MARCHé DES ANTIOXYDANTS ANALYSE

Les antioxydants sont un ingrédient essentiel qui augmente la durée de conservation des aliments et des produits de boucherie en empêchant l'oxydation. Ils sont également appelés extenseurs de durée de conservation et sont utilisés comme additifs alimentaires. Ils sont également utilisés dans l'industrie cosmétique pour la fabrication de produits anti-âge car ils protègent les membranes cellulaires et arrêtent le processus d'oxydation.

Le marché mondial des antioxydants devrait atteindre environ US$ 4 556,4 millions d'ici la fin 2027, en termes de recettes, TCAC 5,6 % pendant la période de prévision (2020-2027).

Conducteurs:

La croissance de la consommation et de la production mondiales de viande devrait augmenter la croissance du marché des antioxydants. Les antioxydants sont utilisés partout dans le monde. aliments pour animaux l'industrie pour soutenir la croissance des bovins et réduire les risques de maladie. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la production mondiale de viande a augmenté de 1,25% pour atteindre 323 Mt en 2017, avec des augmentations modérées de la production de viande bovine et de volaille et des gains plus modestes de viande porcine et ovine.

La demande croissante d'antioxydants de l'industrie cosmétique pour la fabrication de divers soins de la peau, en particulier des crèmes anti-âge, devrait alimenter la croissance du marché des anti-oxydants. De plus, la demande croissante de produits de soins de la peau pour les hommes devrait également favoriser la croissance du marché des antioxydants. Dans l'industrie cosmétique, les antioxydants naturels tels que la vitamine E, la vitamine C et les polyphénols sont largement utilisés en raison de leurs avantages post-épidermiques.

Graphique 1. Part du marché mondial des antioxydants (%) en valeur, par région, en 2019

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Asie-Pacifique a dominé le marché mondial des antioxydants en 2019, 32,4% Part en valeur, suivie par l'Amérique du Nord et l'Europe, respectivement.

Restrictions du marché

On prévoit que les effets secondaires associés aux antioxydants synthétiques et la grande disponibilité de ces antioxydants tels que le BHA, les gallates de propyle, le BHT et l'EDTA entraveront la croissance du marché.

Possibilités de marché

La demande croissante d'antioxydants provenant des produits de boulangerie et de confiserie en raison de la consommation croissante de produits de boulangerie devrait offrir de nombreuses possibilités au marché des antioxydants. Selon l'Université de la Colombie-Britannique, les ventes de pain représentaient la plus grande partie des ventes de produits de boulangerie chaque année. En 2017, les ventes de pain ont représenté 3,5 milliards de dollars (USD), soit près de 63 % des ventes totales de cette année-là.

Les problèmes de santé croissants associés au manque d'antioxydants et à la prise de conscience croissante des avantages des antioxydants devraient servir des possibilités rentables pour le marché. Un nombre croissant de fournisseurs d'antioxydants ainsi que de fabricants et la disponibilité facile de matières premières sur le marché sont également prévus pour propulser la croissance du marché des antioxydants au cours des délais prévus.

Figure 2. Marché mondial des antioxydants – Analyse des possibilités

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Tendances du marché

Les tocophérols antioxydants gagnent en popularité dans l'industrie alimentaire et de la boucherie car ils empêchent le processus d'oxydation efficacement. L'utilisation croissante du glutamate monosodique comme exhausteurs de saveur dans les produits alimentaires transformés tels que les saucisses, les soupes et les sauces devrait accélérer la croissance du marché des antioxydants.

Marché mondial des antioxydants - Impact du coronavirus (Covid-19)

La nourriture étant une marchandise essentielle, la demande de additifs alimentaires On s'attend à ce que les antioxydants augmentent pendant la pandémie et après la pandémie, partout dans le monde. Le coronavirus (Covid-19) a eu une incidence majeure sur l'industrie des aliments et des boissons et a changé à son tour la dynamique de l'ensemble de l'écosystème, y compris les fournisseurs de matières premières fournissant des additifs alimentaires. Le blocage dans divers pays comme l'Inde, la Chine et l'Espagne, entre autres, et la cessation des activités commerciales subséquentes ont paralysé la chaîne d'approvisionnement. On s'attend à ce que le blocage dans divers pays ait une incidence sur le système de chaîne d'approvisionnement en antioxydants, ce qui entravera la croissance du marché des antioxydants pendant une courte période.

Section de la concurrence :

Nom de l'entreprise

1. Aland (Jiangsu) Nutraceutical Co., Ltd.
2. Société Archer-Daniels-Midland
3. BASF S.E.
4. Cargill, Incorporée
5. DuPont
6. Voir aussi Kalsec, Inc.
7. La société Kemin Industries, Inc.
8. L'objectif de l'étude est de déterminer si l'utilisation de l'énergie est compatible avec le marché intérieur. N.V.
9. Naturex S.A.
10. Nutreco N.V.

Quelques faits récents

DuPont

En juin 2018, DuPont Nutrition and Health a créé un nouvel ingrédient antioxydant pour les céréales et les granola. Le nouvel antioxydant DuPontS Guardian Toco 30P est fabriqué à partir de tocophérols d'origine naturelle et est disponible sous forme de poudre.