обычными предметами семейного питания и обедов. Благодаря современному образу жизни потребители все больше ценят удобные продукты, которые экономят время на кухне. Хлебные смеси позволяют пользователям пропускать длительные шаги роста и замешивания, но все еще дают результаты домашнего качества.

Это удобство «просто добавьте воду» сильно резонирует с потребителями, находящимися под давлением времени. Работающие семьи и одинокие особенно ценят то, как хлебные смеси могут с минимальными усилиями положить свежеиспеченный хлеб на стол. Последовательное качество и надежность коммерческих смесей также привлекательны по сравнению с переменными результатами приготовления хлеба полностью с нуля. Смеси обеспечивают правильное повышение теста и производят хлеб со вкусом и текстурой, которые ожидают люди.

Спрос остается высоким в течение всего года, но в праздничные сезоны наблюдается определенный рост. Во время Дня благодарения и Рождества, когда развлечения являются обычным явлением, потребители обращаются к смесям для домашнего хлеба без стресса, чтобы сопровождать еду. Смеси помогают пекарям удовлетворить семейные потребности в классическом хлебе, не занимая много времени на кухне. Постоянно высокое качество основных брендов микширования завоевало доверие потребителей на протяжении десятилетий.

Insights by Application: Объем потребностей в выпечке

Ожидается, что в 2024 году доля пищевой промышленности на рынке составит 33,3%. В сегменте применения рынка готовых мучных смесей наибольшую долю занимает пищевая промышленность. Эта отрасль имеет значительные круглогодичные потребности в выпечке для обслуживания клиентов. Массовое производство хлеба, рулонов, закусок и других продуктов требует последовательного и надежного производства теста в огромных количествах ежедневно или еженедельно.

По сравнению с изготовлением всех компонентов с нуля, смеси помогают промышленным пекарям оптимизировать процессы и обеспечить стандартизированные результаты в масштабе. Смеси выводят сложную науку и точность из разработки формул, поэтому процессоры получают последовательное тесто без обширных исследований и разработок. Они также снижают затраты на хранение сыпучих ингредиентов в инвентаре.

Кроме того, смеси часто формулируются для выживания распределения без деградации лучше, чем сырые ингредиенты. Эта долговечность поддерживает качество с помощью линий обработки и складских задержек до того, как продукты попадают в розничную торговлю. Их длительный срок хранения также обеспечивает гибкость производства процессоров без отходов.

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Северная Америка стала самым доминирующим регионом на мировом рынке готовых мучных смесей. США занимают большую часть рынка в регионе из-за растущего спроса на продукты питания. Занятый образ жизни и растущие семьи с двойным доходом способствовали принятию готовых к употреблению мучных смесей для быстрого приготовления пищи. Ведущие бренды из страны, такие как Betty Crocker, Pillsbury и Bisquik, создали сильный розничный след с широким спектром продуктов. Это также побудило местных производителей расширить свой портфель мучных смесей.

В то время как темпы роста замедлились в последние годы из-за насыщения, на Северную Америку по-прежнему приходится самое высокое потребление на душу населения готовых мучных смесей с долей 41,1% в 2024 году. Выдающиеся игроки также делают акцент на инновациях новых продуктов, чтобы сохранить свое лидерство. Например, несколько брендов представили безглютеновые и органические варианты в соответствии с изменяющимися диетическими предпочтениями потребителей, заботящихся о своем здоровье. Такие инициативы помогают компаниям удерживать существующих клиентов и привлекать новых пользователей. Кроме того, оптимальным является ценообразование готовых смесей в регионе, что позволяет большинству бюджетов домашних хозяйств регулярно учитывать их потребление.

Среди других регионов Азиатско-Тихоокеанский регион становится самым быстрорастущим рынком готовых мучных смесей в мире. Такие страны, как Индонезия, Таиланд и Вьетнам, продемонстрировали заметный рост спроса в первую очередь за счет расширения населения со средним уровнем дохода и быстрой урбанизации. Повышение уровня жизни совпало с ростом двойного дохода, что побудило голодающих жителей выбрать готовые к использованию продукты. Кроме того, сообщества экспатов и студенты из других регионов также способствуют продажам в странах Юго-Восточной Азии. Местные производители совершенствуют свои производственные возможности и формулы для эффективного удовлетворения разнообразных потребностей внутренних потребителей, а также изучают экспортные возможности, вытекающие из торговых соглашений. Несколько стран Юго-Восточной Азии также зависят от импорта от основных производителей для решения проблемы дефицита между местным предложением и спросом. Это открывает широкие возможности для многонациональных брендов по созданию производственных центров и укреплению проникновения на рынок посредством сотрудничества с региональными игроками. В целом, Юго-Восточная Азия обещает хорошие долгосрочные перспективы для готовых смесей муки, обусловленных продолжающимися экономическими и демографическими преобразованиями в странах региона.

Market Report Scope

Key Developments

• В марте 2024 года, Красная мельница Боба Запущена новая линейка смеси для выпечки
• В марте 2024 года Pillsbury Baking запустила линию Creamy Cake Mix Line и начинку для печенья.
• В марте 2024 года, Компания King Arthur Baking Company запущенный Комплекты Savory Bread Mix
• В 2023 году Puratos India запускает новую смесь карри масала

Определение: Рынок готовых мучных смесей включает в себя готовые к использованию сухие смеси для различных хлебобулочных изделий и десертов, которые требуют только добавления воды, яиц или масла потребителями. Эти смеси обычно содержат предварительно измеренную муку, разрыхлители, соль, сахар и другие сухие ингредиенты, уже смешанные вместе, что экономит время приготовления домашних пекарей. Популярные категории включают смеси блинов, хлебные смеси, смеси тортов, смеси брауни и смеси теста для пиццы. Рынок готовых мучных смесей вырос в спросе, поскольку все больше людей ищут удобные варианты выпечки дома.

Market Segmentation

• Type Insights (выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Хлебная смесь
  • Кондитерская смесь
  • Смесь батарей
  • Другие
• Application Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Домашнее хозяйство
  • Магазин пекарни
  • Пищевая промышленность
  • Другие
• Regional Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
    • Остальная часть Латинской Америки
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Ключевые игроки Insights
  • АДМ
  • Лесафра
  • Группа компаний Bakels
  • Пуратос
  • Производитель: British Foods plc
  • Allied Pinnacle Pty. Ltd.
  • смешивать
  • Rich Products Corp.
  • Nisshin Seifun Group Inc.
  • Иихай Керри
  • Nitto-fuji International Vietnam Co., Ltd.
  • Пондан (PPMI)
  • Interflour Group Pte. Ltd.
  • Тейт и Лайл
  • Фрутаром
  • Генерал Миллс.
  • Бакельс Индия
  • Лимаграин ]
  • Суребак
  • Компания Romix Foods Limited