MERCATO DEL FRUTTOSIO ANALISI

Il fruttosio è un monosaccaride naturale presente in vari frutti, verdure e miele. Viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare e delle bevande. Viene prodotto commercialmente elaborando zucchero o mais ed è ampiamente preferito come dolcificante artificiale a causa della sua basso contenuto calorico contenuto. La domanda di fruttosio dovrebbe aumentare in tutto il mondo ad un ritmo robusto. Ciò è attribuito principalmente alla crescente consapevolezza sulle pratiche di nutrimento sano in tutto il mondo ha portato ad una crescente domanda di fruttosio a livello globale. Il fruttosio è relativamente poco costoso rispetto allo zucchero e si trova nella forma liquida a temperatura ambiente, che consente un facile stoccaggio e trasporto. Tuttavia, l'uso incessante del fruttosio viene segnalato per impedire la funzione epatica e i livelli di acido urico.

Tassonomia del fruttosio

Sulla base del tipo di prodotto

• Sciroppo di mais (HFCS)
• Sciroppi di fruttosio
• solidi di fruttosio

Sulla base dell'utente finale

• Panificio e cereali
• Bevande
• Confessore
• Latticini
• Farmaceutici
• Cosmetici
• Alimenti trasformati
• Altri

La concentrazione di fruttosio in HFCS è del 42% - 55%. I solidi di fruttosio contengono oltre il 40% di fruttosio. La crescita del mercato del fruttosio è guidata dalla crescente domanda di bevande energetiche e dalla crescente inclinazione dei consumatori verso i prodotti naturali. La crescente preoccupazione per l'uso di dolcificanti artificiali nella produzione di bevande è prevista per guidare la crescita del mercato del fruttosio. Fructose è anche usato come agente aromatizzante e un humectant nell'industria cosmetica per la produzione di prodotti di balneazione e pulizia. Domanda di bevande sportive ed energetiche, cioccolato al cioccolato Il latte e le bevande carbonizzate stanno ottenendo una rapida trazione, che crea un ambiente altamente favorevole alla crescita del mercato globale del fruttosio

Outlook di mercato

• Il Nord America è un grande consumatore nel mercato del fruttosio. La domanda di prodotti a base di fruttosio è aumentata a causa della sempre crescente popolazione e delle questioni di salute poste da dolcificanti artificiali sintetici. HFCS ha sostituito lo zucchero come dolcificante in vari prodotti come bevande e prodotti alimentari trasformati negli Stati Uniti.
• Asia Pacifico ospita due dei paesi più popolosi del mondo. La popolazione in rapida crescita accoppiata con una rapida crescita economica ha visto una crescente domanda di fruttosio in queste economie. Cina e India hanno i più grandi casi di diabete tra le economie emergenti, che potrebbero portare ad una crescente domanda di prodotti basati sul fruttosio in queste regioni. Il Giappone è un altro grande consumatore HFCS in Asia-pacifico.
• L'America Latina è una regione in arrivo per il mercato del fruttosio. Brasile, Cile e Argentina sono tenuti a sostenere la domanda dalla regione del Sud America, a causa della sua crescente popolazione. L'aumento del reddito discrezionale nella regione a sua volta dovrebbe aumentare la spesa dei consumatori per bevande e bevande senza zucchero.
• Nelle regioni africane, le preoccupazioni circa il benessere e il nutrimento sono abbastanza emergenti e i prodotti dietetici hanno una minore penetrazione del mercato, a causa della quale il mercato del fruttosio sta vivendo una traiettoria di crescita verso l'alto. Secondo Agribenchmark, una Global Non-Profit Agriculture Association, HCFS dovrebbe rappresentare il 30% del contenuto di zucchero europeo dopo la rimozione delle quote nel 2017.

Globalmente, il mercato del fruttosio sta guadagnando incentivi dalla sempre crescente domanda di dolcificanti nell'industria alimentare e delle bevande. Tuttavia, l’alterazione dello stile di vita e il montaggio delle preoccupazioni per la salute tra i patroni delle economie emergenti stanno impedendo la crescita del mercato in una misura. Poiché l'elevata ingestione del fruttosio è legata all'aumento dell'incidenza dell'obesità e del diabete, l'alternativa migliore vale a dire, i dolcificanti a zero calorie stanno spianando la strada tra i consumatori, che a sua volta sta limitando la crescita del mercato del fruttosio a livello globale. Alcuni attori chiave nel mercato globale del fruttosio sono Atlantic Chemicals Trading GMBH, A & Z additivi alimentari Co. Ltd, Biovittoria Limited, Cargill Incorporated, Celanese Corporation, Cumberland Packing Corp e Dulcette.

Sviluppo chiave

Diversi attori chiave del mercato si concentrano sullo sviluppo di strategie di crescita organiche e inorganiche come fusioni, acquisizioni, investimenti e l'espansione delle capacità di prodotto per migliorare la loro presenza globale.

• Ad esempio, nel novembre 2016, Cargill Inc., uno dei principali attori del mercato del fruttosio, spende US$ 39051000.00 per aumentare la produzione di sciroppo di glucosio-fruttosio per offrire ai clienti una vasta gamma di sciroppo di glucosio-fruttosio nella regione europea.
• A maggio 2017, Archer Daniels Midland Azienda, entrata in una partnership di distribuzione con H & R Schwarz, un fornitore con sede a Melbourne, per distribuire il loro portafoglio di ingredienti in Australia che comprende anche dolcificanti di mais (sciroppo di ghianda, fruttosio, acido citrico, oli grassi, ecc), farine di soia e altri. Questa partnership amplia il servizio alimentare ADM e la distribuzione.
• Nel novembre 2011, Galam Group ha lanciato il programma stevia/fructose per creare miscele ottimali HiSweet.