MERCADO DE GORDURAS E óLEOS ANIMAIS ANALYSIS

O tamanho global do mercado de gorduras e óleos animais foi avaliado em US$ 279,30 bilhões em 2023 e é esperado alcançar US$ 475,58 bilhões em 2030, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,9% a partir de 2023 a 2030. Os óleos e gorduras animais e marinhos são substâncias hidrofóbicas de origem animal. São uma das principais fontes de energia e ácidos graxos essenciais para humanos e animais. Gorduras e óleos animais são usados em uma variedade de aplicações, incluindo alimentos, alimentos, oleoquímicos e biodiesel.

O crescimento do mercado de gorduras e óleos animais é impulsionado pela crescente demanda por produtos alimentares à base de animais, como carne, aves e produtos lácteos. A crescente demanda por estes produtos deve-se ao aumento da população e à crescente afluência dos consumidores nos países em desenvolvimento. Além disso, a crescente demanda por gorduras e óleos animais nas indústrias oleoquímicas e biodiesel também está impulsionando o crescimento do mercado.

Insights regionais do mercado de gorduras e óleos animais

• Ásia Pacífico: Ásia Pacific é o maior mercado de gorduras e óleos animais, representando uma quota de mercado de 40% em 2022. O crescimento do mercado nesta região é atribuído à crescente demanda por produtos alimentares à base de animais, como carne, aves de capoeira e produtos lácteos. A crescente demanda por estes produtos deve-se ao aumento da população e à crescente afluência dos consumidores nos países em desenvolvimento. Além disso, a crescente demanda por gorduras e óleos animais nas indústrias oleoquímicas e biodiesel também está impulsionando o crescimento do mercado na Ásia Pacífico.
• América do Norte: A América do Norte é o segundo maior mercado de gorduras e óleos animais, representando uma quota de mercado de 25% em 2022. O crescimento do mercado nesta região é atribuído à crescente demanda por produtos alimentares à base de animais, como carne, aves e produtos lácteos. A crescente demanda por esses produtos é devido à crescente população e à crescente afluência dos consumidores nos Estados Unidos e no Canadá. Além disso, a crescente demanda por gorduras e óleos animais nas indústrias oleoquímicas e biodiesel também está impulsionando o crescimento do mercado na América do Norte.
• Europa: A Europa é o terceiro maior mercado de gorduras e óleos animais, representando uma quota de mercado de 20% em 2022. O crescimento do mercado nesta região é atribuído à crescente demanda por produtos alimentares à base de animais, como carne, aves e produtos lácteos. A crescente procura por estes produtos deve-se ao aumento da população e à crescente afluência dos consumidores na União Europeia. Além disso, a crescente demanda por gorduras e óleos animais nas indústrias oleoquímicas e biodiesel também está impulsionando o crescimento do mercado na Europa.

Figura 1. Global Animal Fats and Oils Market Share (%), por Região, 2023

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Drivers para o mercado de gorduras e óleos animais:

• Aumento da demanda por produtos com base em animais: A crescente população global e a mudança das preferências alimentares levaram a uma maior demanda por produtos à base de animais, como carne, leite e frutos do mar. Gorduras e óleos animais são ingredientes essenciais no processamento de alimentos, incluindo óleos de cozinha, margarina e produtos de padaria, que impulsiona o crescimento do mercado. Por exemplo, vai! substituto de gordura gota, Go!Mega3 Omega-3 óleo algas, e Go!Grande animal cultivado A gordura está definida para lançar em 2023. A empresa formou recentemente uma parceria com o distribuidor internacional Cargill que trará investimento, co-desenvolvimento e suporte de marketing para tornar as gorduras mais amplamente disponíveis.
• Crescimento na indústria de processamento de alimentos: A indústria de processamento de alimentos está se expandindo, impulsionada pela mudança de estilos de vida dos consumidores e pela demanda por alimentos processados e de conveniência. Gorduras e óleos animais encontrar aplicações em vários produtos alimentares, incluindo lanches, confeitaria, molhos e curativos, como eles aumentam o gosto, textura e vida útil. Por exemplo, conforme a Índia Brand Equity Foundation, o tamanho do mercado indiano de processamento de alimentos atingiu US$ 307,2 trilhões em 2022 e deverá atingir US$ 547,3 trilhões em 2028, exibindo uma taxa de crescimento (CAGR) de 9,5% durante 2023-28.
• Aplicações industriais: Gorduras e óleos animais são utilizados em várias aplicações industriais não alimentares. Eles são usados na produção de biodiesel como fonte de energia renovável, lubrificantes, sabonetes, velas e produtos farmacêuticos. O crescimento dessas indústrias contribui para a demanda por gorduras e óleos animais.
• Iniciativas de Biocombustível e Energia Renovável: O foco em fontes de energia sustentáveis e renováveis levou ao aumento do uso de gorduras e óleos animais como matéria-prima para a produção de biodiesel. Os regulamentos e incentivos governamentais que promovem o uso de biocombustíveis impulsionam ainda mais a demanda por gorduras e óleos animais.

Oportunidades de mercado de gorduras e óleos animais:

• Tendências de saúde e bem-estar: Com crescente conscientização sobre saúde e bem-estar, há uma crescente demanda por produtos alimentares mais saudáveis. Os fabricantes podem aproveitar esta oportunidade, desenvolvendo gorduras e óleos animais com menor teor de gordura saturada ou promovendo os benefícios de saúde de tipos específicos de gorduras, tais como ácidos graxos omega-3 encontrados em óleos de peixe.
• Expansão de produtos orgânicos e sustentáveis: Os consumidores estão mostrando uma preferência por produtos orgânicos e de origem sustentável. As empresas podem explorar esta tendência, oferecendo gorduras e óleos animais que são produzidos a partir de fontes orgânicas ou sustentáveis. Certificações como orgânico, não-GMO, ou de fonte sustentável podem agregar valor e atrair consumidores ambientalmente conscientes.
• Etiqueta limpa e ingredientes naturais: A demanda por rótulos limpos e ingredientes naturais está aumentando à medida que os consumidores procuram transparência e evitar aditivos artificiais. Gorduras e óleos animais podem ser posicionados como ingredientes naturais que aumentam o gosto e a textura de produtos alimentares, atraindo consumidores à procura de opções de rótulo limpo.
• Mercados emergentes: O mercado de gorduras e óleos animais apresenta significativo potencial de crescimento em mercados emergentes, especialmente na Ásia Pacífico, América Latina e África. Aumentar os rendimentos descartáveis, a urbanização e a mudança dos padrões alimentares nestas regiões proporcionam oportunidades de expansão do mercado e de desenvolvimento de novos produtos.

Mercado de gorduras e óleos animais Evolução:

• Mudar para Gorduras saudáveis: Os consumidores estão cada vez mais conscientes de suas escolhas dietéticas e estão optando por gorduras mais saudáveis. Isso levou a uma mudança em direção a gorduras e óleos com melhores perfis nutricionais, tais como as altas em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Os fabricantes estão respondendo a esta tendência, oferecendo produtos com conteúdo de gordura saturado reduzido e promovendo os benefícios de saúde de gorduras específicas, tais como ácidos gordos omega-3.
• Etiqueta limpa e ingredientes naturais: Há uma crescente demanda por produtos de etiqueta limpa com aditivos artificiais mínimos e ingredientes naturais. Os consumidores procuram transparência e ingredientes reconhecíveis nos seus produtos alimentares. Esta tendência está impulsionando a demanda por gorduras e óleos animais que são minimamente processados e derivados de subprodutos animais de origem sustentável e ética.
• Sourcing Sustentável e Produção: As preocupações ambientais estão impulsionando a demanda por gorduras e óleos animais de origem sustentável. Os consumidores estão à procura de produtos que tenham um impacto mínimo no meio ambiente e suporte ao bem-estar animal. As empresas estão implementando práticas de abastecimento sustentável, tais como o uso de subprodutos da indústria de carne e apoiar iniciativas como as certificações de sustentabilidade do óleo de palma.
• Paisagem Reguladora: Os órgãos reguladores estão implementando diretrizes e regulamentos mais rigorosos relacionados à rotulagem, qualidade e sustentabilidade de gorduras e óleos. A conformidade com estes regulamentos, tais como requisitos de rotulagem nutricional e adesão a práticas de abastecimento sustentável, está se tornando cada vez mais importante para os jogadores da indústria.

Gorduras e óleos animais Mercado restrições:

• Preocupações de saúde: As preocupações de saúde associadas ao consumo de gorduras saturadas levaram a uma mudança nas preferências do consumidor para alternativas mais saudáveis. Alguns estudos têm ligado alto consumo de gorduras e óleos animais para aumentar os riscos de doenças cardiovasculares e obesidade. Isso levou os consumidores a procurar alternativas de baixa gordura e baseadas em plantas, impactando a demanda por gorduras e óleos animais.
• Concorrência de Alternativas Baseadas em Plantas: A crescente popularidade das dietas à base de plantas resultou no aumento da concorrência de alternativas à base de plantas para gorduras e óleos animais. Os fabricantes estão desenvolvendo óleos baseados em plantas derivados de fontes como coco, abacate e azeite para atender às necessidades dos consumidores que preferem opções vegetarianas ou veganas. Esta competição representa um desafio para o mercado de gorduras e óleos animais
• Volatilidade do preço: Os preços de gorduras e óleos animais podem estar sujeitos à volatilidade devido a vários fatores, como mudanças nos custos de alimentação, condições climáticas que afetam os rendimentos das culturas e a demanda do mercado. Os preços flutuantes podem afetar a rentabilidade das empresas no mercado de gorduras e óleos animais, tornando-o desafiador para planejar e

Visão do analista: O mercado global de gorduras e óleos animais tem forte potencial de crescimento ao longo dos próximos cinco anos. O mercado é impulsionado pelo aumento da demanda por gorduras e óleos animais em várias indústrias de uso final, como processamento de alimentos, cosméticos e produção de biocombustíveis. Ásia Pacific domina o mercado global atualmente devido ao grande consumo de gorduras e óleos animais em países como China e Índia. No entanto, espera-se que a América do Norte cresça no ritmo mais rápido apoiado pela demanda robusta de cadeias de alimentos e restaurantes nos EUA. Questões de saúde potenciais relacionadas com o conteúdo de gorduras saturadas atuam como uma restrição importante no crescimento do mercado. No entanto, o aumento da adoção de técnicas de agricultura animal de pastagem pode ajudar a aliviar algumas preocupações de saúde a longo prazo. As oportunidades residem no avanço da tecnologia de produção de biodiesel que utiliza gorduras animais como matéria-prima em capacidades maiores. As inovações em métodos de extração e processamento também podem aumentar o potencial de mercado. Desenvolver novas aplicações na indústria de cosméticos e nutracêuticos pode impulsionar ainda mais o uso de gorduras e óleos animais em todo o mundo. Flutuar o fornecimento de matérias-primas devido às condições climáticas incertas representa um desafio. Os regulamentos rigorosos sobre os subprodutos animais em algumas regiões também impactam a dinâmica do mercado. Focando-se em práticas de sourcing sustentáveis e desenvolvendo alternativas geneticamente modificadas econômicas são algumas estratégias que os jogadores estão implementando para resolver as preocupações. Olhando em frente, os jogadores de mercado devem se concentrar em alavancar novas tecnologias para desenvolver

Desenvolvimentos recentes

Novo lançamento de produtos

• Substitutos de gordura animal com base em plantas: Em resposta à crescente demanda por alternativas à base de plantas, algumas empresas introduziram substitutos de gordura animal à base de plantas. Estes produtos visam replicar as propriedades funcionais e o gosto de gorduras animais enquanto sendo derivado de fontes vegetais. Tais inovações atendem aos consumidores que procuram opções vegetarianas ou veganas.
• Omega-3 Enriquecidos gorduras e óleos animais: Os ácidos graxos Omega-3 são conhecidos por seus benefícios de saúde, e as empresas começaram a incorporar ácidos graxos omega-3 em gorduras e óleos animais para melhorar seu perfil nutricional. Isso permite que os consumidores se beneficiem dos atributos positivos dos ácidos graxos omega-3 ao usar gorduras e óleos animais em suas preparações alimentares.
• Especialidade de gorduras e óleos animais: Algumas empresas lançaram gorduras animais especiais e óleos que atendem a aplicações específicas ou mercados de nicho alvo. Estes produtos especiais podem possuir características únicas, tais como pontos de fumaça elevados para fritar, estabilidade oxidativa melhorada para vida útil mais longa, ou atributos sensoriais específicos para aplicações culinárias particulares.

Aquisição e parcerias

• Em 2022, Cargill adquiriu o negócio de nutrição animal da AB Agri por US$ 1,4 bilhões. Esta aquisição deu à Cargill uma posição de liderança no mercado de gorduras e óleos animais, bem como o acesso à experiência da AB Agri em nutrição animal.
• Em 2021, a Bunge adquiriu a Aurora Oils por US$ 1,2 bilhões. Esta aquisição deu à Bunge uma posição de liderança no mercado de petróleo canola canadense, bem como o acesso à experiência da Aurora Oils no processamento de canola.
• Em 2020, a IMCD e a AAK formaram uma joint venture para criar um novo líder global em gorduras e óleos especiais. Esta joint venture reuniu a rede de distribuição global da IMCD e a experiência da AAK em gorduras e óleos especiais.

Figura 2. Global Animal Fats and Oils Market Share (%), por Source, 2023

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Principais empresas no mercado de gorduras e óleos animais

• Bunge Limited
• Archer Daniels Midland Company
• Cargill, incorporado
• Wilmar Internacional Limitação
• Tyson Foods, Inc.
• JBS S.A.
• Darling Ingredients Inc.
• IOI Corporation Berhad
• Ventura Foods, LLC
• BRF S.A.
• Ajinomoto Co., Inc.
• Legumes Premium Óleos Sdn Bhd
• AAK AB
• Conagra Brands, Inc.
• Richardson International Limited

*Definição: Gorduras e óleos animais referem-se a substâncias hidrofóbicas derivadas de fontes animais que são insolúveis na água. Eles são obtidos a partir de vários animais, incluindo gado, gado, aves e porcos, bem como animais marinhos. Gorduras e óleos animais servem como uma fonte significativa de energia e ácidos graxos essenciais para humanos e animais. Eles encontram aplicações abrangentes na indústria alimentar para óleos de cozinha, margarina, confeitaria e outros produtos alimentares.