MARCHé DES éDULCORANTS NATURELS ANALYSIS

Le marché mondial des édulcorants naturels devrait dépasser 4.63 Bn d'ici la fin de 2030 et présenter un TCAC de 3,82% au cours de la période de prévision (2022 à 2030). La demande croissante d'édulcorants naturels au sein de la population vieillissante et gériatrique pour son alimentation quotidienne et ses activités d'exercice devrait stimuler la demande de produits. De plus, les édulcorants naturels offrent une large gamme d'applications dans les boulangeries, desserts, boissons, confiseries, produits laitiers, etc., ce qui stimule la croissance du marché mondial des édulcorants naturels.

Conducteurs

Sensibilisation accrue des consommateurs au style de vie sain

Les consommateurs préfèrent une alternative moins nocive et plus saine pour les édulcorants artificiels partout dans le monde. En outre, le nombre de consommateurs qui adoptent des produits alimentaires naturels augmente rapidement en raison de problèmes de santé. Récemment, la demande des consommateurs passe à des produits alimentaires à base d'édulcorants naturels. Les édulcorants naturels contiennent moins de calories et une faible teneur en sucre. C'est un produit à base naturelle qui maintient le taux de sucre dans le sang de la personne et mène à un mode de vie plus sain.

Augmentation de la prévalence des maladies chroniques

Les maladies telles que l'obésité, les maladies cardiaques, le diabète, l'hypertension artérielle, et d'autres, sont causées par la consommation élevée de sucre dans l'alimentation quotidienne. Les édulcorants naturels sont plus efficaces, nutritifs et non transformés que le sucre raffiné, ce qui a un faible effet sur le niveau d'insuline dans le corps humain. De plus, la prévalence croissante de ces maladies chroniques dans le monde devrait stimuler la croissance du marché mondial des édulcorants naturels.

Graphique 1. Part des revenus du marché mondial des édulcorants naturels (%), par région, 2022

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Parmi les régions, l'Amérique du Nord a représenté la plus grande part du marché en 2022, en raison de l'incidence croissante de l'obésité et du diabète, dans cette région, ce qui crée une forte demande d'édulcorants naturels. En 2017, selon le CDC (Centre for Disease Control and Prevention), aux États-Unis, plus de 100 millions de personnes souffraient de prédiabète ou de diabète. CDC est une organisation de premier plan, qui fournit des données scientifiques, et d'autres travaux pour la protection de la santé publique aux États-Unis. De plus, diverses applications d'édulcorants naturels, dans l'industrie des aliments et des boissons, devraient favoriser la croissance du marché mondial des édulcorants naturels dans la région.

L'Asie-Pacifique devrait présenter des TCAC importants tout au long de la période de prévision. Dans les économies émergentes comme la Chine et l'Inde, les édulcorants naturels sont utilisés comme conservateurs dans les cornichons, les sauces, les pâtes et autres. De plus, l'augmentation du vieillissement de la population et les préférences pour un mode de vie sain devraient proliférer la croissance du marché mondial des édulcorants naturels dans toute la région. En outre, l ' urbanisation dans les pays en développement, l ' augmentation du revenu par habitant et la diversification de l ' alimentation sont les principaux facteurs permettant d ' accroître la demande d ' édulcorants naturels.

Tendances du marché

Activités de recherche et développement sur le marché mondial des édulcorants naturels

La hausse des investissements dans la recherche et le développement sur le marché mondial des édulcorants naturels, pour une meilleure production d'édulcorants naturels plus efficaces, devrait créer des opportunités lucratives pour les acteurs du marché des édulcorants naturels. Par exemple, GLG Lifetech, l'un des acteurs mondiaux du marché des édulcorants naturels, s'est associé à la société ADM (Archer Daniels Midland), un acteur mondial du marché de l'origine et de la transformation agricoles qui propose des produits alimentaires pour les animaux et les humains, le 23 mars 2017. Ce partenariat a offert deux nouvelles marques d'édulcorants nommées Very Sweet moine fruit et Sweet Right stevia qui est également utilisé dans les produits alimentaires à faible teneur en calories, tels que les produits laitiers, jus, boissons gazeuses, desserts, bonbons, etc. .

Graphique 2. Recettes du marché mondial des édulcorants naturels Part (%), par industrie d'utilisation finale, 2022

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Par industrie d'utilisation finale, le marché mondial des édulcorants naturels est classé dans la catégorie des aliments et boissons, des produits pharmaceutiques, des soins personnels et d'autres. Le segment des aliments et des boissons détenait la plus grande part du marché en 2022 et devrait encore croître au plus haut TCAC au cours de la période de prévision. Les édulcorants naturels sont utilisés dans la production de différents types de boissons gazeuses, eau aromatisée, boissons énergétiques, jus de fruits et thés prêts à boire, entre autres. De plus, les édulcorants naturels ont un faible indice glycémique et sont donc largement utilisés dans les produits alimentaires confiseries.

De plus, en 2021, le segment des produits pharmaceutiques détenait la deuxième plus grande part de marché, après celui des produits alimentaires et des boissons. Les édulcorants naturels sont utilisés pour améliorer le goût amer des médicaments, en raison de sa moins de toxicité, par rapport aux édulcorants artificiels, et il est utilisé par les patients diabétiques. De plus, il offre une valeur super douce et faible en calories. Les édulcorants naturels sont utilisés dans le sirop pour la toux, les préparations buvables et les revêtements de comprimés et de pilules. De plus, les édulcorants naturels sont également utilisés dans la préparation des excipients pour les médicaments pédiatriques.

Selon le type, le marché mondial des édulcorants naturels est segmenté en stévia, xylitol, sorbitol, érythritol, mannitol, protéines douces, et d'autres. On estime que le segment de Stevia est témoin du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Stevia est dérivée des feuilles des plantes stévia et est plus douce que le sucre raffiné. De plus, il ne contient pas de calories, d'ingrédients artificiels et de glucides qui stimule sa demande. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est l'un des principaux exportateurs de stévia dans le monde. De plus, la stévia n'affecte pas le taux d'insuline ou la glycémie de la personne et en raison de ce bénéfice pour la santé de la stévia, la demande de stévia augmente chez les consommateurs diabétiques. Stevia se compose de composés antioxydants et de plusieurs stérols qui comprennent le kaempferol. Ce kaempferol est utilisé pour réduire le risque de cancer du pancréas. Ainsi, l'essor de la demande de stévia devrait stimuler la croissance du marché mondial des édulcorants naturels.

De plus, le xylitol détenait la deuxième plus grande part de marché en 2022 en raison de l'augmentation des préférences pour les produits de confiserie à faible teneur en calories. De plus, le xylitol offre des propriétés anti-cariogéniques et est également utilisé pour maintenir l'hygiène buccodentaire. De plus, le xylitol est utilisé dans différents types de secteurs comme les produits pharmaceutiques, cosmétiques et articles de toilette, les produits de santé buccodentaire, les produits de santé personnels et autres. Il est utilisé comme une alternative saine pour le saccharose dans les produits laitiers. Ce sont les facteurs clés qui propulsent la demande de xylitol dans le monde entier.

Restrictions du marché

Le coût élevé des édulcorants naturels entrave la croissance du marché

Le coût de fabrication des édulcorants naturels, plus élevé que le sucre ordinaire, risque d'entraver la croissance du marché mondial des édulcorants naturels. De plus, la surconsommation d'édulcorants naturels provoque des lésions rénales, des perturbations endocriniennes, une hypoglycémie et d'autres. Un processus de fabrication complexe et la disponibilité d'édulcorants artificiels devraient freiner la croissance du marché mondial des édulcorants naturels. Néanmoins, une prise de conscience accrue du mode de vie sain devrait stimuler la demande d'édulcorants naturels.

Marché mondial des édulcorants naturels - Impact du coronavirus (Covid-19)

La cassure de la pandémie de COVID-19 a touché toutes les industries. La chaîne d'approvisionnement en matières premières est perturbée par la production d'édulcorants naturels. Selon l'Organisation mondiale de la santé, cette pandémie a perturbé l'économie régulière dans le monde entier. Les acteurs du marché des édulcorants naturels ont arrêté leur production en raison du verrouillage strict et de la distanciation sociale. Après la COVID-19, la consommation d'édulcorants naturels augmente, en raison des préférences croissantes pour une alimentation saine. En outre, la préférence croissante pour les aliments à faible teneur en calories devrait créer des possibilités importantes parmi les acteurs du marché mondial des édulcorants naturels.

Joueurs clés

Les principaux acteurs du marché mondial des édulcorants naturels sont notamment: Tate & Lyle, Sunwin Stevia International, Roquette Frères, GLG Technologies de la vie, Cargill, Inc, Archer Daniels Midland Co., Wilmar International Ltd., Ingredion Incorporated, Ajinomoto Co., Inc. et PureCircle.