MARCHé DES CHOCOLATS LIQUIDES ANALYSIS

Le chocolat liquide est souvent utilisé comme garniture pour divers desserts ou mélangé avec des boissons au lait pour ajouter une saveur sucrée classique. Le cacao fournit des produits phytochimiques, qui est un antioxydant. La quantité de cacao définit différentes variétés de chocolats tels que le chocolat noir, le lait ou le chocolat blanc.

DYNAMIQUES DU MARCHÉ

• Les chocolats liquides sont largement vendus lors d'occasions et de festivals tels que la Saint-Valentin, Pâques, Halloween et Noël, et lors d'occasions telles que les mariages, anniversaires, anniversaires, fête de la mère, et d'autres. Selon l'International Housewares Association, en 2017, les ventes au détail américaines de produits au chocolat ont été les plus élevées à Pâques avec une valeur de 935 millions de dollars américains, suivies de Noël, de la Saint-Valentin, d'Halloween et d'autres fêtes publiques similaires avec des valeurs de 776 millions de dollars américains, 524 millions de dollars américains, 383 millions de dollars américains et 12 millions de dollars américains, respectivement.
• Une sensibilisation accrue aux avantages pour la santé associés au chocolat stimule la demande de chocolats liquides. Les chocolats contiennent antioxydants appelés flavonoïdes, plus particulièrement épicatéchine, catéchine et procyanidines. Une consommation élevée d'aliments contenant des flavonoïdes réduit le risque de maladies cardiaques. Le chocolat noir protège la peau contre les dommages causés par le soleil, améliore la circulation sanguine vers la peau, augmente l'hydratation de la peau et améliore le fonctionnement du cerveau.
• Une réglementation gouvernementale stricte imposée à la fabrication et à l'emballage du chocolat liquide est un défi clé pour les fabricants de maintenir sur le marché. Aux États-Unis, la Food & Drug Administration (FDA) réglemente les normes de fabrication et d'étiquetage des chocolats. Code of Federal Regulations Le titre 21 part 163 définit la méthode d'analyse et la normalisation spécifique des produits du cacao.

PERSPECTIVES DU MARCHÉ

• Le segment des produits alimentaires occupe une position dominante sur le marché en 2018 et devrait maintenir sa position dominante au cours de la période de prévision. Les sirops de chocolat sont largement utilisés pour décorer et fournir une saveur savoureuse à la variété de produits de boulangerie et de confiserie.
• L'Europe a représenté la plus grande part du marché mondial des chocolats liquides en 2018. Les événements et festivals chocolatés ont gagné en attrait en Europe. Par exemple, Eurochocolate, l'événement définitif pour le connaisseur de chocolat dans la ville ombrienne de Pérouse en Italie centrale, est le plus grand festival de chocolat d'Europe et attire environ 900 000 visiteurs chaque année. Par conséquent, avec le nombre croissant de festivals du chocolat, la demande de chocolats liquides en Europe devrait augmenter au cours de la période de prévision.
• Plusieurs pays d'Asie et du Pacifique, comme Sri Lanka, la Malaisie, l'Indonésie, les Philippines et la Papouasie-Nouvelle-Guinée, comptent parmi les principaux producteurs de cacao. Selon l'Organisation internationale du cacao, de 2017 à 2018, la production de cacao en Indonésie était d'environ 2,8 milliards de tonnes, le reste de l'Asie-Pacifique représentant 0,88 milliard de tonnes. Ces facteurs créent des possibilités de croissance pour les fabricants de chocolat liquide dans ces pays.

PRINCIPAUX PLAYEURS ACTUELS SUR LE MARCHÉ

• Nestle S.A., The Hershey Company, The J.M. Smucker Company, Monin, R. Torre & Company, Amoretti, Ghirardelli Chocolate Company, Walden Farms, AH! LASKA, Olam International, CEMOI, Baronie Group, Blommer Chocolate Company, NATRA et Barry Callebaut entre autres
• En 2017, la Hershey Company a annoncé son intention d'investir 50 millions de dollars en Inde au cours des cinq prochaines années. L'investissement a été fait pour exploiter la demande croissante de chocolats solides et liquides en Inde. Ces activités menées par les principaux acteurs contribuent à la croissance du marché.

FISCALITÉ DU MARCHÉ

Sur la base du type de produit, le marché mondial des chocolats liquides est segmenté en:

• Chocolat blanc
• Chocolat noir
• Chocolat de lait

Sur la base de l'application, le marché mondial des chocolats liquides est segmenté en:

• Produits alimentaires
  • Produits de boulangerie
  • Produits de confiserie
  • Crème glacée
  • Autres
• Boissons
  • Shake lait
  • Smoothies
  • Autres

Sur la base de l'utilisation finale, le marché mondial des chocolats liquides est segmenté en:

• Commerce
• Résidentiel

Sur la base du canal de distribution, le marché mondial des chocolats liquides est segmenté en:

• B2C
  • Hypermarchés & Supermarchés
  • Magasins spécialisés
  • Chaîne en ligne
  • Autres
• B2B

Sur la base de la région, le marché mondial des chocolats liquides est segmenté en :

• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • ASEAN
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Reste de l ' Asie et du Pacifique
• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Amérique du Sud
  • Brésil
  • Argentine
  • Reste de l'Amérique du Sud
• Moyen-Orient
  • GCC
  • Israël
  • Reste du Moyen-Orient
• Afrique
  • Afrique du Nord
  • Afrique centrale
  • Afrique du Sud