MARCHé DE LA NUTRITION LIPIDIQUE ANALYSIS

Marché de la nutrition lipidique – Perspectives

Lipid est un groupe de composés organiques qui ne sont pas solubles dans l'eau en raison de leur nature non polaire. Les lipides sont classés en acides gras, glycérides, lipides stérols, lipides prénols, saccharolipides et divers autres. L'homme et d'autres mammifères ont des besoins alimentaires pour certains lipides. Lipid joue un rôle important dans l'absorption de l'essentiel vitamines comme A, D et E, stockage d'énergie et signalisation cellulaire. Il a de vastes applications dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels. Les aliments et les boissons représentaient la part de marché la plus importante sur le marché de la nutrition des lipides, en raison de ses propriétés odorantes et odorantes et de sa large application dans les aliments. Les produits infusés de lipides sont disponibles sous forme solide et liquide et sont disponibles dans les magasins de détail de masse. La hausse de l'incidence des maladies cardiovasculaires et de l'obésité est l'un des principaux facteurs de croissance du marché de la nutrition des lipides. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), en 2015, plus de 17 millions de personnes sont mortes de maladies cardiovasculaires, dont la majorité était due à des maladies coronariennes. En outre, plus de 75 % des décès sont dus à des maladies cardiovasculaires dans les pays à faible revenu et à revenu intermédiaire. En 2016, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a signalé plus de 600 millions de cas d'obésité qui étaient fréquents chez les personnes âgées de 18 ans et plus et plus de 300 millions de cas d'obésité chez les enfants âgés de 5 à 19 ans. De telles incidences ont permis de sensibiliser davantage les consommateurs à la santé et au bien-être, ce qui a orienté leur attention vers la consommation de produits nutritionnels lipidiques. Cela a incité les fabricants à s'engager dans des activités de recherche et développement pour introduire des produits dotés de nouvelles caractéristiques.

L'oxydation lipidique est un problème majeur qui se produit dans plusieurs aliments et entraîne une perte nutritionnelle et entraîne des coûts de transformation élevés. De plus, la réglementation stricte imposée aux ingrédients alimentaires utilisés dans les produits de nutrition lipidique est un défi majeur pour les fabricants de lancer leurs produits sur le marché concurrentiel. La Food and Drug Administration (FDA) prend des mesures strictes pour empêcher l'entrée de produits sur le marché, qui contient des ingrédients interdits tels que les gras trans artificiels liés aux maladies cardiaques.

Parmi les types de produits, oméga 3 Ensemble, les segments de & oméga 6 représentaient la part de marché la plus importante en 2016 et les deux devraient maintenir leur position respective au cours de la période de prévision. L'application croissante de lipides oméga 3 et oméga 6 dans les compléments alimentaires médicamenteux et non médicamentés est l'un des facteurs clés qui augmentent la croissance de ces segments.

L'Asie-Pacifique a représenté la plus grande part du marché mondial de la nutrition lipidique en 2016, en particulier dans des régions comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Inde. On s'attend à ce que l'intérêt croissant des principaux acteurs à exploiter le marché potentiel en Asie-Pacifique ait un impact positif sur la croissance du marché de la nutrition des lipides dans la région. En 2017, Archer Daniels Midland Company a créé sa nouvelle usine de prémélange d'aliments pour animaux à Zhangzhou, en Chine du Sud, qui comprend des installations de production à Dalian, Tianjin et Nanjing, ainsi qu'une nouvelle usine qui est actuellement en construction en Chine centrale.

Selon une étude de Coherent Market Insights, le marché mondial de la nutrition lipidique a été évalué à 6,21 milliards de dollars américains en 2016 et devrait connaître un TCAC de 8,98%, en termes de revenus, au cours de la période de prévision de 2017 à 2025, pour atteindre 13,31 milliards de dollars américains d'ici 2025.

Graphique 1. Part du marché mondial de la nutrition lipidique, par région, 2016 (%)

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Source: Cohérent Market Insights (2017)

En 2016, l'Asie-Pacifique détenait la part de revenu la plus élevée de 45 % sur le marché mondial de la nutrition lipidique et la région devrait conserver sa position dominante au cours de la période de prévision.

Principaux acteurs du marché mondial de la nutrition lipidique -

Les principaux acteurs du marché mondial de la nutrition lipidique sont Archer Daniels Midland Company, BASF S.E., FMC Corporation, Croda International Plc, Cargill, Incorporated, Omega Protein Corporation, Polaris Nutritional Lipids et Kerry Group Plc.

Parmi les stratégies clés adoptées par ces acteurs figurent les fusions et acquisitions, les coentreprises et les partenariats, les innovations de produits et l'expansion géographique. Par exemple, Croda International Plc met l'accent sur le développement de produits tels que sa marque Omega 3 offre une technologie de micro-encapsulation, qui contient des niveaux concentrés d'EPA/DHA par gramme d'huile pour de meilleurs bienfaits pour la santé. En outre, il fournit également les avantages du poisson sans le goût et l'odeur et contient moins de 40% de matières grasses, par rapport aux capsules d'huile de poisson régulières qui contiennent environ 70% de matières grasses de poisson.