COLLATION PRODUITSMARCHé ANALYSE

Les produits Snack sont définis comme une portion de nourriture, qui est plus petite qu'un repas régulier et qui est consommée entre les repas. La demande croissante de produits alimentaires emballés et prêts à consommer, en raison du calendrier chargé des consommateurs alimente la croissance mondiale du marché des produits de collation. En outre, la portabilité des produits alimentaires et l'innovation dans les saveurs sont les facteurs qui propulsent la demande de produits de collation dans le monde entier. Par exemple, en 2014, PepsiCo Inc. avait lancé le sel broyé et vinaigre aromatisé Smiths en Nouvelle-Zélande et en Australie et le chili chaud et les saveurs de fruits de mer épicés en Thaïlande sous la marque Lay.

Toutefois, le coût élevé des matières premières, y compris le beurre, le lait entier en poudre, et cacao Le beurre entrave la croissance du marché. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, le prix international du beurre a connu une forte hausse en juin 2017.

Produits Snack Taxonomie des marchés

Selon le type de produit, le marché des produits de collation est segmenté en :

• Chocolat
• Fruits et légumes frais
• Cookies et biscuits
• Pain et sandwichs
• Yogourt
• Fromage
• Chips et croustilles
• Noix et graines
• Crème glacée
• Autres

Selon le canal de distribution, le marché des produits de collation est segmenté en :

• Supermarché
• Hypermarché
• Magasin de commodité
• Magasins spécialisés
• Chaîne en ligne
• Autres

Parmi les types de produits, le segment des fruits et légumes frais a dominé le marché mondial des collations en 2016, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé. De plus, parmi les canaux de distribution, l'hypermarché a représenté la plus grande part du marché mondial des produits de collation en 2016. Ceci est attribué à la grande disponibilité de produits dans l'hypermarché avec diverses offres de rabais.

Produits Snack Perspectives du marché

• En 2016, l'Amérique du Nord a dominé Marché des produits alimentaires en collation, le S. étant le principal contributeur. En raison de l'adoption croissante d'un mode de vie sain, la demande de collations nutritives telles que les fruits et légumes frais et les noix et graines dans la région augmente. Cependant, la plupart des produits de collation tels que chocolat, les produits de boulangerie et la crème glacée sont souvent associés à une teneur élevée en sucre et en glucides et la consommation élevée de ces collations entraîne la prévalence croissante de l'obésité. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), entre 2011 et 2014, la prévalence de l'obésité a été d'environ 36,5 % chez les adultes américains. Cette forte population obèse de la région alimente la demande de collations à faible teneur en glucides, ce qui, à son tour, favorise la croissance globale du marché des collations. De plus, l'augmentation des importations de produits alimentaires en collation au Canada est un autre facteur qui contribue à la croissance du marché. Selon l'Alberta Agriculture and Forestry, l'importation totale de produits alimentaires canadiens en collation était passée de 384,6 millions de dollars américains en 2010 à 674,2 millions de dollars américains en 2014.
• L'Asie-Pacifique devrait enregistrer la croissance la plus rapide du marché mondial des grignotines. L'adoption croissante de produits alimentaires, la croissance de l'industrie des collations et le canal de distribution sont quelques-uns des principaux moteurs de la croissance du marché des collations. Par exemple, les principales économies, comme la Chine et l'Inde, devraient observer un TCAC de plus de 10 % et de 15 % dans les produits en collation au cours de la période de prévision. En outre, en Inde, la demande croissante de collations conventionnelles a généré des ventes élevées pour des entreprises locales comme Balaji Wafers, DFM Foods et Bikanervala. De plus, la croissance des circuits de détail joue un rôle clé dans la croissance du marché. Par exemple, à Singapour, parmi les canaux de distribution, le segment hypermarché a connu la croissance la plus rapide en 2015 et la présence croissante de divers supermarchés tels que FairPrice et Cold Storage dans le pays et l'entrée de nouveaux joueurs, Big Box en 2014 devrait encore augmenter la pénétration du marché et stimuler le marché.

Les principaux acteurs adoptent diverses stratégies telles que les fusions, les acquisitions et le développement de produits pour maintenir une forte compétitivité sur ce marché. Par exemple, en 2012, Kellogg Company est entrée sur le marché des grignotines en acquérant Pringles pour 2,69 milliards de dollars.

Les principaux acteurs du marché des produits de collation sont PepsiCo Inc., Mondelez International Inc., Kellogg Company, Lamb Weston Holdings Inc., McCain Foods Ltd., Intersnack Group, Calbee Inc., Aviko B.V. General Mills Inc. et McDonalds Corporation.

Produits Snack Développements clés du marché :

• En juillet 2018, Yoplait USA, Inc. a lancé un nouveau yaourt «oui par Yoplait Petites». Ce yaourt sera vendu en paires de petits 3,5 oz. pots de verre et sera disponible en quatre saveurs, y compris ‘Salt de mer Caramel, ‘Chocolat avec des rasages, ‘Fromage de chocolat foncé et ‘Pomme caramélisée. Ce nouveau yogourt est fabriqué à partir d'ingrédients simples et non OGM (organismes génétiquement modifiés), y compris le lait entier, le sucre de canne pur et les cultures de yogourt. Le yogourt ne contient pas de conservateurs artificiels, de saveurs artificielles ou de couleurs.
• En février 2019, Kashi Company a lancé une nouvelle gamme de produits « Organic Super Food Bites », un snack pour enfants, dans la gamme de produits « Kashi by Kids ». Super bouchées alimentaires sont formulées avec des ingrédients alimentaires super, y compris les pois chiches et la patate douce. Le produit sera disponible dans différentes saveurs, y compris les baies mélangées, le cacao équitable et le chocolat.
• En août 2019, Nestlé S.A. a introduit deux nouvelles saveurs dans sa marque Munchies au Royaume-Uni et en Irlande. De nouvelles saveurs incluent ‘Munchies Chocolate Fudge Brownie. Ce lancement devrait renforcer le portefeuille de produits de l'entreprise sur le marché des produits de collation.