MERCADO DE XAROPES DE COCKTAIL ANALYSIS

O tamanho global do mercado de xaropes de coquetel foi avaliado em US$ 4.50 Bilhão em 2022 e é esperado para testemunhar uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,8% de 2023 a 2030. O crescimento da cultura do coquetel é fator principal impulsionando o mercado de xaropes de coquetel. Isto é devido à disponibilidade de uma grande variedade de coquetéis, como vinho mulled, mojito e coquetel de uísque. Além disso, a popularidade de refrigerantes e bebidas não alcoólicas é outro grande impulsionador do crescimento do mercado. Nos últimos tempos, os consumidores estão se concentrando em opções saudáveis e preferem produtos naturais e orgânicos. Isso levou ao surgimento de produtos inovadores, como xaropes de coquetel com benefícios adicionais de saúde, como lavanda e gengibre.

Xaropes de cocktail global Mercado: Visão Regional

Com base na geografia, o mercado global de xaropes de coquetel é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

Regionalmente, a América do Norte deve dominar o mercado global de xaropes de coquetel. Isto é em grande parte devido ao alto consumo de coquetéis de estilo ocidental na região, e a crescente popularidade do bartending home. Além disso, a crescente indústria de bar e restaurante na região está novamente alimentando o crescimento do mercado regional.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento mais rápido no mercado global de xaropes de coquetel durante o período de previsão. A crescente tendência dos coquetéis na Europa contribui para o crescimento do mercado nesta região. Além disso, a expansão do serviço alimentar e do varejo de alimentos é ainda projetada para promover o crescimento do mercado.

Figura 1. Global Cocktail Syrups Market, Por Região, 2023

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Xaropes de cocktail global Drivers para o mercado:

crescente demanda por coquetéis para promover o crescimento do mercado

Devido ao crescimento de consumidores conscientes de saúde em todo o mundo coquetéis estão testemunhando forte demanda, pois eles contêm baixa quantidade de álcool variando de 4% a 7%, juntamente com sabores adicionais como cranberry, limão, laranja e maracujá, que atraem consumidores conscientes da saúde. Além disso, o consumo per capita de álcool na Austrália, Rússia, Brasil, China, França e África do Sul caiu significativamente nos últimos anos. A formação do Regulamento do Serviço Federal para o Mercado do Álcool e a adoção do conceito de estratégia nacional pelo governo russo para reduzir o abuso de álcool levaram ao menor consumo de álcool em todo o país.

Mudar as preferências dos consumidores para a conveniência de aumentar o crescimento do mercado

Devido a estilos de vida mais movimentados e horários de trabalho agitados dos consumidores, os produtos prontos para beber estão ganhando enorme demanda. A crescente popularidade do álcool caseiro está novamente contribuindo para a demanda por coquetéis. De acordo com um artigo publicado pela The Drinks Business em outubro de 2021, no mundo pós-pandemia, 47% dos consumidores de coquetel continuam a experimentar a mistura de cozinha. Durante a pandemia, a disposição dos consumidores de experimentar coquetéis de alta qualidade em casa expandida, que contribuiu diretamente para a tendência, bem como uma busca de consumidor para localizar os melhores ingredientes e obter criativo.

Xaropes de cocktail global Oportunidades de mercado:

Espera-se que o aumento da inovação no campo dos coquetéis forneça oportunidades significativas de crescimento. Por exemplo, em abril de 2019, Torani lança sua nova gama de xaropes sob o nome de marca Puremade Syrups. O produto está disponível em vários sabores de frutas, incluindo framboesa e pêssego. O xarope puro é um equilíbrio perfeito de doçura e sabor, feito com ingredientes naturais, sem conservantes, e é livre de OGM.

A mudança no interesse do consumidor do tradicional bebidas alcoólicas para coquetéis com sabor também está aumentando o mercado é esperado para trazer oportunidades de mercado brilhantes para os principais jogadores no mercado. Além disso, a crescente popularidade dos coquetéis vegetais e botânicos também está abrindo novas avenidas para o mercado.

Xaropes de cocktail global Tendências de mercado:

Cultura de partido crescente entre o millennial

A cultura do partido crescente entre a população milenar e jovem em todo o mundo está alimentando o crescimento do mercado. Isto é principalmente devido à disponibilidade de uma grande variedade de coquetéis e o número crescente de pessoas que estão interessadas em fazer suas próprias bebidas. Além disso, o aumento da indústria bar e restaurante está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

Aumento da popularidade de xaropes com sabor a frutas

xaropes de coquetel com sabor a frutas são uma grande adição ao arsenal de bar. Muitos destes xaropes de coquetel são feitos com ingredientes naturais e não contêm quaisquer sabores artificiais. Além disso, a crescente demanda por produto com alto teor de frutas é incentivando o fabricante a lançar xaropes infundidos com ingredientes naturais.

Xaropes de cocktail global Restrições de mercado:

Aumentar a demanda por bebidas não alcoólicas para impedir o crescimento do mercado

De acordo com uma pesquisa realizada pela UCL em julho de 2019, 36% dos consumidores na faixa etária de 16-24 na educação em tempo integral estão se abstendo de álcool, resultando em um mergulho nas vendas de bebidas alcoólicas convencionais e coquetéis e um aumento na demanda por mais saudável e mais bebida funcional. De Peroni a Heineken, a demanda por 0,0% cervejas está crescendo. Assim, espera-se que a crescente demanda por bebidas não alcoólicas restrinja o crescimento do mercado.

População crescente de teetotalers e restrições religiosas para dificultar o crescimento do mercado

Os teetotalers e as religiões crescentes que impedem o consumo de álcool são um dos principais fatores de restrição para o crescimento do mercado. A maioria das populações não é confortável com bebidas alcoólicas de alta concentração, assim eles tendem a consumir xaropes de baixo álcool. Esses fatores são projetados para dificultar o crescimento do mercado.

Figura 2. Global Cocktail Syrups Market, By Flavor, 2023

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Xaropes de cocktail global Segmentação de Mercado:

O relatório global do mercado de xaropes de coquetel é segmentado em produto, sabor e região

Com base no produto, o mercado é segmentado em Fruit, Herbs & Seasoning, Vanilla e Others. Do qual, Frutas espera-se dominar o mercado global durante o período de previsão. São alternativas mais saudáveis para outras bebidas açucaradas. De acordo com o Bacardi Holiday Survey 2020, 25% dos usuários favorecem a criação de coquetéis em casa com ingredientes naturais e orgânicos.

segmento de ervas & sazonais Espera-se também que o crescimento significativo no futuro próximo e isto seja devido à crescente demanda de setores comerciais e domésticos. O segmento também está testemunhando crescimento por conta de seu gosto e benefícios associados à saúde.

Com base no sabor, o mercado é segmentado em Sweet, Salty, Sour e Mint. Do qual, Doce. espera-se dominar o mercado global durante o período de previsão e isso é atribuído ao fato de que eles equilibram perfeitamente a amargura e azeda dos espíritos como whisky, rum e gin.

Segmento salgado espera-se também testemunhar um crescimento significativo no futuro próximo e isso é devido ao uso crescente deste sabor para aumentar a doçura e equilibrar a amargura da bebida.

Xaropes de cocktail global Mercado: Principais desenvolvimentos

Em fevereiro de 2021, MONIN revelou seu sabor ao ano — Strawberry Rose. Monin Strawberry Rose Syrup combina a rainha de florais com rubi morango vermelho para criar um buquê sofisticado de sabores.

Em dezembro de 2019, Bristol Syrup Company em parceria com a cadeia de bar e restaurante The Alchemist. A nova parceria começou com os xaropes de coquetel premium da marca sendo usados fortemente ao longo O novo menu de bebidas teatrais de inverno do Alchemist, vendo oito sabores.

Em julho de 2022, Diageo, um profissional de marketing global em bebidas alcoólicas, e The Vita Coco Company, uma plataforma global de alto crescimento de marcas de bebidas não alcoólicas, anunciou sua parceria para lançar uma linha de coquetéis enlatados premium trabalhada com uma deliciosa mistura de rum Capitão Morgan e refrescante água de coco Vita Coco.

Xaropes de cocktail global Mercado: Principais empresas Insights

O mercado global de xaropes de coquetel é altamente competitivo. Isto é atribuído ao lançamento contínuo de novas tecnologias devido a R &D em curso e esforços por parte dos participantes da cadeia de valor. Além disso, os principais jogadores estão adotando várias estratégias de crescimento de negócios, a fim de expandir sua presença em base regional e global. Alguns dos principais jogadores do mercado global de xaropes de coquetel são Liber & Co., MONIN, The Simple Syrup Co, Bristol Syrup Company, Toschi Vignola s.r.l, Giffard, Teisseire, Taylerson’s Syrups, ODK Orsadrinks, 1883 Maison Routin e The Syrup Company

*Definição: Um xarope de coquetel é um líquido grosso usado para adoçar coquetéis e bebidas mistas. Consiste em açúcar, água e aromas como frutas, ervas ou especiarias.