Рынок пива GINGER SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Рынок пива Ginger Size and Trends

Мировой рынок имбирного пива оценивается как $ 6,32 млрд в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 10,21 Bn к 2031 году, демонстрируя совокупный годовой темп роста (CAGR) 7,1% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Имбирное пиво продолжает набирать популярность среди потребителей благодаря своему освежающему вкусу и потенциальной пользе для здоровья. Естественно ферментированный напиток рассматривается как более здоровая альтернатива сладким газированным напиткам. Повышение осведомленности о пользе имбиря для здоровья пищеварительной системы приводит к увеличению потребления имбиря во всем мире.

Повышение осведомленности о здоровье среди потребителей

С изменением образа жизни и напряженным графиком люди становятся более осведомленными о своем здоровье и диете. Растет осознание того, что чрезмерное потребление газированных напитков и обработанных фруктовых соков оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье в долгосрочной перспективе. В то же время желание потреблять разнообразие и исследовать новые вкусы никогда не останавливается. Именно здесь имбирное пиво вступает в игру, поскольку оно предлагает естественное освежение, удовлетворяющее фактору здоровья, а также вкусовые предпочтения.

Имбирь Он известен своими лечебными свойствами с древних времен. Он помогает в пищеварении и работает как естественный детоксификатор. Современная наука также подтверждает традиционное лекарственное использование имбиря, а исследования доказывают, что имбирь обладает противовоспалительным действием. антиоксиданти антибактериальные качества. Комбинированный эффект делает имбирь полезным для различных проблем со здоровьем, таких как простуда, грипп, тошнота, мигрень и т. Д. Потребители осознают это и предпочитают напитки с реальными полезными для здоровья ингредиентами вместо искусственно ароматизированных напитков. Поскольку имбирь содержит настоящий экстракт имбиря без добавления цвета или консервантов, он хорошо удовлетворяет растущий спрос на более здоровые варианты освежения.

Более того, растущее сознание привело людей к выбору вариантов диеты, содержащих меньшее содержание сахара. В то время как обычные газированные напитки содержат много сахара, производители имбиря внедряют инновации с низким или нулевым содержанием сахара без ущерба для вкуса. Такие здоровые альтернативы получают более широкое признание. Непереносимая лактоза также расширила рынок имбирного пива в качестве безмолочного напитка. Известные бренды, такие как Q Ginger Beer и другие бренды, продвигают имбирное пиво для его атрибутов здоровья посредством маркетинговой коммуникации, ориентированной на осторожное отношение к здоровью. Улучшение доступности через розничные торговцы, специализирующиеся на натуральных продуктах и электронной коммерции, дополнительно увеличивает потребление.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Рост располагаемого дохода

Увеличение располагаемого дохода позволяет людям тратить на премиальные товары, которые они раньше воспринимали как роскошь. Еда и напитки являются важной категорией, где люди любят увеличивать свои расходы. Например, согласно данным Economics Times в 2024 году, валовой национальный располагаемый доход Индии (GNDI) вырос на 14,5% в 2022-2023 годах по сравнению с 18,8% в 2021-2022 годах. В секторе продуктов питания и напитков спрос на ремесленные и премиальные напитки особенно вырос. Ранее имбирное пиво в основном рассматривалось как случайный напиток, потребляемый в ресторанах или пабах. Но растущее богатство сделало его доступным для регулярного потребления в домашних хозяйствах.

Из-за более высокой покупательной способности происходит премиализация покупательских привычек с людьми, желающими более широкого выбора, лучшего качества и опытных продуктов. Они хотят попробовать что-то отличное от обычных безалкогольных напитков. Имбирное пиво хорошо вписывается в эту психографию в качестве специального напитка, приготовленного из натуральных ингредиентов, таких как цельные ломтики имбиря, тростниковый сахар вместо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и газированная вода. Эти кустарные производственные процессы имеют более высокую цену, но клиенты готовы платить больше за подлинность.

Точно так же потребители теперь предпочитают персонализированный опыт употребления алкоголя и изучение региональных деликатесов из разных культур. Это стимулирует спрос на международные или экзотические вкусы имбиря, такие как лимонная трава, мед и тропические фрукты, вдохновленные карибскими рецептами. Поскольку дискреционный бюджет значительно увеличился, клиенты тратят дополнительную сумму на приобретение таких премиальных и импортных сортов, доступных в специализированных магазинах.

Городское население, формирующее основную часть общей потребительской базы, является одним из первых сторонников таких новых индульгенций. Растущая молодежь среднего класса влияет на тенденции потребления через платформы социальных сетей, где премиализация становится социальным символом. Таким образом, общее улучшение уровня жизни благоприятно сказывается на рынке имбирного пива, поскольку люди выделяют более высокие средства в свой бюджет на продукты питания и напитки для улучшения качества продукции. Это способствует премиализации всей категории.

Ключевые выводы аналитика:

На мировом рынке имбиря в ближайшие годы ожидается устойчивый рост, обусловленный растущим вниманием потребителей к здоровью и благополучию. Кроме того, смелые и пряные вкусы, предлагаемые имбирным пивом, привлекают широкую потребительскую базу, которая ищет уникальные и премиальные варианты напитков. Молодые потребители, в частности, стимулируют инновации и ароматизаторы в этой области.

Северная Америка в настоящее время доминирует на рынке имбирного пива из-за растущей популярности. Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим региональным рынком. Это связано с тем, что имбирное пиво связано с традиционным использованием имбиря в различных кухнях и напитках в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Повышенное воздействие западных тенденций употребления алкоголя также оказывает влияние.

С другой стороны, волатильность цен на имбирное сырье является ключевым сдерживающим фактором для последовательного расширения рынка. Требование от потребителей свежести и качества также представляет собой проблему. Кроме того, наличие альтернатив, таких как ремесленные газированные напитки, комбуча и более здоровые коктейли, обеспечивает конкуренцию.

Тем не менее, новые возможности заключаются в адаптации имбирных пивных продуктов для конкретных случаев потребления и инновационных форматов упаковки. Функциональное позиционирование с дополнительными преимуществами для здоровья может способствовать дальнейшему росту. Кроме того, поддержка знаменитостей и творческие маркетинговые кампании помогают повысить осведомленность о продукте и пробные версии.

Вызов рынка - высокая стоимость имбиря

Одной из ключевых проблем, с которыми сталкивается мировой рынок имбиря, является высокая стоимость имбиря. Имбирь является основным сырьем, используемым в производстве имбирного пива. Однако стоимость имбиря за последние несколько лет значительно выросла из-за различных факторов. Выращивание имбиря требует специализированных методов ведения сельского хозяйства и рабочих с соответствующими навыками. Доступность сельскохозяйственных земель, пригодных для выращивания имбиря, также ограничена. Эти факторы способствовали ограничению предложения имбиря на мировом рынке. В то же время спрос на имбирь растет во всем мире из-за растущей популярности азиатских кухонь и натуральных оздоровительных напитков. Этот дисбаланс между спросом и предложением привел к завышенным ценам на имбирь. Для производителей имбиря рост цен на имбирь негативно сказался на их марже. Им стало трудно оценить имбирное пиво привлекательно для клиентов без ущерба для прибыли. Если высокие затраты на имбирь сохранятся, это может препятствовать инвестициям и инновациям на рынке имбиря.

Возможности рынка: Инновации в продуктах и растущий спрос на натуральные ингредиенты

Мировой рынок имбирного пива готов извлечь существенную выгоду из тенденции инноваций в продуктах и растущего предпочтения натуральных ингредиентов среди потребителей, например, В июле 2024 года руководители Noosa Brewing Co, известной пивоварни, базирующейся в Австралии, с гордостью объявили о выпуске своего первого пива Ginger. Этот захватывающий новый напиток изготовлен с использованием высококачественного имбиря, выращенного в Австралии, демонстрируя приверженность пивоварни использованию местных ингредиентов и поддержке австралийского сельского хозяйства. Производители имбиря внедряют инновации в свою продукцию, вводя новые вкусы, основанные на спросе. Например, некоторые производители разработали имбирные вкусы пива, наполненные лимоном, лаймом или специями, такими как корица, чтобы обратиться к различным вкусам. В то же время потребители, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают напитки с натуральными ингредиентами напиткам с высокой степенью переработки. Растущий спрос на натуральные напитки является основным драйвером роста для индустрии имбирного пива. Имбирь и мед являются ключевыми натуральными ингредиентами, присутствующими в имбирном пиве. Акцент производителей на использовании натуральных ингредиентов без добавления консервантов или искусственных ароматизаторов в своих стратегиях разработки продукта нашел благосклонность у клиентов. Ожидается, что этот акцент на инновациях в продуктах с использованием натуральных ингредиентов откроет новые возможности для роста мирового рынка имбиря.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

Прозрения по типу продукта: Удобство стимулирует рост в неалкогольном сегменте

С точки зрения типа продукта, сегмент безалкогольного имбиря, по оценкам, доминирует на рынке, на его долю приходится 67,5% рынка в 2024 году. По мере того, как образ жизни становится более насыщенным во всем мире, потребители все чаще оценивают продукты, которыми можно легко наслаждаться, не ставя под угрозу вкус или здоровье. Безалкогольное имбирное пиво хорошо вписывается в эту тенденцию, поскольку оно обеспечивает смелый имбирный вкус, который люди любят в традиционном имбирном пиве, но без какого-либо содержания алкоголя. Это делает его пригодным для более широкого круга случаев и демографии потребления по сравнению с алкогольными сортами.

Семьи с детьми особенно предпочитают безалкогольное имбирное пиво, поскольку оно позволяет всем наслаждаться освежающим напитком вместе. Низкое позиционирование алкоголя также делает его популярным выбором для водителей или тех, кто следит за потреблением алкоголя. С точки зрения здоровья, безалкогольное имбирное пиво сохраняет пищеварительные преимущества настоящего имбиря, которые ищут многие потребители. Это позволяет наслаждаться ремесленными газировками и смесителями без добавления сахара или калорий из алкоголя. Растущее оздоровительное движение еще больше повысило интерес к низкокалорийным напиткам с функциональными ингредиентами, такими как имбирь.

Легкость доступности в основных розничных каналах также стимулирует лидерство в сегменте безалкогольных напитков. Большинство супермаркетов посвящают значительное пространство для хранения безалкогольных напитков, что делает эти сорта более заметными и доступными для случайных покупателей. Безалкогольное имбирное пиво имеет меньше нормативных ограничений по сравнению с алкогольной продукцией, что упрощает распространение. В целом, сочетание пригодности для целого ряда стилей жизни, здоровья и широкой доступности обеспечивают попутный ветер для роста сегмента безалкогольного имбиря.

Взгляды по вкусовому профилю: Оригинальные ароматы резонируют с традициями

С точки зрения вкусового профиля, оригинальный / традиционный сегмент, по оценкам, составит 35,8% рынка в 2024 году из-за его ностальгической привлекательности и подлинности. Имбирное пиво возникло как ферментированный безалкогольный напиток с сильными вкусами имбиря. Классический оригинальный рецепт использует эту историю, чтобы задействовать желание потребителей воссоединиться с корнями и традициями. Многие связывают отличительный зинг оригинального имбирного пива с приятными воспоминаниями из детства, такими как семейные поездки или культурные праздники. Эта ностальгия создает эмоциональную связь, которая укрепляет лояльность к бренду.

В то время как новые ароматы вызывают волнение, традиционное имбирное пиво удовлетворяет тягу к знакомым вкусам наследия в эпоху, когда традиции разрушаются. Определенный, но смелый вкус позволяет людям уверенно делиться напитком как введением в свою культуру, добавляя чувство идентичности. При потворстве ремесленным газировкам или коктейлям в качестве лакомства оригинальный профиль соответствует счету за кустарный опыт, основанный на ингредиентах, по сравнению с искусственно ароматизированным вариантом. Его отличительный, но тонко сбалансированный вкус также хорошо работает прямо или смешанно, обеспечивая универсальность.

Подлинность имеет большое значение для развивающейся потребительской базы, стремящейся к прозрачности. Оригинальное имбирное пиво не вносит никаких изменений в проверенные временем рецепты, полагаясь исключительно на высококачественный имбирь, чтобы его естественная потенция просвечивала. Эта чистота и отсутствие дополнительных функций резонирует с теми, кто отдает приоритет естественности и простоте в своем выборе. В целом, оригинальное имбирное пиво удовлетворяет различные современные потребности, связанные с корнями, подлинностью и прозрачностью.

Информация по каналу распространения: Супермаркеты создают универсальный магазин

С точки зрения канала распределения, сегмент супермаркетов / гипермаркетов, по оценкам, внесет 38,7% доли в 2024 году из-за консолидации нескольких торговых миссий. По мере того, как жизнь ускоряется, потребители все больше ценят минимизацию отдельных покупок в разных магазинах. Супермаркеты решают эту проблему, действуя как централизованный универсальный магазин. Их обширное разнообразие продуктов из различных категорий экономит драгоценное время, потраченное на вождение между специализированными магазинами.

В супермаркетах удобные макеты самообслуживания позволяют быстро, но тщательно покупать. Выделенные проходы для напитков группируют все варианты напитков бок о бок для легкого сравнения. Знакомые бренды супермаркетов служат надежной основой, в то время как новые открытия могут быть добавлены по импульсу от однопрофильных смежностей. Это стимулирует увеличение расходов по категориям во время каждого визита.

Цены также конкурентоспособны в супермаркетах, использующих масштаб для снижения затрат. Многопродуктовые корзины стимулируют программы лояльности и скидки за счет частых накоплений. Широкое социально-экономическое сочетание клиентов еще больше увеличивает потенциальный охват рынка. Охладители поддерживают свежесть продукта для скоропортящихся продуктов, таких как имбирное пиво, на протяжении всего срока хранения.

В целом, выполнение поручений в одном месте превращает утилитарную поездку в супермаркет в неторопливый опыт «все в одном». Их доступ к массовой аудитории закрепляет их роль в качестве доминирующего фактора продаж имбирного пива. Текущие улучшения для оптимизации цикла покупок увеличат их комиссионную долю в структуре распределения.

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

На протяжении многих лет Северная Америка зарекомендовала себя как доминирующий регион на мировом рынке имбирного пива. Ожидается, что в 2024 году регион будет удерживать 38,7% доли рынка. На США приходится основная доля рынка имбиря в Северной Америке из-за высокого уровня потребления. Наличие устоявшихся игроков, таких как Reed's Inc. и Fever-Tree, значительно повысило популярность крафтового имбиря в стране. Кроме того, растущая потребительская база, заботящаяся о своем здоровье, предпочитает натуральные смесители, такие как имбирное пиво, аналогам соды. Это привело к широкому распространению имбиря в обычных продуктовых магазинах, а также в специализированных секциях напитков.

Экспортная активность американских брендов имбиря, таких как Gosling's Ginger Beer и других, также укрепила пиковые позиции Северной Америки. Продукция Рида, в частности, демонстрирует расширение международного присутствия, охватывающего Канаду, Великобританию, Ирландию и некоторые части Европы. Другие местные игроки также изучают возможности роста в странах Латинской Америки. Сильная узнаваемость бренда в сочетании с превосходным вкусом и качеством играет важную роль в их успехе за рубежом. Однако более высокие цены по сравнению с отечественными брендами выступают в качестве незначительного сдерживающего фактора.

Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим рынком имбиря в мире за последнее десятилетие. Высокое население в сочетании с ростом доходов увеличило общее потребление напитков в регионе. Такие страны, как Индия и Китай, также стали свидетелями бума в ремесленных и ремесленных стартапах. Это ускорило доступность премиальных продуктов, таких как пиво имбиря местного производства.

Местные производители в Индии получили значительный импульс благодаря новым вкусовым инновациям, адаптированным для индийского неба. Сродство к сильному вкусу имбиря также дает им конкурентное преимущество над международными брендами. Между тем, китайские производители имбиря инвестируют в гладкие упаковки и ориентированы на молодых потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, растущие сообщества экспатриантов и въездной туризм дают им возможность постепенно расширять экспорт на другие азиатские рынки. В то время как конкурентное ценообразование и адаптация к местным вкусам способствуют их прогрессу, строгие нормативные рамки по-прежнему создают проблемы.

Market Report Scope

Key Developments

• В июле 2024 года, Имбирное пиво Барритта Пивоваренная компания с гордостью отметила свое 150-летие, что является важной вехой в богатой истории бренда. Чтобы отпраздновать это знаменательное событие, Barritt’s запускает новую линию микшеров, предназначенную для повышения качества питья и удовлетворения меняющихся вкусов потребителей.
• В июле 2024 года руководители компании Noosa, известной своим крафтовым пивом, с гордостью объявили о запуске своего долгожданного имбиря. Это новое дополнение к линейке продуктов отражает приверженность компании инновациям и качеству в индустрии напитков.
• В марте 2024 года, Компания Sunnyside Drinks Co. Восходящая звезда в индустрии напитков объявила о предстоящем запуске своего ассортимента алкогольного имбиря в Великобритании. Эта новая линейка продуктов, которая выйдет на рынок этим летом, обещает привнести освежающий поворот в растущий спрос на ремесленные напитки.
• В 2023 году Goslings, известная своей культовой компанией по производству напитков Black Seal Rum, произвела волну в индустрии напитков с запуском своего первого в истории ароматизированного имбирного пива. Вдохновленный восхитительным вкусом персика, это новое предложение от Goslings обещает соблазнить вкусовые рецепторы и обеспечить освежающий поворот на классическом имбирном пиве.

* Определение: Глобальный рынок имбирного пива включает продажу имбирных пивных продуктов на международном уровне. Имбирное пиво - это газированный напиток, приготовленный путем заваривания и ферментации имбиря, сахара, дрожжей и воды. Он возник в Великобритании и сейчас популярен во всем мире. Глобальный рынок имбирного пива предоставляет потребителям различные варианты имбирного пива, которые различаются по интенсивности вкуса и уровню сладости. Рынок предлагает продукцию в различных упаковках, удовлетворяющих потребности розничных торговцев, а также бытовых потребителей.

Market Segmentation

• По видам продукции (выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • безалкогольный Имбирное пиво
  • Алкогольное имбирное пиво
• By Flavor Profile Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Оригинальный/традиционный
  • ароматизированный
  • Spicy/Extra Джинджер
• By Distribution Channel Insights (Выручка, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Супермаркеты / Гипермаркеты
  • Онлайн розничная торговля
  • Специализированные магазины
  • Бары и рестораны
  • Магазины удобств
• Regional Insights (Выручка, USD Bn 2019 - 2031)
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
    • Остальная часть Латинской Америки
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока
  • Африка
    • Южная Африка
    • Северная Африка
    • Центральная Африка
• Ключевые игроки Insights
  • Лихорадка
  • Имбирное пиво Crabbie
  • Reed's Inc.
  • Бундаберг заваривает напитки
  • Maine Root ручной работы Напитки
  • Fentimans Ltd.
  • Имбирное пиво Стоуни
  • Гослинг
  • Канада сухой
  • Брюс стоит свежего имбиря Але
  • Компания Dr Pepper Snapple Group
  • Напиток Hansen
  • Компания Buffalo Rock
  • John Barritt & Son Ltd.
  • Гансберг
  • Q-миксеры
  • Компания Natrona Bottling
  • Старое пиво Ямайки Ginger
  • Швеппе
  • Бритвик