MERCATO DEI FRUTTI DI IQF ANALYSIS

I frutti IQF sono frutta preparata utilizzando la tecnologia di metodo IQF dove i singoli frutti vengono inviati ai congelatori per il congelamento rapido al fine di migliorare la durata di conservazione dei frutti per un periodo più lungo. Questa tecnologia conserva il frutto senza cambiare la struttura e il sapore del frutto.

Statistiche:

Il mercato globale dei frutti di IQF è stimato perUS$ 11.43 Bn in termini di valore nel 2023.

Drivers:

Crescere la domanda di cibo convenienza

La crescente domanda di cibo per comodità a causa di stili di vita occupati insieme al crescente numero di donne che lavorano è previsto per alimentare la crescita globale del mercato dei frutti IQF. I frutti IQF non richiedono ulteriore preparazione e la parte dei frutti possono essere consumati e il riposo può essere ripieno utilizzando lo stesso imballaggio per il consumo successivo. Questo minimizza anche lo spreco e garantisce l'utilizzo ottimale dei frutti. Tutti questi fattori stanno aumentando la crescita del mercato dei frutti IQF.

Vantaggi come la prevenzione di lumping di frutta congelata soprattutto frutta polpaccia

I vantaggi come la prevenzione del lumping dei frutti congelati, soprattutto i frutti polpacci, dovrebbero aumentare la crescita del mercato dei frutti IQF. Inoltre, conserva anche gli attributi cruciali di frutta come texture, colore e sapore. Così, tutto questo vantaggio offerto dai frutti IQF sta spostando le preferenze dei produttori verso questa tecnologia dalla tecnologia tradizionale di conservazione. Questo dovrebbe favorire la crescita del mercato dei frutti IQF.

Statistiche:

L'America del Nord ha dominato il mercato globale dei frutti IQF nel 2023, contabile per31%azioni in termini di valore, seguite rispettivamente da APEJ e dall'Europa occidentale.

Figura 1. Mercato globale dei frutti di IQF, Quota delle entrate (%), Per Regione, 2023

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Restrizioni di mercato

Alta potenza e costi di trasporto associati alla tecnologia alimentare congelata

Costo elevato di energia e trasporto associatocibo congelatola tecnologia in quanto richiede condizioni speciali, come le attrezzature, si prevede di ostacolare la crescita di mercato dei frutti IQF.

Mancanza di infrastrutture adeguate

La mancanza di infrastrutture adeguate, come la mancanza di potere, la cattiva strada e la mancanza di magazzini, in tutti i paesi in via di sviluppo è una sfida importante per la crescita globale del mercato dei frutti IQF. Inoltre, la mancanza di punti vendita a catena fredda in tutti i paesi in via di sviluppo è inoltre prevista per limitare la crescita del mercato.

Opportunità di mercato

Opportunità 1

La crescita del settore logistico in tutte le regioni in via di sviluppo, come l'India, unita al crescente reddito pro capite delle popolazioni, dovrebbe servire a grandi opportunità di crescita. La crescente domanda di frutta congelata dall'industria lattiero-casearia per la preparazione aromatizzatayogurte bevande, come frullati, frullati e bevande energetiche, sta alimentando la crescita del mercato Inoltre, la crescente domanda di caramelle e gelatine sane dovrebbe ulteriormente aumentare la crescita globale del mercato dei frutti IQF.

Opportunità 2

Regole severe e regolamenti imposte dal governo per ridurre l'uso di ingredienti artificiali nel cibo è previsto per fornire opportunità di crescita redditizie per la crescita globale del mercato dei frutti IQF. I frutti IQF sono privi di conservanti che stanno aumentando la loro domanda in tutto il mondo. La mancanza di produzione di frutta in tutto il Medio Oriente e Africa sta aumentando la domanda di frutti IQF come questi possono essere memorizzati per 12 mesi.

Figura 2. Mercato globale dei frutti di IQF, Quota delle entrate (%), Per tipo di prodotto, nel 2023

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Sulla base del tipo di prodotto, la fragola ha dominato il mercato globale dei frutti IQF nel 2023 con circa il 44% della quota di mercato in termini di reddito, seguito da mirtillo e pesca.

Tendenze di mercato

I partenariati e gli accordi tra i principali produttori sono una tendenza importante nel mercato, e questa tendenza dovrebbe propellere la crescita globale del mercato dei frutti dell'IQF. Il consumo crescente di frutta esotica è previsto per essere una tendenza importante nel mercato. Inoltre, vari produttori si concentrano sulle promozioni e sugli imballaggi attraenti dei frutti IQF per aumentare la loro base di consumo, aumentando così la crescita globale del mercato dei frutti IQF nel periodo previsto.

Asporto chiave

Per esempio, nel maggio 2022, Dole Cibi confezionati, LLC ha aperto una pianta di frutta congelata a McDonough, in Georgia. È la terza fabbrica di Doles negli Stati Uniti. La nuova struttura è di circa 60.000 piedi quadrati ed è completamente automatizzata, con quattro linee di produzione che producono 60 milioni di libbre di frutta congelata ogni anno.

Global IQF Fruits Market - Impatto di Coronavirus (COVID-19) Pandemica

Ci sono state variazioni senza precedenti nella vendita globale di prodotti alimentari a causa dei cambiamenti nei modelli di acquisto tra i consumatori. L'aumento delle tendenze dell'acquisto di massa e dello stoccaggio di alimenti di convenienza ha portato a determinati alimenti che sono in fornitura molto limitata, che, a sua volta, ha portato a fluttuazioni dei prezzi nel mercato globale dei frutti IQF. Questo scenario dovrebbe ostacolare il tasso di crescita del mercato fino ai primi mesi del 2021.

Sezione competitiva:

Nome della Società

Nestlé S.A., Parmalat S.p.A.,Danone, Gruppo cooperativo Fonterra Limited, FrieslandCampina N.V., Arla Foods, Dean Foods, Saputo, Inc., Coca-Cola Company, PepsiCo, Inc., Mondelez International, Inc., Hindustan Unilever Limited, General Mills, Inc.