VEGAN FOOD MARKET ANALYSIS

La dimensione globale del mercato alimentare vegano è stata stimata a 16.532,3 milioni di dollari nel 2022 e si prevede di testimoniare un tasso di crescita annuale composto (CAGR) dell'8,8% dal 2023 al 2030. Il mercato alimentare vegano è destinato a crescere ad un tasso significativo durante il periodo di previsione. La crescente consapevolezza circa i benefici per la salute della dieta vegana e la sua crescente adozione in tutto il mondo sono tenuti a guidare la crescita del mercato. Le vendite di prodotti biologici negli Stati Uniti sono anche in aumento, in quanto i consumatori sono interessati ad acquistare prodotti più rispettosi dell'ambiente che non contengono sostanze chimiche e ormoni che stanno nuovamente propellendo la crescita del mercato. La dieta vegana è una scelta sana che migliora i livelli di colesterolo e aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. È anche alta in fibra, che può aiutare a ridurre il rischio di obesità e aumentare la densità ossea.

Alimenti vegani globali Mercato: Regional Insights

Sulla base della geografia, il mercato alimentare vegano globale è segmentato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina e Medio Oriente & Africa.

L'America del Nord dovrebbe dominare il mercato mondiale degli alimenti vegani nel periodo previsto in quanto ha una popolazione significativa che non consuma carne o uova. La regione ha anche un elevato numero di persone intolleranti al lattosio, che sta guidando la domanda di alternative Prodotti lattiero-caseari. Questa tendenza è ulteriormente sostenuta da crescenti campagne di celebrità sui social media per quanto riguarda la loro dieta vegana, aumentando così le vendite di questi prodotti in questa regione.

L'Europa è un altro grande mercato per gli alimenti vegani in quanto ha una grande base di consumo. La regione ha anche una forte consapevolezza sulla crudeltà animale, che sta alimentando la domanda di prodotti vegani in questa regione. Inoltre, l'introduzione di nuove varietà di prodotti a base vegetale da grandi catene di supermercati contribuisce anche alla crescita di questo mercato.

Asia-Pacifico è un mercato emergente per gli alimenti vegani in quanto è una regione in rapida crescita con aumento del reddito pro capite. La regione sta vivendo anche l'ascesa di un certo numero di ristoranti vegani. La crescente domanda di opzioni alimentari più salutari e il settore manifatturiero alimentare in questa regione sono inoltre previsti per contribuire alla crescita del mercato alimentare vegano durante il periodo di previsione.

Figura 1. Global Vegan Food Market, per Regione 2022

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Alimenti vegani globali Driver di mercato:

La crescita della popolazione obese favorisce la crescita del mercato

Secondo l'OCSE, i livelli di obesità dovrebbero essere particolarmente elevati negli Stati Uniti, in Messico e in Inghilterra, dove rispettivamente il 47%, il 39% e il 35% della popolazione saranno obesi nel 2030. Le persone obese sono altamente inclini a disturbi dello stile di vita come il cancro, le malattie cardiovascolari e il diabete. Per questo motivo i consumatori stanno cercando dieta vegana. Secondo gli studi recenti, il 30% degli americani non solo lascia la carne fuori dalle loro piastre, ma cerca anche alternative di carne a base vegetale.

Aumentare la preoccupazione ambientale e la crescente consapevolezza riguardo al benessere degli animali per propellere la crescita del mercato

La domanda di prodotti vegani è cresciuta rapidamente in tutto il mondo, in quanto i consumatori stanno diventando consapevoli dei loro benefici per la salute e delle implicazioni ambientali. La crescente domanda di alimenti sani e l'emergere di prodotti vegetali innovativi dovrebbero contribuire alla crescita del mercato alimentare vegano durante il periodo di previsione.

Alimenti vegani globali Opportunità di mercato:

La crescente preoccupazione tra i consumatori circa il trattamento etico degli animali, l'ampia disponibilità di prodotti vegani attraverso diversi canali di distribuzione, e la crescente prevalenza di malattie croniche sono fattori chiave che dovrebbero servire opportunità di crescita significative nel periodo previsto.

Il numero crescente di ristoranti vegani è previsto per portare opportunità di crescita redditizie. Secondo HappyCow, alla fine del 2019 un po 'più di 2600 ristoranti vegani elencati; e all'inizio del 2022 il conteggio ristorante era salito fino a 3400. Questo è un salto del 25%! In altre parole, ogni 4 ristoranti, uno nuovo aperto.

Alimenti vegani globali Tendenze di mercato:

Ampliamento del settore e-commerce crescente vendita di cibo vegano

Il settore e-commerce testimonia una forte crescita grazie alla crescente tendenza della digitalizzazione e all'aumento dello shopping online. Questo aumenta la visibilità dei prodotti alimentari vegani. Inoltre, i giocatori chiave stanno adottando varie strategie di crescita per espandere il loro canale di distribuzione. Secondo l'Invesp, le vendite di alimentari online negli Stati Uniti sono stimate per raggiungere i 59,5 miliardi di dollari entro il 2023 da 23,9 miliardi di dollari nel 2018. Il 48% degli acquirenti di alimentari statunitensi acquista attualmente almeno alcuni dei loro generi alimentari online e il 59% intende nel 2019. L'espansione del negozio di alimentari online favorirà la crescita del mercato.

Crescere la popolarità dei pasti a base vegetale aromatizzati

Ad esempio, nell'agosto del 2021, il marchio Nestlé ha appena lanciato la sua prima linea pasto completamente vegana. Sotto il suo nuovo menu Purely Plant, il servizio di consegna pasto preparato dallo chef offrirà sei opzioni sviluppate per mostrare i benefici nutrizionali e le gustose possibilità di alimenti a base vegetale.

Alimenti vegani globali Limiti di mercato:

Ampia disponibilità di sostituti per ostacolare la crescita del mercato

Sostituto come carne povera di grassi stanno guadagnando popolarità nel mercato. Per esempio, la carne magra ha guadagnato rilievo nel mercato a causa della crescente salute consumatore consapevole in tutto il mondo. Ciò dovrebbe limitare l'adozione di cibo vegano tra i consumatori, ostacolando così la crescita del mercato.

Prezzo elevato di cibo vegano

I prezzi degli alimenti a base vegetale sono relativamente elevati e quindi l'adozione è lenta tra i consumatori. Questo fattore dovrebbe ostacolare la crescita del mercato. Tuttavia, aumentare il reddito disponibile dei consumatori insieme alla crescente adozione di uno stile di vita sano fornirà significative opportunità di crescita per i giocatori chiave nel mercato.

Figura 2. Global Vegan Food Market, Tipo di prodotto 2022

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Alimenti vegani globali Segmentazione del mercato:

Il rapporto globale del mercato alimentare vegano è segmentato in tipo di prodotto, canale di distribuzione e regione

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato è segmentato in Dairy Alternative, Sostituto di carne, e altri. Di cui, Dairy Alternative si prevede di dominare il mercato globale nel periodo di previsione e questo è attribuito al fatto che l'alternativa casearia hanno basso contenuto calorico e grasso senza colesterolo. Sono preparati da mandorla, soia, riso e altri ingredienti come cocco, anacardi, avena, nocciola e altri.

Segreteria di carne si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro e ciò è dovuto alla crescente domanda di prodotti alimentari vegetali e biologici. Stanno guadagnando enorme popolarità tra i consumatori consapevoli della salute.

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato è segmentato in linea e offline. Di cui, online si prevede di dominare il mercato globale nel periodo previsto. Il canale online consente ai consumatori di ordinare i prodotti alimentari vegani dalla loro destinazione preferita.

segmento off-line si prevede anche di assistere a una crescita significativa nel prossimo futuro e questo è dovuto all'aumento del numero di supermercati e ipermercati.

Alimenti vegani globali Mercato: sviluppi chiave

Nel dicembre 2022, Alimenti coltivati* ha annunciato il rilascio di nuovo mac e formaggio boxed vegan che l'azienda afferma è più nutriente, saporito ed ecologico rispetto al tradizionale mac boxed e formaggio.

Nel mese di ottobre 2021, Mondelēz Internazionale ha lanciato un Cadbury Plant Bar, un'alternativa vegana basata sulle piante, nel Regno Unito e in Irlanda a partire dal mese prossimo, l'azienda ha detto in una dichiarazione. Il prodotto, che ha richiesto più di due anni per svilupparsi, mantiene il suo gusto cremoso sostituendo il latte con pasta di mandorle.

Alimenti vegani globali Mercato: Aziende chiave

Il mercato alimentare vegano globale è altamente competitivo. Questo è attribuito al lancio continuo di nuove tecnologie a causa della R &D in corso e degli sforzi dei partecipanti alla catena del valore. Inoltre, i principali attori stanno adottando varie strategie di crescita aziendale per espandere la loro presenza su base regionale e globale. Alcuni dei principali attori del mercato alimentare vegano globale sono Hain Celestial, SunOpta Inc., WhiteWave e altri

*Definizione: Il cibo vegano è alternative vegetali che non contengono carne o ingredienti derivati da animali e sono una buona fonte di proteine, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Aiutano a migliorare la perdita di peso, aumentare i livelli di energia e ridurre i fattori di rischio per la salute associati al consumo di carne.