MERCATO BIO VANILLIN ANALISI

Vanillin è una polvere cristallina bianca con aroma dolce e sapore di vaniglia. Si trova principalmente nell’estratto del fagiolo di vaniglia e viene utilizzato come componente aromatico e agente aromatizzante nell’industria alimentare e delle bevande. Come agente aromatizzante, viene utilizzato in prodotti dolciari, caseari e panetteria e come ingrediente di fragranza, è più ampiamente utilizzato nei cosmetici e profumi. Oltre alla sua qualità aromatica e fragranza, la bio vanillina viene utilizzata anche come intermedio nelle industrie chimiche e farmaceutiche. Per esempio, nell'industria farmaceutica, è stato utilizzato nella produzione di vari farmaci come IL-dopa e IL-metildopa.

Dinamica del mercato

Aumentare la preferenza dei consumatori verso gli ingredienti naturali negli alimenti e nelle bevande e nei prodotti di cura personale è un fattore importante che guida la crescita del mercato. Biologico vanillin è sostituto naturale alla vanillina sintetica in quanto contiene calorie basse e vari antiossidanti. L'aumento della consapevolezza, rispetto a questi fattori, sta spingendo la domanda di bio vanillina sulla vanillina sintetica, favorendo così la crescita del mercato. Inoltre, la produzione di bio vanillina attraverso processi biotecnologici comporta una ridotta emissione di gas serra e una minore quantità di sottoprodotti tossici, rispetto alla vanillina prodotta sinteticamente. Pertanto, l'aumento delle preoccupazioni ambientali è previsto per alimentare la crescita del mercato globale della bio vanillin durante il periodo previsto. Tuttavia, l'alto costo di produzione di bio vanillin rispetto alla vanillina sintetizzata dai processi chimici, è un fattore importante che influisce negativamente sulla crescita del mercato.

Tra le industrie di end-use, il settore alimentare e delle bevande ha dominato il mercato globale della bio vanillin nel 2017. Questo è attribuito principalmente alla crescente domanda di alta qualità, ambiente amichevole, e ingredienti aromatizzanti naturali in vari prodotti alimentari e bevande, tra cui gelato, cioccolatini e torte.

Outlook di mercato

In termini di reddito, l'Europa ha dominato il mercato globale per la bio vanillin nel 2017. Aumentare la consapevolezza circa gli effetti negativi del consumo di ingredienti aromatizzanti artificiali come il carvacrol, sta alimentando la domanda di agenti aromatizzati naturali in alimenti e bevande, quindi, sostenendo la crescita del mercato bio vanillin. Carvacrol è un ingrediente aromatizzante artificiale ed è associato alla depressione circolatoria e respiratoria accoppiata con insufficienza cardiaca. Secondo gli Stati Uniti Food and Drug Administration (USFDA), sapori artificiali e colori alimentari artificiali (AFC), hanno il potenziale per aumentare le disabilità di apprendimento e disturbi del comportamento. Inoltre, i giocatori chiave si concentrano sulla promozione dell'uso di estratti naturali e sapori per la produzione di prodotti alimentari e bevande sani, mostrando i loro prodotti attraverso varie fiere internazionali come Ingredienti Russia. Questo a sua volta è previsto per aumentare la crescita del mercato bio vanillin. Ingredienti Russia è una mostra commerciale leader su additivi alimentari. La fiera si svolge annualmente a Mosca, che riflette le tendenze di sviluppo dell'industria alimentare e delle bevande e promuove prodotti high-tech innovativi nel mercato nazionale e internazionale.

Asia Pacifico dovrebbe essere la regione in crescita più rapida durante il periodo di previsione. Ciò è attribuito principalmente alla crescita costante dell'industria alimentare e delle bevande nelle economie emergenti come India e Cina. Secondo i dati forniti dalla India Brand Equity Foundation (IBEF), nel 2016, l'industria alimentare in India ha contribuito al 14% del PIL del paese e secondo il Dipartimento di Politiche Industriali e Promozione (DIPP), l'India ha ricevuto circa 7.54 miliardi di dollari di investimenti diretti esteri attraverso il settore del trattamento alimentare nel corso del 2000 al 2017. Inoltre, secondo l'UNFPA, uno su quattro persone nella regione del Pacifico Asiatico avrà più di 60 anni entro il 2050 e la popolazione geriatrica totale (oltre 60 anni) è prevista per raggiungere fino a 1,3 miliardi di persone entro il 2050. L'aumento costante della popolazione geriatrica nella regione sta alimentando la crescita dell'industria farmaceutica che a sua volta, si prevede di sostenere la crescita del mercato della bio vanillina. Come, bio vanillina è ampiamente usato nell'industria farmaceutica come agente aromatizzante in farmaci per eliminare il sapore e l'odore di puledro ed è anche usato come intermedio chiave nella lavorazione di farmaci terapeutici, utilizzati nel trattamento del cancro.

Giocatori chiave e strategie aziendali

I principali giocatori che operano nel mercato della bio vanillin includono Solvay S.A., Apple Flavors & Fragrances Group Co. Ltd., International Flavors & Fragrances Inc., Evolva Holding S.A., Omega Ingredients Ltd., Givaudan S.A., Camlin Fine Sciences Ltd., Comax Manufacturing Corporation, Watkins Incorporated, and Borregaard LignoTech AB.

Le collaborazioni strategiche, le fusioni e le acquisizioni e l'innovazione dei prodotti sono le strategie chiave adottate dai principali attori che operano nel mercato della bio vanillin per mantenere la loro quota di mercato. Per esempio, nel dicembre 2013, Solvay S.A. ha annunciato di raddoppiare la sua capacità produttiva di vanillina naturale a Melle, in Francia. L'estensione della capacità è stata fatta principalmente per soddisfare la crescente domanda di ingredienti naturali e per migliorare la capacità del suo segmento di cibo e fragranze.

Bio Vanillin Mercato Tassonomia

Sulla base dell'industria di fine uso, il mercato della bio vanillin è segmentato in:

• Alimenti e bevande
• Farmaceutici
• Prodotti chimici
• Fragranze
• Cura personale
• Detergenti
• Altri

Sviluppo chiave:

• Nel 2018, Biorizon co-iniziatore VITO e i suoi partner hanno lanciato un progetto chiamato – ALIGN. L'obiettivo principale del progetto è quello di sviluppare aromatici a base biologica con l'aiuto di Lignin. Inoltre, producono bio-vanillina anche per l'industria alimentare e delle bevande.
• Nel novembre 2017, Solvay ha annunciato di aumentare la sua capacità produttiva di vanillina naturale di 60 tonnellate. Allo stesso tempo, Solvay ha anche lanciato alcuni nuovi gradi di VanifoliaTM.
• Nel maggio 2017, Prova, il produttore europeo di cacao, vaniglia e estratto di caffè ha lanciato ingrediente naturale aromatizzato alla vaniglia che cade sotto linee guida di etichettatura FDA.