Рынок алкоголя пищевого класса SIZE AND SHARE ANALYSIS - GROWTH TRENDS AND FORECASTS (2024-2031)

Рынок алкоголя пищевого класса Size and Trends

Рынок пищевой продукции оценивается как 2,40 млрд долларов в 2024 году Ожидается, что он достигнет USD 3,21 млрд к 2031 году, растущие с совокупным годовым темпом роста (CAGR) 4,2% с 2024 по 2031 год.

To learn more about this report, request sample copy

Ожидается, что рынок будет наблюдать положительный рост в течение прогнозируемого периода. Растущий спрос на пивоваренные напитки, такие как пиво, и растущее применение пищевого спирта в пищевой промышленности в качестве напитка. пищевая добавка Консерванты являются одними из основных факторов, которые, как ожидается, будут стимулировать рост рынка. Кроме того, изменение потребительских предпочтений в отношении низкокалорийных напитков из-за повышения осведомленности о здоровье также, по прогнозам, поддержит спрос на пищевой алкоголь в ближайшие годы. Широкое применение пищевого спирта в качестве растворителя для экстракции и очистки фармацевтических и пищевых продуктов также обеспечит возможности роста для игроков, работающих на этом рынке.

Растущий спрос со стороны отраслей конечного использования

Рынок алкоголя пищевого качества обусловлен растущим спросом со стороны различных отраслей конечного потребления, таких как продукты питания и напитки, фармацевтические препараты и другие. Продукты личной гигиеныи т.д. Алкоголь широко используется в пищевой промышленности из-за его различных применений, таких как он действует как ароматизатор, консервант, растворитель для экстракции и дистилляции натуральных пищевых ингредиентов. Он также используется во время производства вина, пива и спиртных напитков. Быстро развивающаяся пищевая промышленность во всем мире внесла значительный вклад в рост этого рынка. Спрос со стороны фармацевтической промышленности также стимулирует рынок, поскольку алкоголь находит применение в лекарствах, дезинфицирующих средствах для рук и дезинфицирующих средствах. Недавняя пандемия COVID-19 значительно увеличила производство и продажи дезинфицирующих средств для рук, которые используют алкоголь в качестве основного ингредиента. Это положительно сказалось на рынке пищевой продукции. Индустрия личной гигиены также использует алкоголь в таких продуктах, как ароматы, косметика и предметы по уходу за кожей. Его проникающие и смягчающие свойства делают его пригодным для использования в косметических продуктах. Повышение осведомленности о здоровье среди людей увеличило спрос на растительные экстракты в пищевых добавках и аюрведических лекарствах, которые используют алкоголь в качестве растворителя для извлечения активных лекарственных соединений из растений. Изменение образа жизни и напряженный график привели к растущему предпочтению упакованных и готовых к употреблению продуктов питания, которые содержат алкоголь в качестве консерванта. Таким образом, расширение пищевой промышленности и индустрии личной гигиены наряду с увеличением потребления упакованных продуктов питания, как ожидается, будет стимулировать спрос на алкоголь в ближайшие годы.

Market Concentration and Competitive Landscape

Get actionable strategies to beat competition: Get instant access to report

Жесткие правила, касающиеся безопасности пищевых продуктов, являются одним из основных факторов, стимулирующих рост рынка алкоголя. Правительства во всем мире внедряют более строгие руководящие принципы для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Алкоголь, не соответствующий установленным нормам потребления продуктов питания, не может быть использован в пищевой промышленности. Это заставило пищевые компании полагаться исключительно на пищевой спирт, который соответствует нормативным нормам. Пищевая алкогольная промышленность активно отреагировала на эти правила. Производители вкладывают значительные средства в исследования и разработки, чтобы придумать инновационные технологии тестирования чистоты и модернизации производственных мощностей. Продвинутые методы дистилляции и фильтрации позволяют производителям удалять примеси и загрязняющие вещества из алкоголя. Они могут подтвердить, что их продукция соответствует всем критериям, установленным регулирующими органами. Это дает уверенность пищевым компаниям, которые выбирают эти спирты. Это также повышает прозрачность в цепочке поставок. Тенденция к ужесточению норм, скорее всего, сохранится и в ближайшие годы. Например, согласно исследованию ВОЗ, более 200 000 человек ежегодно нуждаются в госпитализации из-за загрязненной пищи. Правительства находятся под давлением, чтобы усилить законы по борьбе с болезнями пищевого происхождения. Пищевая промышленность должна соответствовать меняющимся стандартам. Этот надежный спрос на сертифицированный чистый алкоголь со стороны пищевой промышленности будет стимулировать возможности роста для производителей алкоголя пищевого класса.

To learn more about this report, request sample copy

Рынок пищевой продукции сталкивается с рядом проблем. Более строгие правила, касающиеся концентрации алкоголя, ограничивают запуск продукта. Кроме того, сознание здоровья меняет предпочтения потребителей в отношении безалкогольных или безалкогольных напитков. Производство пищевого спирта требует соблюдения принципов качества и чистоты, установленных регулирующими органами, что увеличивает эксплуатационные расходы. Колебания цен на сельскохозяйственные товары также влияют на издержки производства. Перебои в цепочке поставок из-за COVID-19 временно нарушили динамику рынка, хотя спрос в целом оставался стабильным.

рынок Возможности: Растущая распространенность образа жизни на ходу и спрос на функциональные напитки

Рынок видит несколько возможностей для роста. Растущая распространенность образа жизни на ходу и спрос на функциональные напитки подтолкнули разработку продуктов, содержащих пищевой спирт в качестве ингредиента. Развивающиеся рынки в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Латинской Америке представляют собой прибыльную потребительскую базу.

Discover high revenue pocket segments and roadmap to it: Get instant access to report

По типу продукта этанол занимает 71,6% рынка благодаря своей экономической эффективности по сравнению с другими типами продуктов. В качестве основного компонента алкогольных напитков этанол относительно недорого производить в масштабе из различных видов сырья. Большие объемы, требуемые пищевой промышленностью и производством напитков, позволяют производителям этанола извлекать выгоду из эффекта масштаба в своих производственных операциях. Стратегические партнерские отношения между производителями алкоголя и сельскохозяйственными компаниями обеспечивают стабильные, недорогие поставки сырья, такого как зерно и патока, которые снижают производственные затраты. Этанол также очень универсален в качестве ингредиента. Он служит основным компонентом в популярных алкогольных напитках, таких как пиво, вино и спиртные напитки. Поскольку он смешивается в воде, этанол хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами и напитками. Эта универсальность означает, что спрос на этанол охватывает широкие области применения от напитков для взрослых до кулинарного использования. Производители сталкиваются с небольшими стимулами для инвестиций в разработку альтернативных типов продуктов, когда этанол удовлетворяет их потребности. Новые методы экстракции и ферментации продолжают оптимизировать процессы производства этанола. Передовые операции используют цифровые технологии и автоматизацию для минимизации затрат и потерь на единицу продукции. По мере роста эффективности производства общие затраты на этанол снижаются. Низкие цены укрепляют популярность этанола по сравнению с заменителями. Несмотря на появление альтернативных спиртов, ни один из них не продемонстрировал очевидных преимуществ по стоимости, которые могут серьезно угрожать доминированию этанола на рынке, обусловленному его экономической эффективностью.

Insights, по источнику: Обильные сырьевые ресурсы поддерживают превосходство сахарного тростника

С точки зрения источника, патока и сахарный тростник составляют 38,9% рынка из-за обильных сырьевых ресурсов, доступных в основных регионах-производителях. Тропический климат обеспечивает идеальные условия для выращивания сахарного тростника, позволяя круглогодично выращивать его в ведущих странах. Их благоприятная погода означает два или более урожаев в год, максимизируя урожайность. Между тем, патока является повсеместным побочным продуктом операций по переработке сахара, расположенных рядом с тростниковыми зонами. Вместе эти факторы концентрируют производство сахарного тростника и патоки среди горстки мировых гигантов. Всего на пять стран приходится более половины мирового производства сахарного тростника. Их командный масштаб выращивания поддерживает конкурентоспособные по стоимости внутренние цепочки поставок для преобразования патоки в топливо и промышленный алкоголь. Самодостаточные источники также повышают устойчивость цепочки поставок на фоне колебаний спроса или внешних сбоев. С ростом ресурсов сахарного тростника, которые опережают внутренние потребности, экспортно-ориентированные сектора переработки развивались в основных производителях. Их избыточная патока находит новые коммерческие применения в качестве сырья для винокурни. Продолжающиеся сельскохозяйственные инновации, адаптированные для тропического климата, еще больше повышают урожайность тростника и восстановление патоки. По мере накопления запасов сахарный тростник и особенно патока будут оставаться обильными, доступными ресурсами для поддержки роста производства алкоголя в будущем. Альтернативное сырье борется за конкуренцию, учитывая ограничения в поставках сырья.

Insights, by Application: Продукты питания и напитки стимулируют спрос

С точки зрения применения, продукты питания и напитки составляют 41,2% рынка из-за роста потребления алкоголя во всем мире. Этанол рассматривает расширение использования не только как основной компонент напитков, но и как кулинарный ингредиент и консервант. Его бактерицидные свойства естественным образом используются путем испарения или изготовления растворов. Культурные тенденции к более расслабленному социальному потреблению алкоголя и экспериментированию с духами премиум-класса стимулируют спрос на жидкий алкоголь. Повышение осведомленности о здоровье повышает интерес к антибактериальным свойствам этанола в пищевых продуктах в качестве более чистого консерванта, чем искусственные химические вещества. По мере роста мирового населения и среднего класса производители продуктов питания и напитков наращивают производство, используя этанол для удовлетворения растущего спроса. Принятие на развивающихся рынках особенно ускоряет сегмент приложений. Растущие доходы делают все больше потребителей зависимыми от употребления алкоголя в западном стиле и приоритетов, связанных с натуральными, минимально обработанными ингредиентами. Этанол пищевого класса извлекает выгоду из этих питательных ценностей во время продолжающегося экономического подъема Азии и Латинской Америки. Конкурентное ценообразование по отношению к альтернативам обеспечивает широкую доступность. Достижения в области внедрения новых методов приготовления и доставки этанола еще больше подчеркивают кулинарные преимущества. Ожидается, что такие приложения будут поддерживать расширение продуктов питания и напитков, что будет стимулировать рост сегмента. Например, согласно данным, опубликованным Invest India в 2022 году, к 2025 году индийский рынок пищевой промышленности, по оценкам, достигнет US$. 535 млрд. дол., увеличиваясь совокупными ежегодными темпами роста на 15,2%.

Regional Insights

To learn more about this report, request sample copy

Северная Америка зарекомендовала себя как доминирующий регион на мировом рынке алкоголя с 36,7% доли рынка. С присутствием ключевых производителей и растущей индустрией ремесленных напитков Северная Америка занимает самую большую долю. Соединенные Штаты являются крупным экспортером пищевого алкоголя и являются домом для некоторых из крупнейших алкогольных и пивных компаний. Спрос на пищевые спиртные напитки со стороны этих компаний привел к росту регионального рынка. Строгие правила и стандарты качества в регионе обеспечили поставку высококачественного алкоголя, отвечающего требованиям отраслей конечного потребления. Это привлекло несколько иностранных игроков к созданию производственных мощностей в регионе для удовлетворения местного спроса. Установленные каналы дистрибуции и логистическая инфраструктура облегчили бесперебойную поставку алкоголя в США и Канаду.

Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим региональным рынком алкоголя для пищевых продуктов. Растущий средний класс, рост располагаемых доходов и изменение образа жизни укрепили спрос на алкогольные напитки в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Местные производители сотрудничают с международными игроками, чтобы получить доступ к новым технологиям и опыту для производства высококачественной алкогольной продукции. В таких странах, как Индия, наблюдается экспоненциальный рост в сегменте крафтового пива. Поддержка правительства путем смягчения правил дала толчок этой отрасли. Это стимулировало потребность в надежном снабжении пищевым спиртом. Кроме того, эти развивающиеся страны также стремятся утвердиться в качестве ключевых экспортных центров. Это побудило инвестиции расширить производственные мощности и удовлетворить растущий мировой спрос. Другим ключевым фактором, влияющим на рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, является растущее принятие алкоголя в качестве ингредиента в различных отраслях конечного потребления, кроме напитков. Пищевой алкоголь находит широкое применение в продуктах личной гигиены, фармацевтических препаратах и других. Большая потребительская база предоставляет огромные возможности для удовлетворения этого диверсифицированного спроса. Это делает Азиатско-Тихоокеанский регион важным регионом, на который следует обратить внимание в ближайшие годы, поскольку уровень доходов растет, а образ жизни быстро развивается по всему региону.

Market Report Scope

Key Developments

• В ноябре 2022 года ASSIST и Каргил Совместные усилия по укреплению продовольственной безопасности на Филиппинах направлены на повышение квалификации мелких производителей кукурузы. Это сотрудничество направлено на повышение эффективности сельскохозяйственной практики и возможностей этих фермеров, что в конечном итоге способствует созданию более устойчивой и устойчивой продовольственной системы в регионе.
• 18 августа 2022 года, АДМ Компания New Culture объявила о стратегическом партнерстве для расширения рынка альтернативных молочных продуктов. Партнерство фокусируется на разработке и коммерциализации продуктов и использует инновации New Culture в новых ингредиентах и молочных продуктах без животных.

* Определение: Рынок пищевого алкоголя состоит из производства, распределения и продажи алкоголя, который считается безопасным для потребления человеком и одобрен регулирующими органами для использования в продуктах питания и напитках. Некоторые примеры включают этанол, изопропиловый спирт и денатурированный алкоголь, которые соответствуют строгим стандартам чистоты, установленным FDA. Эти спирты широко используются в качестве вспомогательных средств и консервантов в пищевых продуктах, напитках, приправах, экстрактах и других съедобных продуктах.

Market Segmentation

• Вид продукта (выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
  • этанол
  • полиолы
  • Другие
• Источник: Insights (выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
  • Моласса и сахарный тростник
  • фрукты
  • Другие (Зерно и т.д.)
• Application Insights (Выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
  • Здоровье и фармацевтика
  • Еда и напитки
  • Личная забота
  • Другие
• Региональные прогнозы (выручка, USD) Bn & KT, 2019 - 2031
  • Северная Америка
    • США.
    • Канада
  • Латинская Америка
    • Бразилия
    • Аргентина
    • Мексика
    • Остальная часть Латинской Америки
  • Европа
    • Германия
    • Великобритания.
    • Испания
    • Франция
    • Италия
    • Россия
    • Остальная Европа
  • Азиатско-Тихоокеанский регион
    • Китай
    • Индия
    • Япония
    • Австралия
    • Южная Корея
    • АСЕАН
    • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
  • Ближний Восток и Африка
    • ГКЦ Страны
    • Израиль
    • Остальная часть Ближнего Востока и Африки
• Ключевые игроки Insights
  • MGP
  • Cargill Incorporated
  • АДМ
  • Кристаллический
  • Компания Grain Processing Corporation
  • Wilmar International Ltd.
  • Экстрактохол
  • Чистые алкогольные растворы
  • Недстар
  • Сасма Б.В.
  • Рокетт Фрьерс
  • Эссентика
  • Аваншем
  • Справедливо торгуемые органики
  • Ethimex Ltd