MERCATO DEGLI INGREDIENTI NUTRIZIONALI ANALISI

Nutraceutical è un termine usato per il cibo o per il cibo fortificato che si ottiene da fonti alimentari che non solo completano la dieta ma danno anche ulteriori benefici per la salute, accoppiato con il valore nutrizionale di base presente negli alimenti. Ulteriori termini utilizzati per i nutraceutici sono alimenti medici, alimenti funzionali e alimenti di design, ecc. Gli ingredienti nutrizionali includono vitamine, minerali, prebiotici e probiotici, fitochimici e estratti vegetali, carboidrati di fibre e specialità, proteine, ecc. Oltre agli ingredienti comuni come le vitamine, le aziende hanno iniziato a includere alcuni nuovi ingredienti nei prodotti nutraceutici come gli steoli vegetali, i polifenoli, i probiotici e gli acidi grassi.

Il mercato globale degli ingredienti nutraceutici è stato valutato Stati Uniti$ 3467.3 milioni nel 2021 in termini di entrate, presentando una CAGR del 7,35% durante il periodo previsto (2022-2030).

Drivers

Aumentare la consapevolezza sulla dieta sana, che include vitamine, proteine, minerali, fibre, e altri è importante fattore di crescita del mercato globale degli ingredienti nutraceutici. Inoltre, l'uso crescente di ingredienti nutraceutici nei farmaci farmaceutici, a causa delle sue proprietà come l'anti-invecchiamento, la prevenzione nelle malattie croniche, il cancro e il miglioramento della salute è previsto per guidare la crescita del mercato.Antiossidanteproprietà di ingredienti nutraceutici come i fitochimici aiuto nella prevenzione del cancro.

Il mercato globale degli ingredienti nutraceutici è guidato dalla crescita dell'aspettativa di vita e della coscienza sanitaria tra i consumatori e dall'aumento delle applicazioni degli ingredienti nutraceutici. Le preoccupazioni dei consumatori per quanto riguarda l’inadeguatezza dei nutrienti tendono ad essere di natura generale, piuttosto che preoccupazione per una particolare condizione di salute o nutrienti/componenti nella loro dieta. Un altro fattore importante che migliora il tasso di domanda di ingredienti nutraceutici è i requisiti migliorati per la fortificazione alimentare mandato dalle organizzazioni governative.

L'industria dei nutraceutici è stata positivamente influenzata dalla pandemica Covid-19, a causa dell'aumento della domanda di prodotti nutrizionali sani e integratori. Le misure preventive adottate contro la malattia sotto forma di consumo di vitamina D, vitamina C, zinco, sodio, minerali e alimenti funzionali e bevande hanno portato ad un rapido aumento delle vendite di tali tipi di prodotti nutraceutici. Questo aumento delle vendite è probabile continuare nel periodo post COVID a causa della persistente inclinazione del consumatore verso la salute e il benessere durante la pandemia.

Figura 1. Mercato globale degli ingredienti notraceutici Valore Quota (%), Per Regione, 2021

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Restrizioni di mercato

Gli alti prezzi dei costi di produzione delle materie prime per i prodotti nutraceutici considerano come il fattore principale che limita i consumatori a avvalersi delle sue caratteristiche. I consumatori rischiano di passare a proteine sostitutive a basso costo. Inoltre, la produzione nutraceutica di qualità insoddisfacente ha sollevato la preoccupazione di colmare la domanda e il gap di offerta.

Tendenze di mercato

La crescita significativa dei prodotti ricchi di fibre insieme ad alti prodotti di complemento nutrizionale sta aumentando la crescita del mercato. Le crescenti occorrenze di malattie gastrointestinali, malattie dello stile di vita, e l'aumento della spesa di assistenza personale richiederà la necessità di nutrizione dietetica. Inoltre, la percezione positiva dei consumatori verso i prodotti alimentari accoppiati con i benefici forniti da questi prodotti, come la salute intestinale e il controllo dei livelli di zucchero nel sangue e colesterolo, creerà opportunità lucrative per il mercato.

Aumentare la disponibilità di integratori a base di vitamine nei grandi magazzini e altri negozi al dettaglio è il fattore chiave che alimenta il mercato degli ingredienti nutraceutici. Questi prodotti hanno una grande accettazione tra i consumatori a causa dei loro benefici visibili, tra cui la protezione dalla malattia, il vigore giovanile, e la buona salute. Le persone di varie età consumano integratori alimentari per soddisfare le loro quote dietetiche consigliate. Questi integratori sono disponibili in diverse forme come pillole, compresse, polveri, capsule, calotte gel e liquidi.

Figura 2. Ingredienti Nutraceutici globali Valore di mercato Quota (%), Per Applicazione, 2021

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Recenti sviluppi

• Nel marzo 2022, Tate & Lyle, azienda di ingredienti alimentari e bevande con sede in Gran Bretagna, ha acquisito Quantum Hi-Tech Biological, che è un business prebiotico della fibra alimentare in Cina, per un valore di 237 milioni di dollari. L’acquisizione strategica permetterà di rafforzare l’azienda mercato delle fibre alimentari in Cina e in Asia.
• Nel febbraio 2022, ABF Ingredienti, leader globale in ingredienti speciali acquisiti Fytexia Group, uno sviluppatore di principi attivi per vari integratori alimentari. L’acquisizione strategica permetterà di ampliare il portafoglio di prodotti ABFI nei settori nutrizionale, farmaceutico e alimentare.
• Nel novembre 2020 Ingredion, un'azienda multinazionale americana ha acquisito Verdient Foods Inc., produttore di concentrati proteici a base di impulsi e farine di piselli, lenticchie. Con questa acquisizione, Ingredion sarà in grado di produrre e soddisfare la domanda del cliente di proteine vegetali.

Sezione competitiva

I principali operatori che operano nel mercato globale degli ingredienti nutraceutici includono BASF SE, E.I. du Pont de Nemours and Company, Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company, DSM Nutritional Products, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle Plc, Ajinomoto Co. Inc. e FMC Corporation.