MERCATO DEI DOLCI NATURALI ANALYSIS

Il mercato globale dei dolcificanti naturali dovrebbe superare US$ 4.63 Bn entro la fine del 2030 e presenta una CAGR del 3,82% durante il periodo previsto (2022-2030). La crescente domanda di dolcificanti naturali tra l'invecchiamento e la popolazione geriatrica per la loro dieta quotidiana e attività di esercizio si prevede di guidare la domanda del prodotto. Inoltre, i dolcificanti naturali offrono una vasta gamma di applicazioni in panetteria, dessert, bevande, pasticcerie, prodotti caseari, e altri, e questo sta portando la crescita del mercato globale dei dolcificanti naturali.

Drivers

Crescere consapevolezza sullo stile di vita sano tra i consumatori

I consumatori preferiscono alternative meno dannose e più sane per dolcificanti artificiali in tutto il mondo. Inoltre, vi è una rapida crescita del numero di consumatori che stanno adottando prodotti alimentari naturali, a causa di problemi di salute. In tempi recenti, la domanda dei consumatori si sta spostando verso prodotti alimentari realizzati con dolcificanti naturali. I dolcificanti naturali contengono meno calorie e basso contenuto di zucchero. Si tratta di un prodotto naturale che mantiene il livello di zucchero nel sangue di persona e porta a uno stile di vita più sano.

Prevalenza crescente delle malattie croniche

Malattie come l'obesità, malattie legate al cuore, diabete, alta pressione sanguigna, e altri, sono causati dall'alto consumo di zucchero nella dieta quotidiana. I dolcificanti naturali sono più efficienti, nutrienti e non elaborati dello zucchero raffinato, che ha un effetto basso sul livello di insulina nel corpo umano. Inoltre, la crescente prevalenza di tali malattie croniche in tutto il mondo, si prevede di aumentare la crescita del mercato globale dei dolcificanti naturali.

Figura 1. Global Natural Sweeteners Market Revenue Share (%), Per Regione, 2022

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Tra le regioni, il Nord America ha rappresentato la più grande quota di mercato nel 2022, a causa della crescente incidenza di obesità e diabete, in questa regione, che sta creando una significativa domanda di dolcificanti naturali. Nel 2017, secondo il CDC (Centro per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie), negli Stati Uniti, più di 100 milioni di persone hanno sofferto di pre-diabeti o problemi di diabete. CDC è un'organizzazione leader, che fornisce dati basati sulla scienza, e ulteriori lavori per la protezione della salute del pubblico negli Stati Uniti. Inoltre, varie applicazioni di dolcificanti naturali, in tutta l'industria alimentare e delle bevande è previsto per propellere la crescita globale del mercato dei dolcificanti naturali nella regione.

L'Asia Pacifico dovrebbe presentare un CAGR significativo durante il periodo di previsione. Nelle economie emergenti come Cina e India, i dolcificanti naturali vengono utilizzati come conservanti nei sottaceti, salse, paste e altri. Inoltre, aumentare la popolazione di invecchiamento e le preferenze per uno stile di vita sano è previsto per proliferare la crescita globale del mercato dei dolcificanti naturali in tutta la regione. Inoltre, l'urbanizzazione nei paesi in via di sviluppo, l'aumento del reddito pro capite e la diversificazione della dieta sono i principali fattori per aumentare la domanda di dolcificanti naturali.

Tendenze di mercato

Attività di ricerca e sviluppo nel mercato globale dei dolcificanti naturali

Incrementare gli investimenti nella ricerca e nello sviluppo nel mercato globale dei dolcificanti naturali, per una migliore produzione di dolcificanti naturali più efficienti si prevede di creare opportunità lucrative per i giocatori di mercato dei dolcificanti naturali. Ad esempio, GLG Lifetech, uno dei player del mercato dei dolcificanti naturali globali, ha collaborato con l'azienda ADM (Archer Daniels Midland), un market player globale nell'origine agricola e nella società di trasformazione che offre prodotti per la nutrizione animale e umana, il 23 marzo 2017. Questa partnership ha offerto due nuovi marchi di dolcificanti denominati Very Sweet monk frutta e Sweet Right stevia che è ulteriormente utilizzato in prodotti alimentari a bassa caloria, come prodotti lattiero-caseari, succhi di frutta, bevande analcoliche, dolci, caramelle e altri. .

Figura 2. Entrata del mercato globale degli addolcitori naturali Quota (%), Per l'industria finale, 2022

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Per l'industria dell'uso finale, il mercato globale dei dolcificanti naturali è classificato in alimenti e bevande, farmaci, cure personali e altri. Il segmento Food & Bevande ha detenuto la quota di mercato più grande nel 2022 ed è ulteriormente progettato per crescere al massimo CAGR durante il periodo di previsione. I dolcificanti naturali sono utilizzati nella produzione di vari tipi di bevande analcoliche, acqua aromatizzata, bevande energetiche, succhi di frutta e tè pronti a bere, tra gli altri. Inoltre i dolcificanti naturali hanno un basso indice glicemico, e quindi è ampiamente utilizzato nei prodotti alimentari dolciari.

Inoltre, il segmento farmaceutico ha tenuto la seconda quota di mercato più grande, dopo il segmento di cibo e bevande, nel 2021. I dolcificanti naturali sono utilizzati per migliorare il gusto amaro della droga, a causa della sua meno tossicità, rispetto ai dolcificanti artificiali, ed è utilizzato dai pazienti diabetici. Inoltre, offre un valore super dolce e calorifico basso. I dolcificanti naturali sono utilizzati nello sciroppo di tosse, preparazioni orali e rivestimenti di compresse e pillole. Inoltre i dolcificanti naturali vengono utilizzati anche nella preparazione di eccipienti per i farmaci pediatrici.

Sulla base del tipo, il mercato globale dei dolcificanti naturali è suddiviso in Stevia.♪ xilitol, sorbitolo, eriteritolo, mannitolo, proteine dolci, e altri. Il segmento Stevia è stimato a testimoniare il CAGR più alto durante il periodo di previsione. Stevia è derivata dalle foglie delle piante stevia ed è più dolce dello zucchero raffinato. Inoltre, non contiene calorie, ingredienti artificiali e carboidrati che aumenta la sua domanda. In Asia Pacifico, la Cina è uno dei principali esportatori di stevia in tutto il mondo. Inoltre, stevia non influenza il livello di insulina o il glucosio nel sangue della persona e a causa di questo beneficio di salute di stevia, c'è crescente domanda di stevia nei consumatori diabetici. Stevia è costituita da composti antiossidanti e diversi steoli che includono kaempferol. Questo kaempferol è usato per ridurre il rischio di cancro al pancreas. Pertanto, la crescente domanda di stevia dovrebbe aumentare la crescita del mercato dei dolcificanti naturali globali.

Inoltre, xylitol ha tenuto la seconda quota di mercato più grande nel 2022 a causa di crescenti preferenze per i prodotti di pasticceria a basso contenuto di calorie. Inoltre, xylitol offre proprietà anti-cariogene ed è ulteriormente utilizzato per mantenere l'igiene orale. Inoltre, xylitol è utilizzato in diversi tipi di settori come farmaceutici, cosmetici e prodotti da bagno, prodotto sanitario orale, prodotti per la salute personale e altri. Viene utilizzata come alternativa salutare per il saccarosio nei prodotti caseari. Questi sono i fattori chiave che spinge la domanda di xylitol in tutto il mondo.

Restrizioni di mercato

L'alto costo dei dolcificanti naturali ostacola la crescita del mercato

Il costo di produzione di dolcificanti naturali che è più alto dello zucchero normale è probabilmente ostacolare la crescita del mercato dei dolcificanti naturali globali. Inoltre, il consumo eccessivo di dolcificante naturale provoca danni ai reni, disturbi endocrini, ipoglicemia e altri. Il processo di produzione complesso e la disponibilità di dolcificanti artificiali dovrebbero frenare la crescita globale del mercato dei dolcificanti naturali. Tuttavia, aumentare la consapevolezza circa lo stile di vita sano è progettato per aumentare la domanda di dolcificanti naturali.

Mercato globale di dolcificanti naturali - Impatto di Coronavirus (Covid-19) Pandemic

La rottura della pandemia COVID-19 ha colpito tutte le industrie. C'è interruzione nella catena di fornitura di materie prime che sono necessarie per la produzione di dolcificanti naturali. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, questa pandemia ha interrotto l'economia regolare in tutto il mondo. I giocatori di mercato dei dolcificanti naturali hanno fermato la loro produzione a causa di rigoroso blocco e distanziamento sociale. Dopo il COVID-19, c'è aumento del consumo di dolcificanti naturali, a causa di crescenti preferenze per la dieta sana. Inoltre, la crescente preferenza per il cibo a basso contenuto calorico è prevista per creare opportunità significative tra i giocatori di mercato globali di dolcificanti naturali.

Giocatori chiave

I giocatori chiave che operano nel mercato globale dei dolcificanti naturali includono Tate & Lyle, Sunwin Stevia International, Roquette Frères, GL Lifetech, Cargill, Inc, Archer Daniels Midland Co., Wilmar International Ltd., Ingredion Incorporated, Ajinomoto Co., Inc. e PureCircle.