MERCATO DELLE SPEZIE INDIA ANALYSIS

Il mercato India Spice Anale è stato valutato US$ 6.05 Bn nel 2022, presentando una CAGR del 5,9% in termini di ricavi per il periodo previsto (2023-2030) per raggiungere US$ 9.6 Bn entro il 2030.

Le spezie indiane sono popolari in tutto il mondo fin dai tempi antichi a causa del loro autentico sapore e texture. Sono famosi per il loro aroma e gusto, che migliora la qualità alimentare. Inoltre, le spezie esotiche di altre cucine, come l'italiano e il messicano, stanno anche guadagnando popolarità in India. Ci sono diverse spezie che vengono messe in curry, snack e agenti aromatizzati per prodotti alimentari, come chili, curcuma e altri.

Covid-19 Impatto su India Spice Market

• Le riduzioni e le restrizioni di movimento imposte per controllare la diffusione di COVID-19 hanno interrotto la catena di fornitura di spezie in India. Gli agricoltori hanno affrontato difficoltà nel trasporto dei loro prodotti ai mercati, e i commercianti hanno affrontato sfide nel procurare e distribuire le spezie.
• L'industria dell'ospitalità, che è un grande consumatore di spezie, è stata gravemente colpita dalla pandemica. Con alberghi e ristoranti chiusi o operativi a capacità ridotta, la domanda di spezie è diminuita in modo significativo. L'India è un importante esportatore di spezie, ma la pandemia ha portato a sfide nell'esportazione a causa di restrizioni sul movimento e sul commercio. Ciò ha colpito le entrate degli esportatori di spezie in India.

Mercato delle spezie India Drivers

• Rising sapori innovativi, cucine autentiche e sapori etnici: Rising sapori innovativi, cucine autentiche e sapori etnici alimentano prevalentemente la crescita dell'analisi del mercato delle spezie dell'India. C'è alto consumo domestico di spezie per migliorare il gusto e il sapore dei prodotti alimentari. Inoltre, i consumatori preferiscono le spezie che beneficiano della loro salute, come curcuma aumenta l'immunità. Nel 2020, l'azienda indiana di spezie, Everest, ha lanciato una nuova gamma di miscele di spezie chiamate "Everest Super Blends". Queste miscele combinavano spezie tradizionali indiane con super cibi come i semi di quinoa e chia, per creare sapori sani e innovativi.

• Aumentare le vendite di e-commerce di prodotti di consumo: Aumento e-commerce le vendite di prodotti di consumo tali sono destinati a promuovere la crescita del mercato nel periodo di previsione. I consumatori preferiscono acquistare generi alimentari e altri prodotti on-line a causa di elevata flessibilità, sconti, disponibilità di prodotti diversi e altri. Per esempio, secondo l’India Brand Equity Foundation’s (IBEF) I dati del 2022 ottobre, il mercato dell’e-commerce indiano dovrebbe raggiungere 11 miliardi di dollari entro il 2024 e raggiungere ulteriormente 200 miliardi di dollari entro il 2026.

India Spices Market: restrizioni

• Concorrenza intensa sul mercato e prezzi fluttuanti della materia prima per le spezie: La concorrenza intensa sul mercato e i prezzi fluttuanti della materia prima per le spezie sono tenuti a frenare la crescita del mercato delle spezie sulle previsioni. Tali fattori dovrebbero portare a una pressione costante sul margine di profitto del produttore Nel 2021, l'industria delle spezie in India ha affrontato una concorrenza intensa da spezie importate, in particolare da paesi come il Vietnam e l'Indonesia. Questa competizione ha portato a una diminuzione dei prezzi di alcune spezie, come il cardamomo, e ha influenzato la redditività delle aziende spezie indiane.
• Controbilancia: La fluttuazione dei prezzi delle spezie può essere controbilanciata considerando alcuni fattori come l'area in cui la spezia è coltivata, che sia localmente o lontano, la rarità della spezia, le restrizioni geografiche, se la spezia è stagionale, e se le condizioni climatiche sono necessarie per essere mantenuta. Questo fattore doveva essere garantito per mantenere le fluttuazioni dei prezzi.
• Possibilità di causare emorroidi e problemi digestivi dopo il consumo di spezie: Le spezie possono causare emorroidi e problemi digestivi come la gastrite, tra gli altri, quando consumato in grandi quantità. Inoltre, non sono raccomandabili per i bambini e la popolazione geriatrica da professionisti della salute, come le spezie possono causare problemi digestivi in loro come Irritazione, reflusso acido. Pertanto, questi fattori sono tenuti a ostacolare la crescita delle spezie.
• Controbilancia: Gli effetti negativi di alcune spezie possono essere minimizzati bilanciandolo con un acido che può contribuire a neutralizzare l'attività della molecola.

India spezie Opportunità di mercato

• Aumento dell'espansione nell'industria alimentare: L'aumento della crescita dell'industria alimentare dovrebbe creare un'opportunità lucrativa per la crescita del mercato. Le spezie sono ampiamente utilizzate nei pasti pronti, alimenti istantanei, zuppe, spuntini e altri. Gli alimenti trasformati sono richiesti in tutto il paese in quanto sono facilmente disponibili e riducono il tempo di cottura. Pertanto, questo fattore dovrebbe aumentare la crescita del mercato nel periodo di previsione.

• Aumento della domanda di spezie organiche: La crescente domanda di spezie organiche è prevista per spingere la crescita del mercato nel paese. Molte aziende si concentrano sulla commercializzazione di spezie organiche come i consumatori stanno preferendo prodotti che non hanno sostanze chimiche nocive e conservanti. Ad esempio, nell'aprile del 2021, lo chef Prateek Sadhu dell'India ha lanciato un marchio di spezie chiamato Paushtik, che contiene spezie organiche da fattorie biologiche certificate. Il marchio ha la sua unità di produzione in Pune, India.

India spezie Tendenze di mercato

• Crescere popolarità di spezie a valore aggiunto: Le spezie a valore aggiunto come miscele di spezie, sali aromatizzati e oli infusi stanno guadagnando popolarità nel mercato indiano. Questi prodotti offrono comfort e profili di sapore unici, rendendoli attraenti per i consumatori.

Crescita dell'esportazione

L'India è il più grande esportatore di spezie nel mondo, e la domanda di spezie indiane nei mercati internazionali continua a crescere. Nel corso degli anni le esportazioni di spezie del paese sono in costante aumento, con un focus sulla qualità e gli standard di sicurezza.

India spezie Mercato Segmentazione

Figura no 1. Mercato delle spezie dell'India, per tipo di prodotto, 2022

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• Sulla base del tipo di prodotto, i chili hanno rappresentato la quota di mercato più grande del 34.70% in termini di entrate, seguita da zenzero tritato / schiacciato e tutto. Questo è principalmente a causa dell'alta comodità di spezie in polvere per i consumatori con orari di lavoro frenetici e stili di vita sedentari

Recenti sviluppi

• Nel novembre 2022, Catch Salts & Spices, un marchio di Gruppo DS, ha lanciato una nuova campagna pubblicitaria con gli attori Akshay Kumar e Bhumi Pednekar. Ciò mira a rafforzare la posizione dell'azienda sul mercato
• A settembre 2020, con sede a Kerala Condimenti orientali Pvt Ltd., un produttore di polveri di spezie e masala, è stato acquistato dal conglomerato norvegese Orkla. L'acquisizione era parte della strategia di Orkla per espandere la sua presenza nel mercato indiano e rafforzare la sua posizione nel settore alimentare e delle bevande in rapida crescita. Eastern Condiments è un marchio consolidato in India, con una forte presenza nelle regioni meridionali e occidentali del paese. L'azienda produce una vasta gamma di spezie e polveri di masala, così come i sottaceti, il riso e altri prodotti alimentari.
• Nel luglio del 2022, Emami Agrotech, la divisione alimentare del Gruppo Emami, ha lanciato il suo nuovo marchio Mantra Spices. Il marchio comprende pure e miscele di spezie e degustatori di polvere che sono fabbricati con tecnologia di macinazione criogenica, tecnica di polverizzazione spezie ed erbe a temperature gelide, in Jaipur, India.

Giocatori concorrenti

I principali attori che operano nel mercato delle spezie India includono Everest Food Products Pvt Ltd., Aachi Spices & Foods Pvt Ltd., Dabur India, DS Group, Eastern Condiments Private Limited, Mahashian Di Hatti Private Limited, MTR Foods Pvt Ltd., Patanjali Ayurved Limited, Pushp Brand (India) Pvt. Ltd., e Ushodaya Enterprises Limited.