O mercado global de bacon vegano foi valorizado em US$ 1,271.3 Mn em 2022 e é esperado para alcançar, exibindo um CAGR de 6,7% durante o período de previsão 2023-2030.
Global Vegan Bacon Market: Drivers
- Aumento da produção de cogumelos: A produção crescente e o consumo de cogumelos como o botãocogumelos, cogumelo de ostra, e outros também é esperado para impulsionar o crescimento do mercado nos próximos anos. Por exemplo, em 8 de dezembro de 2020, a Post Holdings, uma empresa de bens embalados pelo consumidor, adquiriu a marca Peter Pan da Conagra (empresa de bens embalados pelo consumidor) e a transação entre Conagra e Post Holdings foi concluída em 25 de janeiro de 2021. A marca Adquirida Peter Pan da Conagra Brands combina uma rica herança de fazer grande comida com um foco acentuado na inovação e a transação entre Conagra e Post Holdings foi concluída em 25 de janeiro de 2021.
- Aumento da demanda por produtos alimentares com base em plantas: Aumento da demanda por produtos alimentares à base de plantas, como tofu, pão, arroz, massas secas, e outros também está aumentando o crescimento do mercado. Em novembro de 2020, a Hooray Foods, uma empresa de carne baseada em plantas, lançou cerca de 300 lojas de alimentos em toda a Califórnia. A Hooray Foods estimou sua projeção de crescimento de US$ 140 bilhões até o final de 2029. De acordo com o fio de notícias global, em novembro de 2020, a Hooray Foods, uma empresa de carne baseada em plantas, lançou cerca de 300 lojas de alimentos inteiras em toda a Califórnia e essas lojas de alimentos estão se expandindo semanalmente no estado. De acordo com o relatório da empresa, a Hooray Foods estimou sua projeção de crescimento de US$ 140 bilhões até o final de 2029.
Global Vegan Bacon Market: restrições
- Altamente processado restrição de alimentos ao crescimento do mercado: Os bacons veganos são alimentos altamente processados que podem restringir o crescimento do mercado. Eles tendem a ser altos em (sódio) gordura saturada, como o óleo de coco e palma. A presença de gorduras saturadas pode dificultar o crescimento do mercado durante o período de previsão.
Global Vegan Bacon Market: Oportunidade
- Aumento do consumo de cogumelo: Aumentar a produção e o consumo de cogumelos, como cogumelos de botão, cogumelos de ostra, e outros em todo o mundo é esperado para impulsionar o crescimento global do mercado de carne com base na planta. (O aumento do número de população vegana) em todo o mundo é esperado para dirigir o mercado.
- Aumento da demanda por produtos alimentares com base em plantas: Aumentar a demanda por produtos alimentares à base de plantas, como tofu, pão, arroz, massas secas, e outros também está aumentando o crescimento do mercado. Em novembro de 2020, a Hooray Foods, uma empresa de carne baseada em plantas, lançou cerca de 300 lojas de alimentos em toda a Califórnia. A Hooray Foods estimou sua projeção de crescimento de US$ 140 bilhões até o final de 2029. De acordo com o fio de notícias global, em novembro de 2020, a Hooray Foods, uma empresa de carne baseada em plantas, lançou cerca de 300 lojas de alimentos inteiras em toda a Califórnia e essas lojas de alimentos estão se expandindo semanalmente no estado. De acordo com o relatório da empresa, a Hooray Foods estimou sua projeção de crescimento de US$ 140 bilhões até o final de 2029.
Vegan Bacon Market Report Cobertura
| Cobertura de relatórios | Detalhes |
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| Ano de base: | 2022 | Tamanho do mercado em 2022: | US$ 1,271.3 Mn |
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| Dados históricos para: | 2018 a 2021 | Período de previsão: | 2023 a 2030 |
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| Período de previsão 2023 a 2030 CAGR: | 6.7% | 2030 Projeção de valor: | US$ 2,129,3 Mn |
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| Geografías cobertas: | - América do Norte: EUA e Canadá
- América Latina: Brasil, Argentina, México e Resto da América Latina
- Europa: Alemanha, Reino Unido, Espanha, França, Itália, Rússia e Resto da Europa
- Ásia Pacific: China, Índia, Japão, Austrália, Coreia do Sul, ASEAN e Resto da Ásia Pacífico
- Oriente Médio e África: GCC, África do Sul e Resto do Oriente Médio e África
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| Segmentos cobertos: | - Por Fonte: Soja. Trigo, Pea, Misturas
- Por Armazenamento: Congelado, refrigerado, prateleira-stable
- Por tipos de produto: Burger Patties, Sausages, Meatballs, Strips & Nuggets
- Por tipos: Carne de vaca, frango, porco
- Canal de distribuição: Offline (Supermercado, Hypermarket), Online
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| Empresas abrangidas: | Cool Foods Inc., Beyond Meat, Hooray Foods, Kellogg NA Co., Omni Foods, Tofurky, Like Meat GmbH, Upton's Naturals, Whole Perfect Food, Sweet Earth Foods, Sunfed Ltd., Lightlife, Organic Matters e The Vegetarian Butcher |
| Drivers de crescimento: | - Aumento da produção de cogumelos
- Aumento da demanda por produtos alimentares com base em plantas
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| Restrições & Desafios: | - Retenção de alimentos altamente processados no crescimento do mercado
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Global Vegan Bacon Market: Evolução
- Consciência crescente das vantagens médicas do Bacon Vegano: Aumentar a consciência sobre as vantagens médicas do bacon vegan pode aumentar o crescimento do mercado. Por exemplo, em 29 de abril de 2021, fabricante de alimentos veganos, a Upton’s Naturals colaborou com a Dot Foods, que é um redistributor da indústria alimentar na América do Norte. O novo relacionamento aumentará a disponibilidade de 100% alternativas de carne vegana para distribuidores, restaurantes e estabelecimentos de serviços alimentares em todo o país. Além disso, em julho de 2022, a Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer, parte da Organização Mundial da Saúde, classificou a utilização de carne vermelha como provavelmente oncogênica para os seres humanos. Com base em evidências suficientes, concluiu-se que o consumo de carne processada causa câncer colorretal que pode dificultar o crescimento do mercado de produtos à base de carne. Além disso, em junho de 2020, um fabricante líder de bacon vegan, Beyond Meat, anunciou a aquisição de uma nova unidade de produção em Enschede, Holanda para a expansão de sua capacidade de produção na Europa.
Global Vegan Bacon Market: Principais desenvolvimentos
- Em maio de 2023, Após um processo de revisão rigoroso, Além do Steak®, a mais recente inovação inovadora da Beyond Meat, Inc. (NASDAQ: BYND), líder em carne à base de plantas, é agora certificada pelo Programa de Certificação de Alimentos Heart-Check da American Heart Association. Além Steak junta-se às fileiras de um número seleto de produtos que atendem aos critérios de nutrição exatos da American Heart Association para ajudar as pessoas a fazer escolhas informadas sobre a comida que compram.
- Em abril de 2023, Além de carne (NASDAQ: BYND), um líder em carne à base de plantas, anunciou o lançamento de serviço alimentar de Beyond Pepperoni e Beyond Chicken Fillet, construindo em seu recente rolo de Beyond Steak. Todos os três produtos entregam o compromisso de Beyond Meat para oferecer proteínas à base de plantas que são indistinguíveis no gosto de carne animal, mas com os benefícios adicionais de saúde e meio ambiente da carne à base de plantas.
Em março de 2022, Sunfed – uma das principais marcas de plantas da Nova Zelândia – lançou seu último corte de carne de alt cru. A última oferta, Bull Free Beef Raw Prime Diced, será lançada esta semana através da Countdown, a maior cadeia de supermercados da Nova Zelândia.
Global Vegan Bacon Market: Análise Regional
Entre as regiões, a região da América do Norte ocupava uma posição dominante no mercado mundial de bacon vegano em 2022, representando 40,1% de quota de receita do mercado.
Figura 1. Global Vegan Bacon Market Share (%), Por Região, 2022
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Global Vegan Bacon Market: Segmentação
- O relatório de mercado global Vegan Bacon é segmentado em fonte, armazenamento, produto, tipo e canal de distribuição.
- Com base na fonte, o mercado é segmentado em: Soja. Trigo, Pea, Misturas e Outras Fontes. Do qual, espera-se que a soja domine o mercado global durante o período de previsão. O segmento de trigo também é esperado para testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo. Com base no armazenamento, o mercado é segmentado em Frozen, Refrigerado e Shelf-stable.
- Entre saborear, o segmento de páprica fumado realizou uma posição dominante no mercado global de bacon vegan em 2021, representando 38,2% de participação de receita do mercado.
Figura 2. Global Vegan Bacon Market Share (%), Por sabor, 2022
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Global Vegan Bacon Market: Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia
O COVID-19 tem afetado positivamente e negativamente a indústria baseada em plantas. Durante as dietas pandemia, vegana, vegetariana e flexitária estavam aumentando rapidamente. Devido a bloqueios, proibições de viagem e desligamento de negócios reduziu o crescimento econômico e industrial dos países em desenvolvimento. Durante a pandemia, a ruptura na cadeia de abastecimento, o mercado de bacon vegan testemunhou o crescimento mais baixo.) No entanto, o aumento do consumo de produtos veganos durante COVID-19 pode aumentar o crescimento do mercado, devido ao sabor diferente e sabor desses produtos. Devido ao COVID-19, os consumidores estão mais preocupados com sua saúde imunológica, metabolismo energético, inflamação sistemática, nível de peso e seus estilos de vida atuais.
Global Vegan Bacon Market: Principais empresas
Os principais jogadores que operam no mercado global de bacon vegan incluem Cool Foods Inc., Beyond Meat, Hooray Foods, Kellogg NA Co., Omni Foods, Tofurky, Like Meat GmbH, Upton’s Naturals, Whole Perfect Food, Sweet Earth Foods, Sunfed Ltd., Lightlife, Organic Matters e The Vegetarian Butcher.
*Definição: O bacon vegano é geralmente saudável e pode ser usado em pratos doces e salgados, porque é flexível para fazer os pratos e escolha popular para chefs para adicionar sabor e emoção aos seus pratos ou menus. A maioria de bacon vegan tem gorduras saudáveis, uma quantidade considerável de proteína e fibra.
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