ANIMAL FATS AND OILS MARKET ANALYSIS

La dimensione globale del mercato dei grassi animali e degli oli è stata valutata 279,30 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede di raggiungere 475,58 miliardi di dollari entro il 2030, in crescita ad un tasso di crescita annuale composto (CAGR) 7.9% da 2023-2030. Oli e grassi animali e marini sono sostanze idrofobiche idrosolubili di origine animale. Sono una grande fonte di energia e acidi grassi essenziali per gli esseri umani e gli animali. I grassi animali e gli oli sono utilizzati in una varietà di applicazioni, tra cui cibo, mangimi, oleochimici e biodiesel.

La crescita del mercato dei grassi e degli oli animali è guidata dalla crescente domanda di prodotti alimentari a base animale, come carne, pollame e prodotti lattiero-caseari. La crescente domanda di questi prodotti è dovuta all'aumento della popolazione e alla crescente affluenza dei consumatori nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, la crescente domanda di grassi animali e oli nelle industrie oleochimiche e biodiesel sta anche guidando la crescita del mercato.

Animal Fats and Oils Market Insights Regional

• Asia Pacifico: Asia Pacifico è il più grande mercato dei grassi e degli oli animali, che rappresenta una quota di mercato del 40% nel 2022. La crescita del mercato in questa regione è attribuita alla crescente domanda di prodotti alimentari a base animale, come carne, pollame e Prodotti lattiero-caseari. La crescente domanda di questi prodotti è dovuta all'aumento della popolazione e alla crescente affluenza dei consumatori nei paesi in via di sviluppo. Inoltre, la crescente domanda di grassi animali e oli nelle industrie oleochimiche e biodiesel sta anche guidando la crescita del mercato in Asia Pacifico.
• Nord America: Nord America è il secondo mercato più grande per i grassi e gli oli animali, che rappresenta una quota di mercato del 25% nel 2022. La crescita del mercato in questa regione è attribuita alla crescente domanda di prodotti alimentari a base animale, come carne, pollame e prodotti lattiero-caseari. La crescente domanda di questi prodotti è dovuta alla crescente popolazione e alla crescente affluenza dei consumatori negli Stati Uniti e in Canada. Inoltre, la crescente domanda di grassi animali e oli nelle industrie oleochimiche e biodiesel sta anche guidando la crescita del mercato in Nord America.
• Europa: L'Europa è il terzo mercato più grande per i grassi e gli oli animali, rappresentando una quota di mercato del 20% nel 2022. La crescita del mercato in questa regione è attribuita alla crescente domanda di prodotti alimentari a base animale, come carne, pollame e prodotti lattiero-caseari. La crescente domanda di questi prodotti è dovuta all'aumento della popolazione e alla crescente affluenza dei consumatori nell'Unione europea. Inoltre, la crescente domanda di grassi animali e oli nelle industrie oleochimiche e biodiesel sta anche guidando la crescita del mercato in Europa.

Figura 1. Global Animal Fats and Oils Market Share (%), per Regione, 2023

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Driver per il mercato di grassi animali e oli:

• Aumento della domanda di prodotti a base di animali: La crescente popolazione globale e le mutevoli preferenze alimentari hanno portato ad una crescente domanda di prodotti a base di animali come carne, latticini e frutti di mare. I grassi animali e gli oli sono ingredienti essenziali nella lavorazione degli alimenti, compresi gli oli da cucina, la margarina e i prodotti da forno, che guida la crescita del mercato. Per esempio, Go! Go!Mega3 Omega-3 olio di alghe, e Go!Grande coltivato Animali I grassi sono pronti per il lancio nel 2023. L'azienda ha recentemente costituito una partnership con il distributore internazionale Cargill che porterà investimenti, co-sviluppo e supporto di marketing per rendere i grassi più ampiamente disponibili.
• Crescita nell'industria alimentare: L'industria alimentare si sta espandendo, guidata dal cambiamento degli stili di vita dei consumatori e dalla domanda di alimenti trasformati e convenienza. Grassi animali e oli trovano applicazioni in vari prodotti alimentari, tra cui spuntini, pasticceria, salse e condimenti, in quanto migliorano il gusto, la consistenza e la durata dello scaffale. Ad esempio, come per la India Brand Equity Foundation, la dimensione del mercato della trasformazione alimentare indiana ha raggiunto 307,2 trilioni di dollari nel 2022 e si prevede di raggiungere 547,3 miliardi di dollari entro il 2028, mostrando un tasso di crescita (CAGR) del 9,5% durante il 2023-28.
• Applicazioni industriali: I grassi animali e gli oli sono utilizzati in varie applicazioni industriali non alimentari. Sono utilizzati nella produzione di biodiesel come fonte di energia rinnovabile, lubrificanti, saponi, candele e farmaci. La crescita di queste industrie contribuisce alla domanda di grassi e oli animali.
• Iniziative energetiche rinnovabili e biocarburanti: L'attenzione sulle fonti energetiche sostenibili e rinnovabili ha portato all'aumento dell'uso di grassi animali e oli come mangimi per la produzione di biodiesel. Le norme governative e gli incentivi che promuovono l'uso di biocarburanti favoriscono ulteriormente la domanda di grassi e oli animali.

Animali grassi e oli Opportunità di mercato:

• Tendenze di salute e benessere: Con la crescente consapevolezza della salute e del benessere, c'è una crescente domanda di prodotti alimentari più sani. I produttori possono sfruttare questa opportunità sviluppando grassi animali e oli con contenuto di grassi saturi inferiore o promuovendo i benefici per la salute di specifici tipi di grassi, come gli acidi grassi omega-3 presenti negli oli di pesce.
• Espansione di prodotti organici e sostenibili: I consumatori mostrano una preferenza per i prodotti organici e in modo sostenibile. Le aziende possono sfruttare questa tendenza offrendo grassi animali e oli prodotti da fonti organiche o sostenibili. Certificazioni come organiche, non OGM, o fonte sostenibile possono aggiungere valore e attirare consumatori consapevoli dell'ambiente.
• Etichetta pulita e ingredienti naturali: La domanda di etichette pulite e ingredienti naturali sta aumentando in quanto i consumatori cercano trasparenza ed evitano additivi artificiali. I grassi animali e gli oli possono essere posizionati come ingredienti naturali che migliorano il gusto e la consistenza dei prodotti alimentari, attirando i consumatori alla ricerca di opzioni pulite.
• Mercati emergenti: Il mercato dei grassi e degli oli animali presenta un notevole potenziale di crescita nei mercati emergenti, soprattutto in Asia Pacifico, America Latina e Africa. L'aumento dei redditi monouso, l'urbanizzazione e il cambiamento dei modelli dietetici in queste regioni offrono opportunità di espansione del mercato e di nuovo sviluppo dei prodotti.

Mercato dei grassi e degli oli Tendenze:

• Spostamento verso Grassi sani: I consumatori sono sempre più consapevoli delle loro scelte alimentari e stanno optando per i grassi più sani. Questo ha portato a un cambiamento verso i grassi e gli oli con migliori profili nutrizionali, come quelli alti in grassi monoinsaturi e polinsaturi. I produttori stanno rispondendo a questa tendenza offrendo prodotti con contenuti grassi saturi ridotti e promuovendo i benefici per la salute di grassi specifici, come gli acidi grassi omega-3.
• Etichetta pulita e ingredienti naturali: C'è una crescente domanda di prodotti per etichette pulite con additivi artificiali minimi e ingredienti naturali. I consumatori sono alla ricerca di trasparenza e ingredienti riconoscibili nei loro prodotti alimentari. Questa tendenza sta spingendo la domanda di grassi animali e oli che sono minimamente elaborati e derivati da sottoprodotti animali sostenibili ed eticamente fonte.
• Sourcing sostenibile e produzione: Le preoccupazioni ambientali stanno guidando la domanda di grassi e oli animali di origine sostenibile. I consumatori sono alla ricerca di prodotti che hanno un impatto minimo sull'ambiente e sostengono il benessere degli animali. Le aziende stanno implementando pratiche di approvvigionamento sostenibile, come l'utilizzo di sottoprodotti dell'industria della carne e sostenere iniziative come le certificazioni di sostenibilità dell'olio di palma.
• Paesaggio regolamentare: Gli organismi normativi stanno attuando linee guida e regolamenti più rigorosi relativi all'etichettatura, alla qualità e alla sostenibilità dei grassi e degli oli. Il rispetto di queste normative, come i requisiti di etichettatura nutrizionale e l'adesione alle pratiche di approvvigionamento sostenibile, sta diventando sempre più importante per i giocatori del settore.

Animal Fats and Oils Market Restraints:

• Preoccupazioni sanitarie: Le preoccupazioni per la salute legate al consumo di grassi saturi hanno portato ad un cambiamento delle preferenze dei consumatori verso alternative più sane. Alcuni studi hanno collegato l'alto consumo di grassi animali e oli per aumentare i rischi di malattie cardiovascolari e l'obesità. Ciò ha spinto i consumatori a cercare alternative a basso contenuto di grassi e vegetali, incidendo sulla domanda di grassi animali e oli.
• Concorso da Alternative Basate sulle Piante: La crescente popolarità delle diete a base vegetale ha portato ad una maggiore concorrenza da alternative a base vegetale a grassi animali e oli. I produttori stanno sviluppando oli vegetali derivati da fonti come il cocco, l'avocado e l'olio d'oliva per soddisfare le esigenze dei consumatori che preferiscono opzioni vegetariane o vegane. Questa competizione pone una sfida per il mercato dei grassi e degli oli animali
• Prezzo Volatilità: I grassi animali e i prezzi degli oli possono essere soggetti a volatilità a causa di vari fattori, come le variazioni dei costi di alimentazione, le condizioni meteorologiche che influenzano i raccolti e la domanda di mercato. I prezzi fluttuanti possono influenzare la redditività delle imprese nel mercato dei grassi animali e degli oli, rendendolo difficile da pianificare e

Vista analista: Il mercato globale dei grassi animali e degli oli ha un forte potenziale di crescita nei prossimi cinque anni. Il mercato è guidato da una crescente domanda di grassi animali e oli in varie industrie di uso finale come la lavorazione degli alimenti, cosmetici e produzione di biocarburanti. Asia Pacific domina il mercato globale attualmente a causa di grande consumo di grassi animali e oli in paesi come Cina e India. Tuttavia, il Nord America dovrebbe crescere al ritmo più veloce sostenuto dalla forte domanda da catene alimentari e ristoranti negli Stati Uniti. I potenziali problemi di salute relativi al contenuto di grassi saturi agiscono come un importante restringimento sulla crescita del mercato. Tuttavia, l'aumento dell'adozione di tecniche di allevamento di animali al pascolo può contribuire ad alleviare alcune preoccupazioni per la salute a lungo termine. Le opportunità si trovano nell'avanzamento della tecnologia di produzione di biodiesel che utilizza i grassi animali come mangimi in capacità più grandi. Le innovazioni nei metodi di estrazione e lavorazione possono aumentare il potenziale di mercato. Lo sviluppo di nuove applicazioni nel settore cosmetico e nutraceutico può ulteriormente guidare l'uso di grassi animali e oli a livello globale. L'alimentazione fluida delle materie prime a causa di condizioni meteorologiche incerte pone una sfida. In alcune regioni, anche le normative severe sui sottoprodotti animali influiscono sulla dinamica del mercato. Concentrandosi sulle pratiche di approvvigionamento sostenibile e sviluppando alternative geneticamente modificate a costi contenuti, alcuni attori stanno implementando strategie per affrontare le preoccupazioni. Guardando avanti, i giocatori di mercato dovrebbero concentrarsi sulle nuove tecnologie per sviluppare

Recenti sviluppi

Nuovi lancio del prodotto

• Sostituti grassi animali piantati: In risposta alla crescente domanda di alternative vegetali, alcune aziende hanno introdotto sostituti di grasso animale a base vegetale. Questi prodotti mirano a replicare le proprietà funzionali e il gusto dei grassi animali pur essendo derivati da fonti vegetali. Tali innovazioni si rivolgono ai consumatori che cercano opzioni vegetariane o vegane.
• Omega-3 Grassi e oli animali arricchiti: Gli acidi grassi Omega-3 sono noti per i loro benefici per la salute, e le aziende hanno iniziato a incorporare acidi grassi omega-3 in grassi animali e oli per migliorare il loro profilo nutrizionale. Questo consente ai consumatori di beneficiare degli attributi positivi degli acidi grassi omega-3 durante l'utilizzo di grassi animali e oli nelle loro preparazioni alimentari.
• Specialità animali grassi e oli: Alcune aziende hanno lanciato grassi animali speciali e oli che si rivolgono a applicazioni specifiche o mercati di nicchia target. Questi prodotti speciali possono possedere caratteristiche uniche, come ad esempio alti punti di fumo per friggere, una migliore stabilità ossidativa per una maggiore durata dello scaffale, o specifici attributi sensoriali per particolari applicazioni culinarie.

Acquisizione e partnership

• Nel 2022 Cargill acquisì il business della nutrizione animale di AB Agri per 1,4 miliardi di dollari. Questa acquisizione ha dato a Cargill una posizione leader nel mercato dei grassi animali e degli oli, così come l'accesso alle competenze di AB Agri nella nutrizione animale.
• Nel 2021 Bunge acquisì Aurora Oils per 1,2 miliardi di dollari. Questa acquisizione ha dato a Bunge una posizione di primo piano nel mercato petrolifero canadese, nonché l'accesso alle competenze di Aurora Oils nella lavorazione della canola.
• Nel 2020, IMCD e AAK hanno costituito una joint venture per creare un nuovo leader globale in grassi e oli specializzati. Questa joint venture ha riunito la rete di distribuzione globale di IMCD e l'esperienza di AAK in grassi e oli speciali.

Figura 2. Global Animal Fats and Oils Market Share (%), da Source, 2023

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Le migliori aziende del mercato dei grassi e degli oli animali

• Bunge Limited
• Archer Daniels Midland Company
• Cargill, Incorporated
• Wilmar International Limitazioni
• Tyson Foods, Inc.
• JBS S.A.
• Dolce Ingredienti Inc.
• IOI Corporation Berhad
• Ventura Foods, LLC
• BRF S.A.
• Ajinomoto Co., Inc.
• Verdura Premium Oli Sdn B.
• AAK AB
• Conagra Brands, Inc.
• Richardson International Limited

*Definizione: I grassi animali e gli oli si riferiscono a sostanze idrofobiche derivate da fonti animali insolubili in acqua. Essi sono ottenuti da vari animali, tra cui bestiame come bestiame, pollame e suini, così come animali marini. I grassi animali e gli oli servono come fonte significativa di energia e acidi grassi essenziali sia per gli esseri umani che per gli animali. Essi trovano applicazioni di vasta gamma nel settore alimentare per la cottura di oli, margarina, pasticceria e altri prodotti alimentari.