MERCATO DEI CIOCCOLATINI LIQUIDI ANALISI

Il cioccolato liquido è spesso usato come topping a vari dessert o mescolato con bevande al latte per aggiungere il classico sapore dolce. Il cacao fornisce fitochimici, che è un antiossidante. La quantità di cacao definisce diverse varietà di cioccolatini come cioccolato scuro, latte o bianco.

MERCATO DYNAMICS

• Cioccolatini liquidi sono venduti in gran parte durante le occasioni e festival come San Valentino, Pasqua, Halloween e Natale, e durante le occasioni come matrimoni, compleanni, anniversari, giorno della madre, e altri. Secondo l'International Housewares Association, nel 2017, le vendite al dettaglio degli Stati Uniti di prodotti di cioccolato sono state più alte durante la Pasqua con un valore di 935 milioni di dollari, seguita da Natale, San Valentino, Halloween, e altre analoghe feste pubbliche / occasioni con valori di 776 milioni di dollari, 524 milioni di dollari, 383 milioni di dollari e 12 milioni di dollari, rispettivamente.
• Aumentare la consapevolezza sui benefici per la salute associati al cioccolato sta aumentando la domanda di cioccolato liquido. Cioccolatini contengono antiossidanti chiamato flavonoidi, soprattutto epicatechin, catechin e procyanidins. L'elevata assunzione di alimenti contenenti flavonoidi riduce il rischio di malattie cardiache. Il cioccolato scuro protegge la pelle dai danni al sole, migliora il flusso sanguigno alla pelle, aumenta l'idratazione della pelle e migliora il funzionamento del cervello.
• La forte regolamentazione governativa imposta sulla produzione e l'imballaggio di cioccolato liquido è una sfida fondamentale per i produttori di sostenere nel mercato. Negli Stati Uniti, Food & Drug Administration (FDA) regola gli standard di produzione e etichettatura per i cioccolatini. Il titolo 21 parte 163 definisce il metodo di analisi e standardizzazione specifica dei prodotti di cacao.

PRODUZIONE

• Il segmento alimentare ha una posizione dominante sul mercato nel 2018 e dovrebbe mantenere il suo dominio nel periodo previsto. Sciroppi di cioccolato sono ampiamente utilizzati per decorare e fornire gustoso sapore alla varietà di prodotti da forno e pasticceria.
• L'Europa ha rappresentato la più grande quota di mercato nel mercato globale dei cioccolatini liquidi nel 2018. Eventi al cioccolato e festival stanno guadagnando attrazione in Europa. Ad esempio, Eurochocolate, l’evento definitivo per l’ intenditore di cioccolato nella città umbra di Perugia nel centro Italia, è il più grande festival europeo di cioccolato e attira ogni anno circa 900.000 visitatori. Pertanto, con crescente numero di festival di cioccolato, la domanda di cioccolato liquido in Europa dovrebbe aumentare durante il periodo di previsione.
• Diversi paesi del Pacifico asiatico come Sri Lanka, Malesia, Indonesia, Filippine e Papua Nuova Guinea sono tra i principali produttori di cacao. Secondo l'International Cocoa Organization, dal 2017 al 2018, la produzione di cacao in Indonesia è stata di circa 2,8 miliardi di tonnellate, con il resto dell'Asia Pacific che conta 0,8 miliardi di tonnellate. Tali fattori creano potenziali opportunità di crescita per i produttori di cioccolato liquido in questi paesi.

I giocatori che lavorano nel mercato

• I protagonisti del mercato globale dei cioccolatini liquidi includono Nestle S.A., The Hershey Company, The J.M. Smucker Company, Monin, R. Torre & Company, Amoretti, Ghirardelli Chocolate Company, Walden Farms, AH! LASKA, Olam International, CEMOI, Baronie Group, Blommer Chocolate Company, NATRA e Barry Callebaut tra gli altri
• Nel 2017, la Hershey Company ha annunciato i piani per investire 50 milioni di dollari in India nei prossimi cinque anni. L'investimento è stato fatto per colmare la domanda crescente di cioccolatini solidi e liquidi in India. Tali attività da parte dei principali attori chiave stanno aiutando nella crescita del mercato.

TAXONOMIA DI MERCATO

Sulla base del tipo di prodotto, il mercato globale dei cioccolatini liquidi è segmentato in:

• Cioccolato bianco
• Cioccolato scuro
• Cioccolato di latte

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale dei cioccolatini liquidi è segmentato in:

• Cibo
  • Prodotti della panetteria
  • Prodotti conflittuali
  • Gelato
  • Altri
• Bevande
  • Shake di latte
  • Smoothies
  • Altri

In base all'uso finale, il mercato globale dei cioccolatini liquidi è segmentato in:

• Commercializzazione
• Residenziale

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato globale dei cioccolatini liquidi è segmentato in:

• B2C
  • Ipermercati e Supermercati
  • Negozi specializzati
  • Canale online
  • Altri
• B2B

Sulla base della regione, il mercato globale dei cioccolatini liquidi è segmentato in:

• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • ASEAN
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico
• Nord America
  • USA.
  • Canada
  • Messico
• Europa
  • U.K.
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Russia
  • Resto dell'Europa
• Sud America
  • Brasile
  • Argentina
  • Resto del Sud America
• Medio Oriente
  • GCC
  • Israele
  • Resto del Medio Oriente
• Africa
  • Nord Africa
  • Africa centrale
  • Sudafrica