MERCADO DE ESPECIARIAS DA ÍNDIA ANÁLISE

O mercado da Índia Spice Anal foi avaliado em US$ 6.05 Em 2022, exibindo um CAGR de 5,9% em termos de receita durante o período de previsão (2023 a 2030) para chegar a US$ 9,6 Bn até 2030.

As especiarias indianas são populares em todo o mundo desde os tempos antigos devido ao seu sabor e textura autênticos. Eles são famosos por seu aroma e sabor, o que aumenta a qualidade dos alimentos. Além disso, especiarias exóticas de outras cozinhas, como italiano e mexicano, também estão ganhando popularidade na Índia. Existem diversas especiarias que são colocadas em curries, lanches e agentes aromatizantes para produtos alimentares, como chilies, açafrão e outros.

Covid-19 Impacto na Índia Spice Market

• Os bloqueios e restrições ao movimento impostos para controlar a propagação de COVID-19 interromperam a cadeia de suprimentos de especiarias na Índia. Os agricultores enfrentaram dificuldades no transporte de seus produtos para os mercados, e os comerciantes enfrentaram desafios na aquisição e distribuição de especiarias.
• A indústria hoteleira, que é um grande consumidor de especiarias, foi severamente impactada pela pandemia. Com hotéis e restaurantes fechados ou operando em capacidade reduzida, a demanda por especiarias diminuiu significativamente. A Índia é um grande exportador de especiarias, mas a pandemia levou a desafios na exportação devido a restrições de movimento e comércio. Isso tem impactado a receita de exportadores de especiarias na Índia.

Mercado de especiarias da Índia Drivers

• Aumentar sabores inovadores, cozinhas autênticas e gostos étnicos: Aumentar sabores inovadores, cozinhas autênticas e gostos étnicos estão alimentando predominantemente o crescimento da Análise do mercado de especiarias da Índia. Há alto consumo doméstico de especiarias para melhorar o sabor e o sabor dos produtos alimentares. Além disso, os consumidores preferem temperos que beneficiam sua saúde, como tumulto aumenta a imunidade. Em 2020, a empresa de especiarias indiana, Everest, lançou uma nova gama de misturas de especiarias chamadas "Everest Super Blends". Estas misturas combinavam temperos tradicionais indianos com super alimentos como quinoa e sementes de chia, para criar sabores saudáveis e inovadores.

• Aumentar as vendas de e-commerce de produtos de consumo: Aumentar e-commerce vendas de produtos de consumo tais são projetados para promover o crescimento do mercado durante o período de previsão. Os consumidores preferem comprar compras e outros produtos on-line devido a alta flexibilidade, descontos, disponibilidade de gama de produtos diversificada, e outros. Por exemplo, de acordo com a Fundação Índia Brand Equity (IBEF) Dados de outubro de 2022, o mercado de comércio eletrônico da Índia deverá atingir US$ 111 bilhões em 2024 e atingir mais US$ 200 bilhões em 2026.

Índia Spices Market: restrições

• Competição intensa no mercado e preços flutuantes da matéria-prima para as especiarias: Espera-se que a concorrência intensa no mercado e os preços flutuantes da matéria-prima para as especiarias refreie o crescimento do mercado das especiarias sobre a previsão. Tais fatores devem resultar em pressão constante sobre a margem de lucro do fabricante Em 2021, a indústria de especiarias na Índia enfrentou intensa concorrência de especiarias importadas, particularmente de países como o Vietnã e a Indonésia. Esta competição levou a uma diminuição dos preços de algumas especiarias, como cardamomo, e impactou a rentabilidade das empresas de especiarias indianas.
• Contrapeso: A flutuação dos preços das especiarias pode ser contrabalançada considerando certos fatores como a área onde a especiaria é cultivada, seja local ou distante, a raridade da especiaria, as restrições geográficas, se a especiaria é sazonal, e se as condições climáticas são necessárias para ser mantida. Este fator precisava ser assegurado para manter flutuações de preços.
• Possibilidade de causar hemorróidas e problemas digestivos após o consumo de especiarias: As especiarias podem causar hemorróidas e problemas digestivos como gastrite, entre outros, quando consumidos em grandes quantidades. Além disso, eles não são recomendados para crianças e a população geriátrica por profissionais de saúde, como os temperos podem causar problemas digestivos neles como Irritação, refluxo ácido. Assim, esses fatores devem dificultar o crescimento de especiarias.
• Contrapeso: Os efeitos adversos de certas especiarias podem ser minimizados equilibrando-o com um ácido que pode ajudar a neutralizar a atividade da molécula.

Índia Spices Oportunidades de mercado

• Aumentar a expansão na indústria de processamento de alimentos: Espera-se que o crescimento crescente da indústria de processamento de alimentos crie uma oportunidade lucrativa para o crescimento do mercado. Temperos são amplamente utilizados em refeições prontas, alimentos instantâneos, sopas, misturas de lanche, e outros. Os alimentos processados são exigidos em todo o país, pois são facilmente disponíveis e reduzem o tempo de cozimento. Assim, espera-se que este fator aumente o crescimento do mercado durante o período de previsão.

• Maior demanda por especiarias orgânicas: A crescente demanda por especiarias orgânicas deverá impulsionar o crescimento do mercado no país. Muitas empresas estão se concentrando no marketing de especiarias orgânicas como consumidores estão preferindo produtos que não têm produtos químicos nocivos e conservantes. Por exemplo, em abril de 2021, o Chef Prateek Sadhu da Índia lançou uma marca de especiarias chamada Paushtik, que contém especiarias orgânicas de fazendas orgânicas certificadas. A marca tem sua unidade de fabricação em Pune, Índia.

Índia Spices Tendências de mercado

• Crescendo popularidade de especiarias de valor acrescentado: especiarias de valor acrescentado, como misturas de especiarias, sais com sabor e óleos infundidos estão ganhando popularidade no mercado indiano. Estes produtos oferecem conveniência e perfis de sabor únicos, tornando-os atraentes para os consumidores.

Crescimento da exportação

A Índia é o maior exportador de especiarias do mundo, e a demanda por especiarias indianas nos mercados internacionais continua a crescer. As exportações de especiarias do país têm aumentado constantemente ao longo dos anos, com foco em padrões de qualidade e segurança.

Índia Spices Mercado... Segmentação

Figura não 1. Índia Spices Market, por tipo de produto, 2022

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• Com base no tipo de produto, os chilies representaram a maior quota de mercado de 34,70% em termos de receita, seguida de gengibre picado / esmagado e inteiro. Isto é principalmente por causa da alta conveniência de especiarias de pó para os consumidores com horários de trabalho agitados e estilos de vida sedentários

Desenvolvimentos recentes

• Em novembro de 2022, Catch Salts & Spices, uma marca de Grupo DS, lançou uma nova campanha publicitária com os atores Akshay Kumar e Bhumi Pednekar. Isto visa reforçar a posição da empresa no mercado
• Em setembro de 2020, Kerala-headquartered Condimentos orientais Pvt Ltd., um fabricante de especiarias e masala em pó, foi adquirido pelo conglomerado norueguês Orkla. A aquisição foi parte da estratégia da Orkla para expandir sua presença no mercado indiano e fortalecer sua posição no setor de alimentos e bebidas de rápido crescimento. Condimentos Orientais é uma marca bem estabelecida na Índia, com forte presença nas regiões sul e ocidental do país. A empresa produz uma ampla gama de pó de especiarias e masala, bem como pickles, arroz e outros produtos alimentares.
• Em julho de 2022, baseado na Índia Emami Agrotech, a divisão de fabricação de alimentos do Grupo Emami, lançou sua nova marca Mantra Spices. A marca inclui especiarias de pó puro e misturado e fabricantes de gosto que são fabricados usando tecnologia de moagem criogênica, técnica de pulverização de especiarias e ervas em temperaturas de congelamento, em Jaipur, Índia.

Jogadores competitivos

Os principais jogadores que operam no mercado de especiarias Índia incluem Everest Food Products Pvt Ltd., Aachi Spices & Foods Pvt Ltd., Dabur Índia, DS Group, Eastern Condiments Private Limited, Mahashian Di Hatti Private Limited, MTR Foods Pvt Ltd., Patanjali Ayurved Limited, Pushp Brand (Índia) Pvt. Ltd., e Ushodaya Private Enterprises.