MERCADO DE FERMENTO SECO INSTANTâNEO ANALYSIS

A levedura é descrita como um fungo que é obtido a partir do subproduto da cana-de-açúcar, conhecido como melaço. Levedura seca instantânea entrou no mercado após a introdução de levedura seca ativa. Estas duas categorias de levedura diferem principalmente na textura, já que a levedura seca instantânea tem uma textura fina em pó diferente da estrutura granular da levedura seca ativa. O fermento seco instantâneo pode ser misturado diretamente com ingredientes secos e também pode ser misturado com água. Além disso, o fermento seco instantâneo também tem uma taxa de atividade mais rápida quando comparado com o fermento seco ativo.

Os principais condutores para impulsionar o crescimento do mercado instantâneo de leveduras secas incluem sua ampla gama de aplicações em toda a indústria farmacêutica e de alimentos e bebidas. Além disso, a alta demanda por levedura seca instantânea também é atribuída à sua ampla contribuição no processo de fazer biocombustíveis de resíduos de alimentos agrícolas. Além disso, o baixo custo de produção de levedura seca instantânea é outro fator chave que alimenta a demanda pelo mesmo a nível global.

Tributonomy de mercado seco instantâneo

Com base no produto, o mercado instantâneo de levedura seca é segmentado em:

• Levedura seca instantânea de alta velocidade
• Levedura seca instantânea de baixo açúcar

Com base na indústria de uso final, o mercado instantâneo de levedura seca é segmentado em:

• Farmacêutica
• Alimentos e Bebidas
• Alimentação
• Outros

Levedura seca instantânea encontra ampla aplicação na indústria de alimentos e bebidas. Vinho, cerveja e pão são alguns dos produtos comuns para levedura seca instantânea Alto consumo de vinho em países como EUA, França, Itália, Alemanha, China e Reino Unido, entre outros. De acordo com a Organização Internacional de Videira e Vinho (OIV), esses países registraram consumo de vinho de mais de 126 milhões de hectolitros de vinho em 2015. Além disso, a República Checa, a Áustria e a Alemanha são os principais mercados de cerveja. Estes países são altamente responsáveis pelo rápido crescimento do mercado de leveduras.

Mercado de extração seca instantânea Outlook

• A Europa é o líder de mercado de levedura seca instantânea e espera-se manter sua supremacia durante todo o período de previsão. França, Itália, Alemanha, Reino Unido e Espanha são os frontrunners para este mercado devido ao alto consumo de vinho. Além disso, a República Checa, a Áustria, a Alemanha são os principais países em termos de cerveja. Além disso, a Estónia é líder mundial em termos de consumo de álcool. Kali, que é uma bebida feita de pão fermentado é uma bebida popular na Estónia. Estes factores são susceptíveis de apoiar o crescimento do mercado instantâneo de leveduras secas na Europa durante todo o período de previsão.
• Ásia Pacific é esperado para projetar a taxa de crescimento mais rápida durante o período de previsão. A indústria do pão na Ásia-Pacífico é uma indústria altamente lucrativa e sua taxa de crescimento superou a da Europa. Isto é principalmente atribuído aos horários agitados entre a população trabalhadora, aumentando o poder de compra dos consumidores, e a urbanização rápida que levou ao crescimento significativo da demanda por produtos de café da manhã, que por sua vez levou ao crescimento da demanda por levedura seca instantânea. Além disso, a demanda por bebidas alcoólicas como vinho e cerveja também está em ascensão na Ásia Pacífico, com grande demanda vindo da Índia, China e Japão entre outros. Estes fatores são altamente responsáveis pelo crescimento do mercado instantâneo de levedura seca na Ásia Pacífico.
• Espera-se que a América do Norte recorde um crescimento substancial na demanda por levedura seca instantânea durante o período de previsão. .O principal impulsionador para o crescimento deste mercado inclui o uso extensivo de biocombustíveis, como o bioetanol. De acordo com a Associação de Combustíveis Renováveis, os EUA exportaram 95,5 milhões de galões de bioetanol em abril de 2016. Além disso, o elevado consumo de bebidas alcoólicas contribui também para o crescimento deste mercado.

Os principais jogadores que operam no campo do mercado instantâneo de levedura seca incluem Asmussen Gmbh, AB Mauri Food, Angel Yeast Company, Fleischmann’s Company, Hagold Hefe Gmbh, Lallemand Inc, Fleischmann’s Yeast, Comida ACH Empresas e vários outros.

Mercado de fermento seco instantâneo Principais desenvolvimentos

• Em 18^{O quê?} Junho 2019, AB Mauri Food Inc. expandiu sua sede na cidade de St. Louis, EUA. A expansão deste quartel-general ajudou a empresa a expandir sua pesquisa de variedade de leveduras e centro de desenvolvimento que irá desenvolver ainda mais a produção da empresa.
• Em 10^{O quê?} Setembro 2019, ACH Food Companies, Inc. adquiriu Anthony's Goods, uma marca nativa digital para o espaço alimentar natural e orgânico. Esta aquisição deverá ajudar a empresa a expandir o seu portfólio de produtos e assim aumentar a sua base de clientes.