MERCADO SUSTENTáVEL DOS FRUTOS DO MAR ANALYSIS

Os frutos do mar sustentáveis referem-se à comercialização e distribuição de frutos do mar através da agricultura aquática ou através da captura selvagem de maneiras que não prejudicariam a sustentabilidade a longo prazo das espécies, garantindo também o futuro do ecossistema marinho. A estreita ligação entre frutos do mar indústria e sustentabilidade global resultou no desenvolvimento de diferentes princípios de sustentabilidade para buscar e manter práticas ecológicas nesta indústria. O mercado mundial de frutos do mar sustentável foi valorizado EUA$ 16.21 Bn em 2021 em termos de receita, exibindo um CAGR de 5.12 % durante o período de previsão (2022 a 2030).

Drivers

Análise de mercado de pais, indutores de crescimento de mercado e obstáculos, Análise de segmento de crescimento rápido e lento, impacto COVID-19 e futura dinâmica do consumidor, análise de condições de mercado A conscientização do consumidor sobre os benefícios de saúde dos frutos do mar e mudanças no estilo de vida contribuíram para o crescimento do mercado de frutos do mar. Os consumidores não-vegetários estão mudando lentamente seus estilos de vida, e os pescetarianos estão consumindo frutos do mar junto com alimentos vegetarianos. Pescetarianismo refere-se a uma dieta composta por peixes e alimentos vegetarianos, sem o consumo de carne, como carne de vaca, porco ou aves de capoeira.

O aumento das despesas do consumidor em vários pratos de frutos do mar como sushi e a preferência do consumidor por pratos de peixe, como o pescetarianismo, são alguns fatores importantes que levam ao crescimento do mercado. Os alimentos que vêm em forma fresca são altamente preferidos pelos consumidores devido aos seus benefícios de saúde. Vários fatores, como hábitos de vida sedentários, um aumento nos níveis de renda e um aumento no doenças crônicas resultaram em uma mudança nos hábitos de consumo dos indivíduos.

A melhoria das condições econômicas e o crescimento do crescimento do mercado de propel de renda descartável, e grupos de renda média e consumidores de alta renda, em combinação, acrescentam à população de classe média. Além disso, a América do Norte e a Ásia-Pacífico estão experimentando aumento da renda disponível à medida que os consumidores urbanos mudam de bens e serviços essenciais para premium. Como resultado, fornecedores de frutos do mar e instituições estão melhorando sua linha de produtos do mar e ofertas de serviços ao longo do período de previsão.

Figura 1. Mercado Global de Marisco Sustentável Valor Compartilhar (%), por região, 2021

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Restrições de mercado

No entanto, a falta de regulamentos governamentais rigorosos em matéria de técnicas de pesca ilegais nas economias emergentes é restringir o crescimento do mercado. Além disso, a falta de conscientização entre os fornecedores e os consumidores e o alto preço dos produtos alimentícios marítimos certificados está dificultando o crescimento do mercado entre os consumidores sensíveis aos preços.

Tendências de mercado

Além disso, o desenvolvimento de tomadas de serviço de alimentos organizados e a tendência para jantar fora de casa no mercado estão previstos para aumentar a venda de frutos do mar, bem como porções premium, incluindo crustáceos, através de serviço rápido e lojas de serviço completo.

Entre os principais mercados de restaurantes na Ásia-Pacífico nos últimos anos foram as economias em desenvolvimento, que proporcionaram novas oportunidades para o mercado de consumo de frutos do mar para aumentar seus canais de vendas e receitas. Além disso, a encomenda online de restaurantes explodiu a uma taxa notável nos últimos anos, dando aos restaurantes ainda mais oportunidades para aumentar seus canais de vendas e receitas.

Figura 2. Valor global do mercado sustentável dos frutos do mar Compartilhar (%), Por Formulário, 2021

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Desenvolvimentos recentes

• Pacific Seafood lançou um produto de frutos do mar com valor agregado para Amazon Go em maio de 2021. A Amazon vai criar cerca de 20 itens de frutos do mar acrescidos trimestralmente para as lojas Amazon's Amazon Go, que atualmente têm 29 locais e devem crescer.
• As economias asiáticas, como a China e a Índia, estão fazendo cozinhas relacionadas com peixes bem conhecidas em todo o mundo. Isso está sendo refletido pela ampla gama de pratos relacionados a peixes em oferta em restaurantes em toda a região, aumentando a demanda por frutos do mar.
• A empresa Nissui desenvolveu um novo tipo de comida congelada com um processo natural de descongelar à temperatura ambiente em junho de 2021. Você simplesmente selecionar uma porção em uma xícara e colocá-lo em sua lancheira, contribuindo para o crescimento do mercado de consumo de frutos do mar.
• Como resultado das economias emergentes na Ásia-Pacífico, a região tornou-se um dos principais mercados para restaurantes de serviços alimentares. Além disso, nos últimos anos, a encomenda on-line tem crescido muito, proporcionando restaurantes com oportunidades para o mercado de retirada de frutos do mar para expandir seus canais de vendas e receitas.
• Os frutos do mar levam em conta grandes ações no mercado de takeout, alguns dos jogadores proeminentes no mercado incluem P.F. Changs, Sizzler, Bahama Breeze Island Grille, Rubio's, Long John Silver's, Red Lobster, Captain D's Seafood Kitchen, Bonefish Grill, Joe's Crab Shack, Bubba Gump Shrimp Co., Prime Treacherde's Sea

Secção Competitiva

Principais jogadores que operam no mercado global de frutos do mar sustentáveis incluem M.F. Foley Company, Inc., Zoneco Group Co., Ltd, Walker Seafoods, Nippon Suisan Kaisha, Ltd, Thai Union Group, Maruha Nichiro Corporation, Austral Fisheries, Pacific Andes Group, Marine Harvest ASA, AgriMarine Holdings, Kyokuyo Suisan Co., Ltd., Mitsubishi Corporation e outros.