MERCADO DE IOGURTE VEGANO ANALYSIS

Mercado de iogurte vegano Size and Trends

Estima-se que o mercado de iogurte vegano seja avaliado em USD 3.63 Bn em 2024 e é esperado alcançar USD 11.98 Bn por 2031, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 18,6% de 2024 a 2031.

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O mercado de iogurte vegano é esperado para testemunhar um crescimento significativo durante o período de previsão. Fatores como aumentar a consciência de saúde entre os consumidores, aumentar a conscientização sobre dietas sem leite e com base em plantas, a crescente população vegana e casos de intolerância à lactose são esperados para impulsionar a demanda por iogurte vegano. Além disso, aumentar a renda disponível globalmente e mudar os padrões dietéticos são esperados para apoiar o crescimento do mercado de iogurte vegano globalmente entre 2024 e 2031.

Consciente da saúde Consumidores

A mudança das preferências alimentares e o foco na saúde entre os consumidores millennials têm sido um grande impulsionador para o crescimento do mercado de iogurte vegan. Os consumidores mais jovens hoje estão mais preocupados com os ingredientes em seus alimentos e o impacto no meio ambiente. Com o aumento da conscientização sobre doenças como diabetes e obesidade, as pessoas estão buscando alternativas leiteiras que são baixas em açúcar e sem colesterol. O iogurte vegano fornece uma opção nutritiva para aqueles que seguem uma dieta vegetal ou vegana, pois contém probióticos para a saúde intestinal e digestiva semelhante ao iogurte de leite. A etiqueta limpa e a falta de produtos animais fazem do iogurte vegan uma escolha atraente para os consumidores conscientes de saúde que examinam rótulos. As alergias alimentares e intolerâncias também estão levando alguns consumidores a alternativas sem leite, como iogurtes veganos feitos de coco, amêndoas ou soja. À medida que as pessoas se esforçam para fazer escolhas mais sábias em sua dieta, o mercado de iogurte vegano beneficiou desta tendência de consumidores com foco em bem-estar e comer limpo.

Market Concentration and Competitive Landscape

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A preferência crescente por alimentos e estilo de vida baseados em plantas tem impulsionado maciçamente a demanda por iogurte vegan. Ética e sustentabilidade estão se tornando fatores importantes para um número crescente de compradores que buscam produtos melhores para animais e para o planeta. Com documentários e tendências que trazem consciência sobre questões na indústria de laticínios e agricultura animal, mais pessoas estão mudando para uma dieta vegana ou vegetariana. Ao mesmo tempo, dietas flexíveis ou reduzidas de carne estão incentivando a exploração de substitutos de leite à base de plantas. O iogurte vegano serve como uma troca perfeita para iogurte de leite em termos de sabor e textura para esses flexitarianos. Inovação do produto que atende a esta demanda tem visto o lançamento de várias variedades de iogurte vegan feitos de ingredientes como coco, amêndoas, caju, soja e aveia. A diversidade cultural também tem impulsionado o crescimento como imigrantes procuram sabores de iogurte familiar dentro de suas dietas veganas ou sem lactose adotadas. A crescente consciência em torno da saúde, da ética e do ambiente tem elevada demanda por alimentos baseados em plantas, incluindo iogurtes vegan significativamente.

Principais pontos turísticos:

O mercado de iogurte vegano tem visto um crescimento significativo nos últimos anos e está pronto para mais expansão. Aumentar a consciência da saúde entre os consumidores é um grande condutor, já que os produtos baseados em plantas são percebidos como opções mais nutritivas e sustentáveis. Além disso, o crescimento das taxas de intolerância à lactose está aumentando o apelo dos iogurtes não lácteos. No entanto, altos custos de produção permanecem uma restrição como iogurtes vegan exigem ingredientes e processos especializados.

A América do Norte domina atualmente a quota de mercado de iogurte vegan devido a regulamentos rigorosos em torno do bem-estar animal e uma cultura de dietas nutritivas. Espera-se que o Pacífico asiático veja os ganhos mais rápidos, no entanto, apoiados pela tendência de saúde e bem-estar da região, bem como a proliferação de escolhas de produtos de startups e grandes marcas. A riqueza das inovações de produtos é uma oportunidade notável, como o desenvolvimento de alternativas de iogurte feitas de amêndoa, coco, aveia e bases de soja que capturam diversas preferências do consumidor.

Destacar os benefícios funcionais da saúde dos probióticos e do conteúdo da proteína pode aumentar ainda mais a demanda. Ao mesmo tempo, melhorando o gosto, textura e cremosidade de iogurtes veganos para imitar de perto as opções de laticínios permanecem um desafio contínuo ainda oportunidade para o refinamento do produto.

Desafios e oportunidades de mercado:

• Desafios: Preço mais elevado de iogurtes veganos: Um dos principais desafios enfrentados pelo mercado de iogurte vegano é o preço comparativamente maior de iogurtes veganos versus iogurtes lácteos regulares. Como alternativas veganas exigem ingredientes e processos de produção especializados, os custos finais são muitas vezes significativamente maiores. Além disso, muitos consumidores ainda não estão familiarizados com produtos veganos e céticos sobre seu gosto e nutrição. Estabelecer reconhecimento de marca e educar as pessoas sobre as vantagens das opções veganas levar tempo.
• Oportunidades: Inovação do produto e novos sabores: Inovação do produto e novos sabores apresentam uma oportunidade significativa para o crescimento no mercado de iogurte vegan. À medida que os consumidores se tornam cada vez mais conscientes da saúde e ambientalmente amigáveis, a demanda por alimentos à base de plantas continuará aumentando. De acordo com dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, as vendas de alimentos veganos aumentaram 250% de 2014 a 2019 devido ao aumento da conscientização sobre nutrição, sustentabilidade e valores éticos. Empresas de iogurte Vegano que experimentam com sabores exclusivos, ingredientes e texturas serão capazes de capturar mais market share e atrair novos clientes. Oferecendo sabores exóticos e internacionais pode apelar para os consumidores que procuram aventura. Desenvolver iogurtes ricos em proteínas feitos a partir de ingredientes como lentilhas, grãos de bico ou nozes satisfazer a demanda por opções não lácteos que fornecem benefícios nutricionais similares aos laticínios. Criar variedades com misturas intrigantes como granola, sementes ou enchimentos de frutas dão aos consumidores novas combinações emocionantes para explorar. Algumas empresas inovadoras estão mesmo desenvolvendo iogurtes veganos que imitam propriedades de iogurte de leite como espessura através do uso de novos estabilizadores baseados em plantas.

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A soja estabeleceu-se como a fonte mais popular para o iogurte vegano devido ao seu valor nutricional e adaptabilidade. Espera-se que o segmento de soja mantenha 45,2% da quota de mercado em 2024. O iogurte de soja é altamente procurado devido ao seu conteúdo de proteína, com uma única porção fornecendo quase tanto proteína como iogurte de leite de vaca, mas sem quaisquer ingredientes derivados de animais. Isso faz com que o iogurte de soja seja uma alternativa atrativa de laticínios para consumidores de saúde conscientes e flexitários. A soja também é um ingrediente muito versátil que permite o desenvolvimento de produtos inovadores. Os fabricantes são capazes de introduzir iogurte de soja em sabores miríades que apelam para crianças e adultos. As variantes de sabor populares incluem misturas de frutas, chocolate, baunilha e café entre outros. Esta ampla variedade de opções de produtos mantém o iogurte de soja relevante para evoluir os gostos do consumidor. Outro fator que impulsiona a dominância do mercado de iogurte de soja é sua semelhança com o iogurte de leite em termos de textura e sensação de boca. A textura suave e cremosa do iogurte de soja torna-o um substituto adequado para pessoas que transitam para opções não lácteos ou seguindo dietas baseadas em plantas. Seu sabor neutro também significa que funciona bem misturado em receitas ou como um lanche por conta própria. Devido aos investimentos contínuos em pesquisa e desenvolvimento, os produtores de iogurte de soja estão abordando críticas anteriores em torno de sabores artificiais e adoçantes. Novas linhas de produtos oferecem ingredientes orgânicos e naturais mais limpos com pouco a nenhum açúcar adicionado. Estas formulações melhoradas estão ganhando mais consumidores e sustentando a posição da soja como a maior categoria fonte. Em virtude de seu halo de saúde, variedades inovadoras e experiência semelhante a laticínios, o iogurte de soja parece definido para permanecer a fonte de iogurte vegana de escolha para os novos e experientes consumidores baseados em plantas no futuro também.

Insights por distribuição Canal: Hypermarket/supermercado contribui com a maior parte do mercado devido à gama de produtos expansivos e disponibilidade consistente

Quando se trata de distribuição de iogurte vegano, os hipermercados e supermercados devem possuir 35,5% da quota de mercado em 2024, devido à sua capacidade de estocar uma seleção abrangente sob um telhado. Estas lojas de grande formato dedicar espaço de prateleira considerável para várias marcas de iogurte vegan, variedades e tamanhos de pacotes. Os compradores podem escolher entre dezenas de opções para atender diferentes gostos e preferências dietéticas em uma única viagem de compras. A escala e o poder de compra de supermercados permitem-lhes obter produtos inovadores de ambos os rótulos nacionais, bem como produtores artesanais locais. Esta variedade diversificada atende aos consumidores que procuram novos sabores ou formulações especializadas como sem glúten, baixo açúcar e altas variedades de proteínas. As ofertas expansivas fazem supermercados uma loja única para os fãs de iogurte vegan. À medida que o veganismo cresce em popularidade, muitos compradores preferem estocar seus refrigeradores com grampos veganos durante viagens de supermercado em vez de freqüentar lojas especializadas. Os supermercados fornecem assim um canal de compra conveniente para vegans comprometidos e usuários ocasionais que procuram reduzir o consumo de produtos animais. Seus corredores sempre abastecidos garantem que as pessoas nunca enfrentam estoques de suas marcas favoritas. A disponibilidade consistente de várias opções de iogurte vegano em hipermercados e supermercados cimentou seu status como o formato de distribuição dominante. Suas linhas de suprimento resilientes e apelo cruzado são susceptíveis de sustentar a dominância do supermercado como a paisagem do mercado de iogurte vegan evolui no futuro.

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Regional Insights

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A América do Norte estabeleceu-se como a região dominante no mercado global de iogurte vegan. Estima-se que a região represente 34,9% da quota de mercado em 2024. O movimento alimentar vegano tem visto um enorme crescimento nos EUA e no Canadá nos últimos anos, impulsionado por crescentes tendências de saúde e bem-estar, bem como aumentar a conscientização sobre os benefícios ambientais e éticos de uma dieta baseada em plantas. Os principais fabricantes de iogurte já têm um forte suporte na região e são rápidos para lançar marcas e sabores de iogurte vegan. Os consumidores americanos estão dispostos a pagar um ligeiro prêmio para os produtos veganos percebidos como alternativas mais saudáveis aos laticínios, dando às marcas uma oportunidade de cobrar preços mais elevados do que os iogurtes convencionais. Com etiquetas privadas e marcas especializadas proliferando em prateleiras de supermercados, a disponibilidade e a visibilidade de iogurtes veganos aumentaram a multiplicação na região.

O mercado de iogurte vegan da Ásia Pacific está pronto para ser o mercado de crescimento mais rápido para iogurte vegan. Enquanto o consumo de laticínios permanece relativamente alto em muitas nações asiáticas, a crescente afluência da classe média está coincidindo com uma mudança para estilos de vida mais flexíveis e conscientes da saúde. Mercados como a Índia têm uma grande porcentagem da população após intolerância à lactose e uma dieta baseada em plantas por razões religiosas ou éticas. Os principais jogadores internacionais estão observando oportunidades na região e estão introduzindo produtos veganos inovadores adaptados aos paladares asiáticos. As startups locais em países como Tailândia e China também trazem sabores de iogurte vegan artesanais exclusivos para a cozinha local. À medida que a consciência sobre o veganismo se espalha através de mídias sociais e outras plataformas digitais, o mercado da Ásia-Pacífico para iogurte vegano está posicionado para expansão exponencial nos próximos anos.

Market Report Scope

Key Developments

• Em fevereiro de 2024, Danone! O Canadá lançou o Silk Greek-Style Yogurt com proteína de ervilha de origem local
• Em janeiro de 2024, Fynd da natureza lançou Fy Yogurt, o primeiro iogurte sem leite do mundo feito de uma proteína fungi sustentável chamada Fy. O iogurte está disponível em sabores de morango, pêssego e baunilha, e contém 8 gramas de proteína, 4 gramas de fibra e culturas ativas ao vivo. Também é livre de alérgenos como nozes, soja e glúten.
• Em julho de 2023, a marca alemã Müller lançou iogurtes de canto à base de plantas e pudim de arroz no Reino Unido.
• Em março de 2023, tão delicioso Dairy Gratuito lançou uma nova alternativa de iogurte de leite de coco com 0 gramas de açúcar adicionado. Este iogurte é adoçado com frutas em vez de açúcar adicionado.

*Definição: O mercado de iogurte vegan atende aos consumidores conscientes de saúde que estão buscando alternativas de iogurte não lácteos e à base de plantas. Produtos típicos neste mercado incluem soja, coco, amêndoa e iogurtes à base de aveia que fornecem a textura e o sabor do iogurte de leite regular, enquanto sendo sem lactose e desprovido de produtos animais. Estes iogurtes veganos são uma boa fonte de proteína e probióticos e vêm em vários sabores para apaziguar gostos diferentes.

Market Segmentation

• Fonte Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Sozinha
  • Amêndoa
  • Aveia
  • Coco
  • Outros
• Distribuição Channel Insights (Revenue, USD Bn, 2019 - 2031)
  • Hipermercado/Supermercado
  • Lojas de conveniência
  • Lojas de especialidade
  • Online
  • Outros
• Desenvolvimento Web ($15-25 USD / hora)
  • América do Norte
    • EUA.
    • Canadá
  • América Latina
    • Brasil
    • Argentina
    • México
    • Resto da América Latina
  • Europa
    • Alemanha
    • U.K.
    • Espanha
    • França
    • Itália
    • Rússia
    • Resto da Europa
  • Ásia Pacífico
    • China
    • Índia
    • Japão
    • Austrália
    • Coreia do Sul
    • ASEAN
    • Resto da Ásia Pacífico
  • Oriente Médio e África
    • GCC Países
    • Israel
    • Resto do Oriente Médio e África
• Insights dos principais jogadores
  • Alimentos Met
  • Cocos orgânicos
  • Hain Celestial
  • Produtos EasiYo Limitados
  • Danone!
  • General Mills Inc.
  • Stonyfield Farm, Inc.
  • Daiya Foods Inc
  • Boa Karma Foods, Inc.
  • Rio Hudson Comidas
  • NANCY
  • Kite Hill
  • COYO Pty Ltd.
  • Nush Foods
  • Chobani, LLC
  • Barambah Organics Pty Ltd
  • Blue Diamond Growers
  • Dean Foods
  • General Mills Inc.
  • Granarolo S.P.A.