MERCADO ALTERNATIVO DAIRY ANÁLISE

Produtos alternativos de leite são substitutos do leite de vaca, que são processados a partir de cereais, nozes e sementes de certas plantas. Este grupo alimentar é uma parte vital de uma dieta saudável e equilibrada, pois são boas fontes de cálcio, proteína e vitaminas, que são necessárias para o crescimento normal do osso e desenvolvimento dentário. As alternativas de leite podem ser usadas como leite em cozimento e cozedura. A demanda por alternativas de leite é impulsionada pelo baixo teor de gordura e baixa concentração de colesterol nele. O aumento da população obesa e vegana e o aumento da conscientização sobre a saúde entre o público globalmente são esperados para impulsionar o crescimento do mercado.

Dairy Alternativa Mercado Taxonomia

Com base na fonte, o mercado global é classificado como:

• Leite de amêndoa
• Leite de soja
• Leite de arroz
• Leite de aveia
• Leite de coco
• Outros

Com base no tipo de formulação, o mercado global é classificado em:

• Adoçado liso
• Sabor Doce
• Sem problemas
• Sabor Desprevenido
• Outros

Com base no canal de distribuição, o mercado global é classificado em:

• Supermercados
• Revendedores de conveniência
• Farmácia
• Lojas de alimentos para animais
• Outros

Com base na aplicação, o mercado global é classificado em:

• Comida
• Yoghurt
• Gelo
• Queijo
• Pudim
• Bebidas
• Leite
• Sauces
• Outros

O leite de soja representa uma quota de mercado máxima no mercado global de alternativas de leite, uma vez que é amplamente utilizado em bebidas refrescantes. Alternativas de leite são usadas em bebidas como bebida energética e bebida de frutas mistas que estão sendo consumidas popularmente. Assim, espera-se que a alta demanda na indústria de bebidas conduza o mercado de alternativas de leite durante o período de previsão.

Dairy Alternative Market Outlook- Ásia Pacific é a região de crescimento mais rápido

Na Ásia-Pacífico, espera-se que o aumento do número de consumidores alérgicos aos laticínios aumente a receita do mercado de alternativas leiteiras. A crescente demanda por produtos alimentares sem lactose e a preferência do consumidor em relação aos alimentos nutricionais também são projetadas para alimentar o crescimento do mercado. O valor nutricional do leite animal é igual ao do leite à base de plantas.

Além de lactose-livre, alternativas de leite também são fontes de aminoácidos, fibras e vitamina B, que são essenciais para o corpo humano, portanto, mercado de alternativas de leite é esperado para testemunhar um crescimento exponencial durante o período de previsão.

Com diversificação dietética e altos investimentos em R&D, os fabricantes estão se concentrando em inovações para expandir seu portfólio e alcançar uma vantagem competitiva. Em dezembro de 2016, a Organic Valley, uma das principais empresas de produtos alternativos de leite, fez manchetes para expandir sua produção em Mid-Atlantic. Em abril de 2017, um empreendedor bem sucedido, Adam Lowry se uniu com engenheiros químicos e lançou o primeiro leite à base de ervilha amarela, Ripple, que afirma ter mais proteína em comparação com o leite de amêndoa.

A América do Norte acomoda várias empresas de bebidas alternativas de leite que estão rigorosamente envolvidas no desenvolvimento de produtos. Em 2013, The Hain Celestial Group lançou “DREAM”, uma bebida de girassol não lácteos com novo sabor.

A disponibilidade do leite convencional de baixa gordura e do leite de baixo colesterol e o alto custo dos produtos lácteos alternativos são algumas das restrições para o crescimento do mercado global de alternativas de leite.

Alguns dos principais jogadores do mercado global de alternativas de leite inclui The Whitewave Foods Company, SunOpta, Hain Celestial, Pascual Group, Elden’s Fresh Foods & Media Solutions Corp., Healthy Brands Collective, Earth’s Own Food Company Inc., Blue Diamond Growers, Freedom Foods Group, Oatly AB, Stremick’s Heritage Foods e Vitasoy Holdings Limited.

Principais desenvolvimentos

• Coletivo de marcas saudáveis adquiriu a marca To Go de Cardium. Isso foi feito com o objetivo de aumentar o portfólio geral da marca para a alternativa de laticínios. A aquisição foi feita através de uma compra de ativos de US$ 2,5 milhões por troca de posição de capital preferencial em marcas saudáveis.
• Os Alimentos Heritage da Stremick, juntamente com a Disney Consumer Products, lançaram coletivamente uma nova linha de bebidas de leite. Este novo produto alternativo de leite suporta o desenvolvimento de olho e cérebro e também é considerado como uma excelente fonte de cálcio, para dentes fortes e ossos. Esta foi a primeira iniciativa para lançar um produto como parte das bebidas não lácteos saudáveis.
• No ano de 2017, a Sunrise Grovers Inc., uma subsidiária da SunOpta Inc. emitiu um recall voluntário de produtos de cerejeira congelados e escuros. Isso foi feito como o produto foi visto como contaminado com um organismo chamado Listeria monocytogenes, responsável por causar infecções em crianças pequenas.