MERCADO DE FRUTAS IQF ANALYSIS

Os frutos IQF são frutas preparadas usando a tecnologia do método IQF onde os frutos individuais são enviados para os congeladores de explosão para o congelamento rápido, a fim de melhorar a vida útil dos frutos e preservá-los por um período mais longo. Esta tecnologia preserva a fruta sem alterar a estrutura e o sabor da fruta.

Estatística:

O mercado global de frutas IQF é estimado em conta paraUS$ 11.43 bilhões em termos de valor em 2023.

Drivers:

crescente demanda por comida de conveniência

A crescente demanda por alimentos de conveniência devido a estilos de vida ocupados, juntamente com o crescente número de mulheres trabalhadoras, é projetada para alimentar o crescimento global do mercado de frutas IQF. Os frutos do IQF não exigem mais preparação e parte dos frutos pode ser consumida e o resto pode ser reembalado usando a mesma embalagem para consumo posterior. Isso também minimiza a desperdício e garante o uso ideal de frutas. Todos estes fatores estão aumentando o crescimento do mercado de frutas IQF.

Vantagens como prevenir a lumping de frutas congeladas, especialmente frutas polpadas

Vantagens como evitar a lumping de frutas congeladas especialmente frutas polpadas são esperadas para aumentar o crescimento do mercado de frutas IQF. Além disso, também preserva os atributos cruciais de frutas como textura, cor e sabor. Assim, toda essa vantagem oferecida pelos frutos do IQF está mudando as preferências do fabricante para esta tecnologia da tecnologia de preservação tradicional. Isto é esperado para promover o crescimento do mercado de frutas IQF.

Estatística:

A América do Norte dominou o mercado global de frutas do IQF em 2023, contabilizando31%acções em termos de valor, seguidas pela APEJ e pela Europa Ocidental, respectivamente.

Figura 1. Global IQF Fruits Market, Receita Share (%), Por Região, 2023

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Restrições de mercado

Custos de alta potência e frete associados à tecnologia de alimentos congelados

Alta potência e custo de frete associado comalimentos congeladosa tecnologia como exige condições especiais, tais como equipamentos, é esperado para impedir o crescimento do mercado de frutas IQF.

Falta de infra-estruturas adequadas

A falta de infraestruturas adequadas, como escassez de energia, estradas pobres e falta de armazéns, em todos os países em desenvolvimento é um grande desafio para o crescimento global do mercado de frutas do IQF. Além disso, espera-se que a falta de pontos de venda em cadeia fria nos países em desenvolvimento restrinja ainda mais o crescimento do mercado.

Oportunidades de mercado

Oportunidade 1

Espera-se que o crescimento do setor logístico em todas as regiões em desenvolvimento, como a Índia, juntamente com a crescente renda per capita das populações sirva de grandes oportunidades de crescimento. A crescente demanda por frutas congeladas da indústria de laticínios para preparar saboresiogurtee bebidas, como milkshakes, smoothies e bebidas energéticas, está alimentando o crescimento do mercado Além disso, espera-se que a crescente demanda por doces e geléias saudáveis aumente o crescimento global do mercado de frutas IQF.

Oportunidade 2

Espera-se que regras e regulamentos rigorosos impostos pelo governo para reduzir o uso de ingredientes artificiais em alimentos forneçam oportunidades de crescimento lucrativo para o crescimento global do mercado de frutas do IQF. Os frutos do IQF são livres de conservantes que estão aumentando sua demanda em todo o mundo. A falta de produção de frutas em toda a região do Oriente Médio e da África está aumentando a demanda por frutas do IQF como estas podem ser armazenadas por 12 meses.

Figura 2. Global IQF Fruits Market, Receita Share (%), Por Tipo de Produto, em 2023

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Com base no tipo de produto, o morango dominou o mercado global de frutas IQF em 2023 com cerca de 44% da quota de mercado em termos de receita, seguido de mirtilo e pêssego.

Tendências de mercado

Parcerias e acordos entre os principais fabricantes é uma grande tendência no mercado, e esta tendência é esperada para impulsionar o crescimento global do mercado de frutas IQF. Espera-se que o crescente consumo de frutas exóticas seja uma grande tendência no mercado. Além disso, vários fabricantes estão se concentrando em promoções e embalagens atraentes de frutas IQF para aumentar sua base de consumo, aumentando assim o crescimento global do mercado de frutas IQF ao longo do período de previsão.

Principais pontos tratados

Por exemplo, em maio de 2022, Dole embalados alimentos, LLC abriu uma fábrica de frutas congeladas em McDonough, Geórgia. É a terceira fábrica da Doles nos EUA. A nova instalação é de cerca de 60.000 pés quadrados e é completamente automatizado, com quatro linhas de fabricação produzindo 60 milhões de libras de frutas congeladas anualmente.

Global IQF Fruits Market - Impacto do Coronavirus (COVID-19) Pandemia

Houve variações sem precedentes nas vendas globais de produtos alimentares devido às mudanças nos padrões de compra entre os consumidores. As tendências crescentes de compra a granel e armazenamento de alimentos de conveniência levaram a certos alimentos que estão em um fornecimento muito limitado, o que, por sua vez, levou a flutuações de preços no mercado global de frutas IQF. Este cenário deverá dificultar a taxa de crescimento do mercado até os primeiros meses de 2021.

Secção Competitiva:

Nomes da Empresa

Nestlé S.A., Parmalat S.p.A.,Danone, Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina N.V., Arla Foods, Dean Foods, Saputo, Inc., Coca-Cola Company, PepsiCo, Inc., Mondelez International, Inc., Hindustan Unilever Limited, General Mills, Inc.