MARCHé DU GUM DE CASSIA ANALYSIS

Le marché mondial de la gomme cassia devrait dépasser 24,5 millions de dollars d'ici la fin de 2030, en termes de revenus, en croissance au TCAC de 6,1 % au cours de la période de prévision (2023 à 2030).

Conducteurs

• Utilisation accrue de gomme de cassie à la place de gomme de gaur dans l'industrie pharmaceutique, animale et textile

L'utilisation croissante de gomme de cassie à la place de gomme de gaur dans les industries pharmaceutique, animale et textile stimule la croissance du marché. La gomme Cassia est utilisée comme stabilisateur dans l'industrie de l'alimentation animale, car elle est plus économique que d'autres additifs. Cela est également attribuable à la consommation croissante de produits de viande dans le monde entier. Tous ces facteurs augmentent la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

• Demande élevée de gomme de cassie de l'industrie alimentaire

La forte demande de gomme de cassie de l'industrie alimentaire devrait favoriser la croissance du marché. La gomme Cassia est largement utilisée dans la préparation des produits laitiers, des aliments pour bébés et des produits de boulangerie et de confiserie comme les gelées, les biscuits, les chocolats et les biscuits. Les produits de boulangerie et de confiserie sont la principale zone d'application de gomme de cassie. Ainsi, une demande importante pour le produit provenant de l'industrie alimentaire et des boissons devrait favoriser la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale. Par exemple, le marché mondial de la gomme de cassie devrait augmenter de 5 % entre 2023 et 2026. Alors que l'Asie-Pacifique continue de dominer le marché, les États-Unis prévoient une baisse de 5 % au cours de la même période. On prévoit également que le marché chinois se développera au cours des prochaines années.

Restrictions du marché

• Absence de lignes directrices et de normes spécifiques concernant l'utilisation de la gomme Cassia

La disponibilité de substituts tels que d'autres additifs devrait entraver la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale. De plus, l'absence de lignes directrices et de normes spécifiques concernant l'utilisation de gomme de cassie devrait à nouveau entraver la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

De graves changements climatiques tels que des sécheresses ou des inondations entravent la production de gomme de cassie. Cela a une incidence sur l'offre et le prix du produit, ce qui a pour effet d'augmenter les prix du produit. Cela devrait entraver la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

Possibilités de marché

On s'attend à ce que la demande croissante de gomme de cassie de l'industrie du papier offre de nouvelles possibilités sur le marché dans un avenir proche. Il est également utilisé dans la production de peintures et de céramiques à base d'eau, qui devrait également augmenter la croissance du marché de la gomme de cassie. De plus, la demande croissante du produit dans la fabrication de dentifrice en tant qu'agent gélifiant devrait également alimenter la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

On s'attend à ce que l'utilisation croissante de gomme de cassie dans la production de désodorisants à l'air où elle est utilisée comme agent épaississant offre des possibilités de croissance lucrative au marché. De plus, l'utilisation croissante de la poudre de gomme de cassia dans la préparation de salades, d'ingrédients de sandwich, de plats de viande à plats multiples et d'apéritifs devrait également stimuler la croissance du marché. Tous ces facteurs propulsent la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

Tendances du marché

• Demande d'ingrédients alimentaires biologiques

L'utilisation d'ingrédients alimentaires naturels et biologiques est une tendance actuelle sur le marché, ce qui est attribuable aux préoccupations croissantes en matière de santé et à une prise de conscience accrue des effets secondaires des ingrédients alimentaires synthétiques. La gomme Cassia est un agent gélifiant naturel, augmentant ainsi la demande de produits alimentaires et de boissons. Ainsi, la demande croissante d'additifs alimentaires biologiques devrait stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.

• Consommation d'alcool Millennial et Gen-zee

La consommation d'alcool est une tendance croissante parmi les millénaires. La gomme Cassia est largement utilisée dans la préparation de l'alcool où elle est utilisée comme épaississant et augmente la viscosité de la boisson. En outre, il est également utilisé dans la préparation de boissons non alcoolisées telles que les boissons gazeuses et les boissons de fruits. Ainsi, la demande croissante de boissons alcoolisées et non alcoolisées devrait augmenter la croissance du marché de la gomme de cassie mondiale.

Segment du marché

Graphique 1. Cassia Gum Market Par région, en 2022

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Au niveau régional, l'Amérique du Nord a dominé le marché mondial des gommes cassia en 2022, affichant une part de marché de 61 % en termes de revenus, suivie par l'Europe et l'Asie-Pacifique.

Sur la base de l'application, le segment des aliments et des boissons a dominé le marché mondial de la gomme cassia en 2022 avec environ 71 % de part de marché en termes de revenus, suivi par l'industrie manufacturière.

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Marché mondial de la gomme Cassia - Impact du coronavirus (Covid-19) pandémie

La demande de viande, de produits laitiers et d'aquaculture a augmenté pendant le coronavirus (COVID-19). Toutefois, la chaîne d'approvisionnement à travers le monde a subi de nombreuses perturbations, en raison desquelles les producteurs éprouvent des difficultés à fournir leurs produits sur le marché. Ces facteurs auront une incidence négative sur le pouvoir de dépenser des consommateurs et entraveront la demande mondiale de gomme de cassie en 2021.

Section de la concurrence

Les principaux acteurs du marché mondial de la gomme cassia sont Agro Gums, Avlast Hydrocolloïdes, Altrafine Gums, H. B. Gum Industries Private Ltd, Premcem Gums Pvt. Ltd., Agro Herb Gums, JD Gums And Chemicals, Dwarkesh Industries, Fooding Group Limited, Amba Gums & Feeds Products et The Lubrizol Corporation

*Définition La gomme Cassia est un additif dérivé des endospermes des graines de Senna obtusifolia, également connue sous le nom de tora cassia. Il est largement utilisé comme agent gélifiant, stabilisateur, et émulsifiant dans les industries alimentaires et de soins personnels. Il améliore également la texture des produits alimentaires tels que les desserts laitiers congelés, le fromage et les produits de viande et de volaille.