MARCHé DES BOISSONS FONCTIONNELLES ANALYSIS

La taille du marché mondial des boissons fonctionnelles a été évaluée à 176,37 milliards de dollars en 2022 et devrait connaître un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 8,6 % entre 2023 et 2030. Le marché des boissons fonctionnelles est un élément important de l'ensemble de l'industrie de la santé et continuera de croître dans un avenir proche. La demande croissante des consommateurs de produits de santé stimule la croissance du marché des boissons fonctionnelles. De plus, une tendance croissante au véganisme stimule la demande de boissons végétales. Les aliments biologiques et d'autres produits non OGM ont également influencé le comportement d'achat des consommateurs. Cela favorise à son tour la croissance du marché.

Boissons fonctionnelles mondiales Marché: Perspectives régionales

Au niveau régional, on s'attend à ce que l'Amérique du Nord domine le marché mondial des boissons fonctionnelles au cours de la période de prévision en raison de la forte demande de boissons saines dans la région en raison de la tendance croissante à la santé et au mieux-être. Selon Mintel, l'industrie des boissons fonctionnelles aux États-Unis est la plus importante au monde. En termes de ventes, le marché mondial des boissons fonctionnelles a été évalué à 110 milliards de dollars en 2020. De plus, le lancement continu de nouveaux produits est un autre facteur clé qui augmente la croissance du marché régional. Par exemple, en septembre 2020, Coca-Cola a lancé sa première boisson énergétique de marque Coke aux États-Unis. La boisson énergétique a été lancée avec quatre saveurs, dont Coca-Cola Energy, Coca-Cola Energy Zero Sugar, Coca-Cola Energy Cherry et CocaCola Energy Cherry Zero Sugar.

L'Asie-Pacifique est un autre marché clé qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial au cours de la période de prévision. La forte prévalence de maladies chroniques comme l'ostéoporose, l'arthrite et les maladies cardiovasculaires, conjuguée à la demande croissante de boissons de commodité et à l'évolution du mode de vie chez les Indiens propulsent la croissance du marché régional. Selon la Fédération internationale du diabète, l'Inde comptait 77 milliards de patients diabétiques en 2019, le deuxième au monde. D'ici 2030, ce nombre devrait atteindre 101 milliards.

Le marché indien des boissons fonctionnelles a enregistré un chiffre d'affaires de 1,29 milliard de dollars en 2019 et devrait atteindre 2,2 milliards de dollars d'ici 2025, en croissance de 9,18 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

Graphique 1. Marché mondial des boissons fonctionnelles, par région 2023

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Boissons fonctionnelles mondiales Conducteurs du marché:

La demande croissante de produits végétaux et sans lactose augmente la croissance du marché

En raison de la croissance de la population végétalienne et de l'augmentation du nombre de personnes souffrant d'intolérance au lactose, la demande de produits à base de plantes et sans lactose est élevée. Cela augmente la croissance du marché des boissons fonctionnelles. En janvier 2020, 28 Black a publié une boisson énergétique premium sans taurine, gluten et lactose fabriquée en Allemagne. Cette boisson énergétique est disponible en quatre saveurs, Acai Berry, Classic, Sour Mango Kiwi et Sour Cherry.

Augmentation du nombre de fusions et d'acquisitions sur le marché pour stimuler la croissance du marché

Par exemple, en juin 2020, Nestle SA a acquis une participation majoritaire dans Vital Protein, un fabricant de barres de collagène, boissons, capsules et poudres. Par conséquent, l'attention croissante des principaux acteurs pour adopter diverses stratégies de croissance afin d'accroître leur présence sur le marché propulse la croissance du marché.

Boissons fonctionnelles mondiales Possibilités de marché :

L'incorporation d'ingrédients traditionnels dans les boissons fonctionnelles devrait offrir des possibilités de croissance. Par exemple, en décembre 2019, Better Booch, un fabricant de thé kombucha basé à Los Angeles, a récemment publié sa huitième saveur: Hola Horchata. En outre, Irvine, basé en Californie, Good Culture LLC est déployé Wellness Probiotic Gut Shots.

On s'attend à ce que l'émergence de boissons fonctionnelles infusées par le CBD offre d'excellentes perspectives de marché dans un proche avenir. Par exemple, en juillet 2019, Good Day, une nouvelle marque de boissons innovante, a annoncé le lancement de sa gamme de boissons haut de gamme infusées à la CBD conçues pour maintenir l'équilibre tout au long de la journée : Café à brassage froid pour stimuler l'énergie facile, eau pétillante d'agrumes pour le rafraîchissement mental et physique, et tisane de camomille pour une relaxation améliorée et libération de stress.

Boissons fonctionnelles mondiales Tendances du marché :

Tendances croissantes en matière de santé et de bien-être avec infusion de café dans les boissons prêtes à boire

La hausse de la santé et du bien-être accroît la demande de variétés de boissons fonctionnelles, ce qui devrait augmenter la croissance du marché dans un avenir proche. Par exemple, en février 2019, a également lancé deux nouvelles boissons de café RDT, en regardant vers le haut un nouveau monde de texture et de fonctionnalité pour les consommateurs de café avec ses lattes fouettées froides et ses smoothies protéiques de café.

L'émergence de boissons personnalisées est une tendance récente

Parmi les autres tendances du marché des boissons fonctionnelles, mentionnons la prolifération de produits spécialisés dans les magasins de santé. On s'attend également à ce que les boissons personnalisées gagnent en traction à l'avenir. En fin de compte, la tendance devrait élargir la portée du marché.

Boissons fonctionnelles mondiales Restrictions du marché:

Problèmes de santé au niveau des ingrédients

La consommation de boissons fonctionnelles comme boissons énergétiques, jus enrichis, thé RDT et RDT suscite des inquiétudes. café chez les consommateurs en raison des problèmes de santé liés à l'utilisation des ingrédients et à leur niveau dans les boissons. En outre, l'ajout de caféine, d'ingrédients artificiels et de sucre dans la plupart des produits de RDT pour le thé et les boissons énergétiques a suscité de plus en plus de préoccupations.

Modification des règlements et du cadre d'étiquetage

La diversité des réglementations pose un défi important à la mondialisation des boissons fonctionnelles. Les questions réglementaires constituent un obstacle clé à la croissance du marché des boissons fonctionnelles. De plus, il y a un manque d'approche appropriée de l'expression « boisson fonctionnelle » qui a conduit à la confusion des consommateurs, des allégations de produits contradictoires, et aussi des poursuites contre certaines entreprises pour des consommateurs trompeurs. Toutefois, la mise en oeuvre d'une réglementation appropriée pour le marché des boissons fonctionnelles offrira un environnement favorable à la croissance du marché.

Graphique 2. Marché mondial des boissons fonctionnelles, par type de produit 2023

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Boissons fonctionnelles mondiales Segmentation du marché:

Le rapport du marché mondial des boissons fonctionnelles est divisé en types, canaux de distribution et géographie

Selon le type, le marché est segmenté en boissons énergétiques, boissons sportives, jus fortifiés, boissons de remplacement laitières et laitières et autres types. D'où, Boissons énergétiques On s'attend à ce que le marché mondial domine au cours de la période de prévision, ce qui est attribuable à l'adoption croissante de modes de vie sains chez les consommateurs. Le segment des boissons énergétiques du marché étudié a enregistré un chiffre d'affaires de 39,28 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 57,27 milliards de dollars d'ici 2025, soit un TCAC de 6,43 % sur la période de prévision (2020-2025).

Débat consacré aux boissons sportives On s'attend également à une croissance importante dans un avenir proche, en raison de la participation croissante des gens aux activités sportives. Ces boissons sont consommées par les athlètes pour rester en forme et hydraté tout en rétablissant les électrolytes, les glucides et d'autres nutriments. Le segment des boissons sportives du marché étudié a enregistré un chiffre d'affaires de 25,77 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 37,76 milliards de dollars en 2025, soit un TCAC de 6,53%, au cours de la période de prévision (2020-2025).

Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en Supermarché/Hypermarché, Drug Stores and Pharmacies, Commodity Stores, Online Retail Stores et autres canaux de distribution. D'où, Supermarché/Hypermarché On s'attend à ce que le marché mondial domine au cours de la période de prévision, ce qui est attribué à leur vaste espace de vente au détail servant à divers produits. Le segment des supermarchés et hypermarchés du marché étudié a enregistré un chiffre d'affaires de 49,99 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 73,69 milliards de dollars en 2025, soit un TCAC de 6,73% sur la période de prévision (2020-2025).

Segment des magasins de commodité On s'attend également à une croissance importante dans un avenir proche, car ils offrent un excellent service et des prix compétitifs. Le segment des dépanneurs du marché étudié a enregistré un chiffre d'affaires de 27,12 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 36,67 milliards de dollars d'ici 2025, soit un TCAC de 7,57% au cours de la période de prévision (2020-2025).

Boissons fonctionnelles mondiales Marché: Principaux développements

En février 2018, Yakult Danone a lancé une nouvelle version de la boisson probiotique signature en Inde. Il y a 50:50 joint-venture entre Yakult Honsha et Danone.

En février 2018, Yakult Danone a élargi son portefeuille de produits avec l'introduction d'Activia® Dailies. Le produit est destiné à ajouter probiotique faible en gras yaourt boissons pour les consommateurs.

En janvier 2020, Coca-Cola a annoncé ses propres boissons énergétiques de marque pour le marché américain. Ceux-ci devraient venir dans quatre saveurs: Coca-Cola Energy, Coca-Cola Energy Zero Sugar, Coca-Cola Energy Cherry et Coca-Cola Energy Cherry Zero Sugar.

En mars 2020, PepsiCo conclure une entente pour acquérir Rockstar Energy Boissons, un fabricant de boissons énergétiques populaire. Grâce à cet accord, PepsiCo Inc. a fait ses débuts sur le marché britannique des boissons énergétiques.

En novembre 2019, PepsiCo a signé un accord de coentreprise pour développer et vendre des produits d'eau de coco enrichis sous la nouvelle marque Phenom; avec ce partenariat, la société vise à capturer le marché des boissons fonctionnelles en croissance rapide.

En mars 2020, PepsiCo a annoncé le lancement d'une coentreprise de boissons en Thaïlande avec Suntory. Cette nouvelle entreprise s'appelle Suntory PepsiCo Beverage (Thaïlande) Company Limited. Cette coentreprise a été l'exploitant et le distributeur de marques de boissons PepsiCo, à savoir Pepsi-Cola, Mirinda, 7UP boissons gazeuses, thés Lipton prêts à boire, Gatorade boisson sportive et Aquafina boissons d'hydratation.

Boissons fonctionnelles mondiales Marché: Les principales perspectives des entreprises

Le marché mondial des boissons fonctionnelles est très concurrentiel. Cela est attribué au lancement continu de nouvelles technologies en raison de la R & D continue et des efforts des participants à la chaîne de valeur. De plus, les principaux acteurs adoptent diverses stratégies de croissance des entreprises afin d'accroître leur présence à l'échelle régionale et mondiale. Les principaux acteurs du marché mondial des boissons fonctionnelles sont PepsiCo Inc., Red Bull GmbH, Coca-Cola Company, Danone SA, Monster Beverage Corporation, JAB Holdings Company, General Nutrition Centers Inc., Hain Celestial Group Inc., Fonterra Co-operative Group et Amway Corporation.

*Définition : Les boissons fonctionnelles sont une catégorie de boissons conçues pour promouvoir des avantages particuliers pour la santé. Ces boissons peuvent aider à l'hydratation, l'énergie, la digestion, la gestion du stress, et d'autres fonctions. Ils sont également commercialisés comme moyen de contrer l'obésité.