MARCHé INSTANTANé DE LEVURE SèCHE ANALYSIS

La levure est décrite comme un champignon obtenu à partir du sous-produit de la canne à sucre, connu sous le nom de mélasse. La levure sèche instantanée est entrée sur le marché après l'introduction de la levure sèche active. Ces deux catégories de levures diffèrent principalement par leur texture, car la levure sèche instantanée a une texture fine en poudre différente de la structure granulaire de la levure sèche active. La levure sèche instantanée peut être directement mélangée avec des ingrédients secs et peut également être mélangée avec de l'eau. De plus, la levure sèche instantanée a également un taux d'activité plus rapide que la levure sèche active.

Les principaux moteurs de la croissance du marché actuel des levures sèches comprennent son large éventail d'applications dans l'industrie pharmaceutique et alimentaire. En outre, la forte demande de levure sèche instantanée est également attribuée à sa grande contribution au processus de production de biocarburants à partir de déchets alimentaires agricoles. En outre, le faible coût de production de levure sèche instantanée est un autre facteur clé qui alimente la demande pour la même chose au niveau mondial.

Taxonomie instantanée du marché des levures sèches

Sur la base du produit, le marché instantané de levure sèche est segmenté en:

• Levure sèche instantanée à haut sucre
• Levure sèche instantanée à faible teneur en sucre

D'après l'industrie de l'utilisation finale, le marché des levures sèches instantanées est segmenté en:

• Produits pharmaceutiques
• Produits alimentaires et boissons
• Aliments pour animaux
• Autres

La levure sèche instantanée trouve une large application dans l'industrie alimentaire et des boissons. Le vin, la bière et le pain sont quelques-uns des produits communs pour la levure sèche instantanée vin dans des pays comme les États-Unis, la France, l'Italie, l'Allemagne, la Chine et le Royaume-Uni, entre autres. Selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), ces pays ont enregistré une consommation de plus de 126 millions d'hectolitres de vin en 2015. En outre, la République tchèque, l'Autriche et l'Allemagne sont les principaux marchés de la bière. Ces pays sont fortement responsables de la croissance rapide du marché de la levure.

Perspectives immédiates du marché des levures sèches

• L'Europe est le leader du marché de la levure sèche instantanée et devrait maintenir sa suprématie tout au long de la période de prévision. La France, l'Italie, l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Espagne sont les premiers concurrents de ce marché en raison de la forte consommation de vin. En outre, la République tchèque, l'Autriche, l'Allemagne sont les principaux pays en matière de bière. En outre, l'Estonie est le chef de file mondial en matière de consommation d'alcool. Kali, qui est une boisson faite de pain fermenté est une boisson populaire en Estonie. Ces facteurs sont susceptibles de soutenir la croissance du marché actuel de la levure sèche en Europe tout au long de la période de prévision.
• L'Asie-Pacifique devrait prévoir le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision. L'industrie du pain en Asie-Pacifique est une industrie très lucrative et son taux de croissance a dépassé celui de l'Europe. Ceci est principalement attribuable aux horaires agités de la population active, à l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs et à l'urbanisation rapide qui a conduit à la forte croissance de la demande de produits pour le petit déjeuner, qui a à son tour conduit à la croissance de la demande de levure sèche instantanée. En outre, la demande de boissons alcoolisées Comme le vin et la bière sont également en hausse en Asie-Pacifique, la demande majeure venant notamment de l'Inde, de la Chine et du Japon. Ces facteurs sont fortement responsables de la croissance du marché des levures sèches en Asie-Pacifique.
• L'Amérique du Nord devrait enregistrer une forte croissance de la demande de levure sèche instantanée durant la période de prévision. .Le principal moteur de la croissance de ce marché est l'utilisation intensive de biocarburants comme le bioéthanol. Selon la Renewable Fuels Association, les États-Unis ont exporté 95,5 millions de gallons de bioéthanol en avril 2016. De plus, une consommation élevée de boissons alcoolisées contribue également à la croissance de ce marché.

Les principaux acteurs opérant dans le domaine du marché des levures sèches instantanées comprennent Asmussen Gmbh, AB Mauri Food, Angel Yeast Company, Fleischmann, Hagold Hefe Gmbh, Lallemand Inc, Fleischmann, ACH Alimentation Entreprises et autres.

Marché instantané de levure sèche Principaux faits nouveaux

• Sur 18^e Juin 2019, AB Mauri Food Inc. a élargi son siège social dans la ville de St. Louis, aux États-Unis.L'expansion de ce siège social a aidé l'entreprise à élargir son centre de recherche et de développement sur les souches de levures qui développera la production de l'entreprise.
• Sur 10^e Septembre 2019, ACH Food Companies, Inc. a acquis Anthony's Goods, une marque native numérique pour l'espace alimentaire naturel et biologique. Cette acquisition devrait aider l'entreprise à élargir son portefeuille de produits et ainsi accroître sa clientèle.