MERCADO DE CRACKERS DE ARROZ SENBEI ANALYSIS

Crackers de arroz global Senbei O tamanho do mercado é projetado para alcançar US$ 11,56 bilhões em 2030, de US$ 7,74 bilhões em 2023, exibindo um CAGR de 5,9% durante o período de previsão. O crescimento do mercado é impulsionado pelo aumento da demanda por saudável e Glúten- lanches livres, aumento de rendas descartáveis e crescente urbanização.

Senbei biscoitos de arroz são um tipo de biscoito de arroz que se originou no Japão. Estes são feitos de uma variedade de arroz, como arroz glutinoso ou arroz não-glutinoso, e são tipicamente temperadas com molho de soja, sal ou outros sabores. Senbei biscoitos de arroz são lanche popular no Japão, e também estão se tornando cada vez mais popular em outras partes do mundo. O mercado global de bolachas de arroz é segmentado por tipo de sabor, por textura, por tipo de embalagem, por canal de distribuição, por faixa de preço, por ingredientes e foco de saúde, por alvo demográfico e região.

Global Senbei Rice Crackers Market- Insights regionais

• Ásia Pacífico é o maior mercado para senbei biscoitos de arroz, com uma quota de mais de 60% em 2023. A região abriga uma grande e crescente população de consumidores que estão cada vez mais conscientes dos benefícios de saúde dos biscoitos de arroz. A região tem uma forte tradição de consumir biscoitos de arroz, isso ajudou a impulsionar o crescimento do mercado.
• América do Norte é o segundo maior mercado para senbei biscoitos de arroz, com uma quota de mais de 20% em 2023. A região está experimentando um forte crescimento na demanda por bolachas de arroz senbei devido ao aumento da popularidade da cozinha japonesa e da crescente consciência de saúde dos consumidores.
• Europa é o terceiro maior mercado para senbei biscoitos de arroz, com uma quota de mais de 10% em 2023. A região está experimentando crescimento constante na demanda por rachadores de arroz senbei devido ao aumento da popularidade da cozinha asiática e da crescente consciência de saúde dos consumidores.

Figura 1. Global Senbei Rice Crackers Market Share (%), Por Região, 2023

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Global Senbei Rice Crackers Market- Drivers

• Crescendo Popularidade de Snacks asiáticos: Senbei biscoitos de arroz são lanches japoneses tradicionais, mas estes ganharam popularidade em todo o mundo devido ao crescente interesse na cozinha asiática e lanches. Por exemplo, em 2021, de acordo com Tokyo Treat Snack Box Senbei nunca foram destinados a ser biscoitos de arroz. Em vez disso, estes originaram-se como jianbing, um tipo de crepe que ainda é consumido na China hoje, durante o Período de Três Reinos. A variante de jiangbing doce chegou ao Japão há mais de um milênio, durante a Dinastia Tang, e foi dublado senbei. A crescente globalização das tendências alimentares levou a aumentar a demanda por sabores únicos e exóticos, e senbei crackers oferecem um sabor e textura distintos que agrada aos consumidores.
• Consciência da Saúde: Senbei biscoitos de arroz são percebidos como uma alternativa mais saudável para muitas outras opções de lanche, como batatas fritas e lanches fritos. Por exemplo, em julho de 2023, de acordo com o Zenmarket, os biscoitos de arroz japoneses são uma alternativa de lanche saudável. Estes são baixos em calorias, fornecem carboidratos e têm uma pequena quantidade de proteína. Os biscoitos de arroz muitas vezes vêm em sabores como algas marinhas, sementes de gergelim e frutos do mar para fornecer benefícios adicionais de saúde. Estes também são embalados em porções menores que ajudam as pessoas com controle de porção. Estes são muitas vezes assados ou torrados, contêm menos aditivos, e são baixos em gordura em comparação com alguns outros lanches. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde, as pessoas tendem a gravitar para tais opções de lanche mais saudáveis, aumentando assim a demanda por crackers senbei.
• Conveniência e On-the-go Snacking: Senbei biscoitos de arroz são convenientes e fáceis de transportar, tornando-os um lanche on-the-go ideal para consumidores ocupados. Com o ritmo crescente de estilos de vida modernos, há uma crescente demanda por lanches portáteis e convenientes que podem ser consumidos a qualquer momento, aumentando as vendas de biscoitos de arroz senbei.
• Diversificação dos sabores: Os fabricantes têm introduzido uma ampla gama de sabores e variações para atrair diferentes preferências de gosto. Os sabores tradicionais como molho de soja e algas marinhas são populares, mas novos e inovadores sabores como matcha, wasabi, e queijo também surgiram, atraindo uma base de clientes mais ampla e impulsionando o consumo.

Global Senbei Rice Crackers Market- Oportunidades

• Tendências de saúde e bem-estar: Como os consumidores continuam a priorizar a saúde e bem-estar, há uma oportunidade para os fabricantes posicionar senbei biscoitos de arroz como uma opção de lanche saudável. Destacando os ingredientes naturais, baixo teor de gordura e propriedades sem glúten dos crackers pode atrair consumidores conscientes de saúde.
• Premiumização e ofertas artesanais: A demanda por lanches de alta qualidade e artesanais está aumentando. Ao oferecer biscoitos de arroz premium e artesanais feitos a partir de ingredientes locais, os fabricantes podem tocar no mercado de nicho de lanches gourmet e atender aos consumidores dispostos a pagar um prêmio para sabores únicos e autênticos.
• Expansão Global: Senbei biscoitos de arroz ganharam popularidade além do Japão e Ásia. Há uma oportunidade para os fabricantes expandir suas redes de distribuição e entrar em novos mercados internacionais. Compreender as preferências locais e adaptar sabores para atender diferentes culturas pode impulsionar o crescimento nessas regiões.
• Snacking at Home: A pandemia COVID-19 levou mais pessoas gastando tempo em casa, o que resultou no aumento da demanda por lanches adequados para consumo doméstico. Senbei biscoitos de arroz, com sua longa vida útil e embalagem conveniente, são bem adequados para esta tendência. Os fabricantes podem comercializá-los como um lanche versátil e agradável para o consumo doméstico.

Global Senbei Rice Crackers Market... Evolução

• Sabores e ingredientes inovadores: Os fabricantes estão cada vez mais experimentando com sabores e ingredientes únicos e inovadores para atender às diversas preferências do consumidor. Os sabores tradicionais como molho de soja e algas marinhas eram populares, mas novos sabores como matcha, wasabi, yuzu, e diferentes tipos de temperos são introduzidos para atrair uma base de clientes mais ampla.
• Variantes com Foco em Saúde: As tendências de saúde e bem-estar estão influenciando o desenvolvimento de produtos na indústria de snacks, incluindo biscoitos de arroz senbei. As marcas estão oferecendo alternativas mais saudáveis, como opções de baixo teor de sódio, variantes sem glúten e aquelas feitas com ingredientes naturais e limpos. Alguns fabricantes estão incorporando ingredientes funcionais como grãos integrais e superalimentos para melhorar o perfil nutricional das bolachas.
• Ofertas Premium e Artisanal: A demanda por lanches premium e artesanal está aumentando. Os consumidores estão dispostos a pagar mais por bolachas de arroz de alta qualidade, artesanais feitas a partir de métodos tradicionais e ingredientes locais. Estas ofertas premium atende aos consumidores que procuram experiências únicas e autênticas de lanche.
• Sustentabilidade e Sourcing Ético: Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o impacto ambiental dos produtos adquiridos. Marcas que enfatizam o fornecimento sustentável de arroz e outros ingredientes, bem como embalagens ecológicas, estão ganhando favor entre os consumidores ambientalmente conscientes.

Global Senbei Rice Crackers Market- Restraints

• Consciência limitada em alguns mercados: Embora as rachaduras de arroz estejam ganhando popularidade em certas regiões, estas podem ainda ser relativamente desconhecidas ou menos familiares em outros mercados. A consciência limitada e a compreensão do produto podem dificultar o seu crescimento em certas regiões onde os lanches tradicionais ou outros tipos de biscoitos dominam.
• Competição de Outras Opções de Snack: O mercado de snacks é altamente competitivo, com uma ampla gama de opções disponíveis para os consumidores. Senbei biscoitos de arroz enfrenta competição de outros tipos de biscoitos, batatas fritas, biscoitos e opções internacionais de lanche. Convencer os consumidores a tentar senbei biscoitos de arroz sobre seus favoritos estabelecidos pode ser desafiador.
• Sensibilidade de preço: Em alguns mercados, a sensibilidade dos preços pode ser uma restrição. Senbei biscoitos de arroz, especialmente premium ou variedades artesanais, pode ser mais caro do que os lanches tradicionais produzidos em massa. Os consumidores conscientes de preços podem optar por alternativas mais acessíveis, limitando a penetração de mercado de biscoitos de arroz senbei.
• Perishability e vida de prateleira: Embora as bolachas de arroz senbei geralmente têm uma vida útil decente, sua frescura e crocante podem diminuir ao longo do tempo. Por exemplo, em julho de 2023, de acordo com Veggiekins Blog, é um blog de comida vegana, bem-estar, saúde e estilo de vida. Garantir uma vida útil consistente e prolongada sem comprometer o gosto e a qualidade é essencial para satisfazer as expectativas dos consumidores e reduzir os resíduos potenciais.

Contrapeso: Global Senbei Rice Crackers são muitas vezes altos em aromas de sódio e artificiais, o que pode levar a problemas de saúde, tais como hipertensão arterial e doença cardíaca. Isso pode impedir que os consumidores conscientes de saúde comprem esses produtos.

Ponto de vista do analista:

O mercado de biscoitos de arroz senbei no Japão tem um potencial de crescimento significativo nos próximos cinco anos. Os hábitos alimentares em andamento dos consumidores japoneses e a sua preferência pelos snacks tradicionais é um dos principais impulsionadores do crescimento do mercado senbei. O aumento da consciência da saúde aumenta a demanda por biscoitos de arroz de baixa caloria e ricos em proteínas. No entanto, uma maior conscientização sobre a adoção da cultura japonesa e o interesse no consumo experiencial podem ajudar a mitigar esse desafio.

O mercado senbei é altamente competitivo com jogadores estabelecidos competindo em inovação, marca e distribuição. Jogadores menores podem achar difícil escalar e realizar grandes gastos de marketing. E-commerce oferece uma oportunidade para acessar os consumidores além de lojas convenientes. A região norte do Japão dominou o mercado senbei devido à população mais densa. No entanto, a região ocidental é estimada para testemunhar um crescimento mais rápido liderado pelas prefeituras de Osaka, Kyoto e Hyogo devido ao aumento da consciência da saúde nas áreas urbanas. A Premiumização através de sabores, ingredientes e produção artesanal pode atrair consumidores mais jovens. Alvo de escritórios e promover lanches para a cultura de trabalho remota pode aumentar ainda mais o crescimento do combustível.

Global Senbei Rice Crackers Market - Desenvolvimentos recentes

Novos lançamentos de produtos

• Chao lança Sua Chao Sua Sua Sua Sua Sua Sua Mini Crackers de arroz (abril 2022) - Estes biscoitos de arroz de mordida são feitos com arroz de jasmim real e estão disponíveis em três sabores: original, algas marinhas e wasabi. Estas são uma boa fonte de proteína e fibra, e estes também são sem glúten.
• Kameda Seika Wasabi Senbei (Março 2022) - Estes wasabi senbei são feitos com uma receita japonesa tradicional, e são revestidos com uma quantidade generosa de pó de wasabi. Estes têm um sabor forte, picante que é certo para acordar papoulas de gosto.
• O quê? Ume lança Senbei (fevereiro 2022) - Estes ume senbei são feitos com uma mistura de farinha de arroz e ume (plum) pasta. Estes têm um sabor doce e azedo que é perfeito para um lanche ou sobremesa.

Aquisição e Parcerias

• Em 2020, Alimentos de Nissin é uma empresa japonesa de alimentos adquiridos Taiyo International, um fabricante de biscoitos de arroz e outros lanches asiáticos. Esta aquisição expandiu a presença da Nissin Food no mercado global de biscoitos de arroz.

Figura 2. Global Senbei Rice Crackers Market Share (%), By Distribution Channel, 2023

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Principais empresas em Global Senbei Rice Crackers Market

• Kameda Seika Co., Ltd.
• Bourbon Corporation
• Calbee, Inc.
• Grupo Glico
• Ito En, Ltd.
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• Iwatsuka Confectionery Co., Ltd.
• Tanawachi Co., Ltd.
• Morinaga & Co., Ltd.
• Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd.

Definição: Global SENBEI RICE CRACKERS MARKET refere-se à indústria global envolvida na produção, distribuição e venda de lanches tradicionais à base de arroz japoneses conhecidos como Senbei. Estes lanches vêm em vários sabores, formas e tamanhos, catering para uma base de consumo diversificada que busca opções de lanche único e salgado.